家庭厨余垃圾堆肥桶推广困境与解决方案

鲍文静 阮圣琪 牛露

摘要：随着人口增长，城市生活垃圾产量增大，其中厨余垃圾约占40%-60%。利用厨余垃圾堆肥桶可对其进行回收堆肥，制得养分丰富的有机肥料，实现厨余垃圾的“变废为肥”再利用，增强居民的环保意识，促进生态环境可持续性发展。本文针对家庭厨余垃圾堆肥桶推广困难原因进行分析，并提出解决方案。

关键词：厨余垃圾堆肥桶;推广困境;解决方案;绿色环保

分类号：X799.3

一、家庭厨余垃圾堆肥桶使用情况

1概念介绍

堆肥桶是一种将家庭厨房垃圾转化为有机肥的容器，国内堆肥桶大部分采取了波卡西堆肥法的原理。用户将剩饭剩菜、果皮菜叶等厨余垃圾放入桶中，再加入EM 活菌制剂密封保存，通过发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物，形成相互生长的基质和原料，通过相互共生、增殖关系形成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生物菌群。最终，可被生物降解的有机物转化为稳定的固体堆肥（腐殖质）和液体肥料，达到资源化利用的目的。它不仅可以减少厨余垃圾总量，还可以将其转化为土壤肥料，使土壤更加肥沃，降低了人对环境的影响，恢复和保护土壤的健康。

2使用情况

在本次工作中，我们以安徽省蚌埠市为例，主要在城市社区中来进行厨余垃圾堆肥桶的推广工作。首先我们在选定的社区中进行宣传工作，利用宣传栏、海报等使更多的人了解堆肥桶的使用方法与价值。居民充分了解并有意愿在家进行堆肥后，既可以将肥料留作自己所用，也可以把有机肥统一到各自社区的线下收肥处登记，在微信平台上参与积分兑换。获得的积分可兑换卫生纸、洗衣粉等日用品。收集到充足的肥料后，我们将与肥料厂、农村或城市园林寻求合作，为对方提供纯天然、无公害的绿色肥料，将这个合作持续推进。

经过一段时间的推广使用，參加的居民也均表示使用家庭堆肥桶后，不仅免除了每天清理厨房垃圾的苦恼，使家庭环境更为整洁清新，还能使用堆肥产物灌溉盆栽或兑换礼品，为节约资源、保护环境尽自己的一份力量，可谓一举多得。后期，我们发现兑换人数、兑换次数及相应的有机肥的兑换总量不断增加，本项目参与的人数也不断增加，人们变废为宝的意识得到显著增强。

但是必须指出的是，从最终统计结果来看，本次工作的普及程度并不理想，只有部分居民参加堆肥并取得了良好的成果，大部分居民由于时间、精力不足或认知度低等原因并没有参与，这也在我们的预料之中。目前厨余垃圾堆肥桶在我国知名度较小，日常生活中大部分居民只是简单丢弃、倾倒厨余垃圾，并没有使用过相关的堆肥桶进行资源的再利用。在我们为期几周的实践工作中，居民也并没有充分的时间消除固有观念影响，愿意挪出一定的时间来投入这些工作。但对我们而言，只要有越来越多的居民了解到厨余垃圾资源再利用的生态意义，关注厨余垃圾回收，关注堆肥，就已经是成功的、有意义的结果。

3推广前景

厨余垃圾堆肥桶具有操作简单、成本低廉、通用性强等特点，应用和推广前景未来可期。堆肥过程可以恢复人们对自然发展的认识，对解决我国垃圾处理和城市建设问题起到积极作用。我们相信，随着科学技术的发展和整个社会对保护环境迫切需求，厨余垃圾堆肥桶的市场会不断扩大，用户逐渐养成使用堆肥桶处理垃圾的习惯。

二、家庭厨余垃圾堆肥桶推广困难原因

1与普通垃圾桶相较成本偏高

就普通垃圾桶而言，一个家用垃圾桶价格最低只需要两三元，而一个厨余垃圾堆肥桶总体价格一般在一百元左右，是家用垃圾桶的好几十倍，这是造成堆肥桶推广难的第一个原因。除此之外，使用厨余垃圾堆肥桶进行垃圾堆肥的过程中不免要购买EM活菌制剂（发酵菌剂），这样就增加了堆肥桶的使用成本、清洁成本、维修成本等等。价格敏感度使居民们对堆肥桶的使用并不热情，居民心目中对厨余垃圾堆肥桶“高成本，低效用”的认知成为堆肥桶推广的一大阻碍。

2垃圾堆肥比直接丢弃操作繁琐

绝大部分居民处理厨余垃圾的时候，习惯采用直接丢弃方式而不是垃圾堆肥方式进行回收利用，其中一部分原因在于垃圾堆肥比直接丢弃操作要更加繁琐。厨余垃圾堆肥，需要将厨余残物切碎，与发酵菌剂交替层层填铺，放入堆肥桶中发酵才能形成肥液，还需要对厨余垃圾进行分类、清洁异味和飞虫，这就为垃圾处理和堆肥桶的使用增加了许多额外操作。而人们习惯于直接将厨余垃圾打包然后直接丢弃，不愿花费额外的时间精力，这也是堆肥桶推广初期的一大难题。

3居民垃圾回收意识薄弱

据统计，我国仍有80%的居民没有接受过厨余垃圾的宣传教育工作，大部分居民在厨余垃圾处理方面仍是一片空白。由于垃圾脏臭差等先天特性，需要进行堆积后回收有机液肥，居民一时间可能难以接受，短时间内难以大规模普及开来。所以，尽管大部分居民对厨余垃圾的营养成分和资源可再利用有一定的理解和认识，但是居民们还是缺乏收集的意识和习惯，需要靠政府政策宣传的带动和社区环保氛围的推动。

4激励措施不够有效

对于大部分居民来说，现阶段用来激励厨余垃圾堆肥回收行为的措施并不能充分有效地实现激励他们的目的。例如用堆肥积分兑换生活用品、进行流动红旗表彰等激励机制存在兑换利益小的问题，一般只有年纪稍大、休闲时间多且有节俭环保习惯的居民才更容易被带动起来。对于习惯了快节奏生活的大部分青年们，这样一些小利益不足以直击他们的痛点。

5缺乏厨余垃圾回收的相关政策

使用厨余垃圾堆肥桶是对厨余垃圾进行堆肥处理，以防止垃圾污染同时充分利用厨余垃圾的剩余价值。尽管近年来国家不断推进厨余垃圾无害化和资源利用化的工作，但是具体实践方面却进展缓慢。尤其在各城市的各个社区，能够真正将厨余垃圾回收处理工作落实到位的少之又少。堆肥桶产出的肥料或肥液集中回收后并不能找到下游需求者，缺乏促进价值链转化的中间渠道。

三、家庭厨余垃圾堆肥桶推广解决方案

1采用多种营销方式，快速推广堆肥桶使用

要想有效推广家用厨余垃圾堆肥桶的使用，可以采用移动营销推广中的娱乐营销推广。通过将堆肥桶的使用宣传广告植入热门综艺，再加上互联网的宣传炒作发酵，堆肥桶的宣传效果会非常理想。与此同时，视频的发布也被认为是时下最热门的网络营销手段之一。视频的特点是视听结合，发布产品宣传视频能够对产品形象及功能特点作出较好的展示。在结合堆肥桶产品特性的同时，打造有趣、优质的传播视频，通过视频剪辑等方式将堆肥桶宣传视频发布至各大主流媒体网站并利用视频首页进行推荐，能够引发快速传播，而且，利用堆肥桶产品特性制作H5、GIF，运用病毒式传播的方式，可以让更多的人对堆肥桶的具体功能和使用效果有更深入的了解，能够快速推广家用堆肥桶的使用。

2建立堆肥兑换平台，实行积分奖励制度

利用微信公众号，建立堆肥兑换平台，实行积分奖励制度，激励居民使用厨余垃圾堆肥桶。在堆肥兑换平台上，用户可以以上传照片的形式来记录自己每次使用堆肥桶堆肥产生的有机产物重量，以获得相应的积分，当积分积攒到一定数量时，用户即可使用积攒的积分来兑换纸巾、牙刷、洗衣粉等生活用品。平台每月更新一次积分排名，对于积分排行前几的用户，还会给予额外的奖励。同时线下收集生成的有机液肥，联系第三方使用。通过这种以激励为导向的堆肥兑换模式，能够调动人们使用堆肥桶进行堆肥的积极性。

3加大宣传力度，增强人们环保意识

通过调研发现人们关于厨余垃圾处理的意识还是比较淡薄，很多人并不会用合理的方式处理厨余垃圾，他们直接将厨余垃圾丢弃，对厨余垃圾可以回收再利用的环保意识较低。因此，可以通过采用派发传单、组建微信群、转发朋友圈、开展社区公益宣讲站等方式向人们宣传厨余堆肥与保护环境的相关知识，以增强人们的环保意识，使人们自发行动起来参与厨余堆肥活动。

4线上平台提供服务保障

家庭厨余垃圾堆肥桶只有在给用户带来良好的体验感之后，才能够被用户更好地接受。现在的技术正在向着简约、便捷的方向发展，相比于复杂技术应用，人们更偏向于使用简单易操作的技术应用。因此，在推广堆肥桶使用的过程中，应尽量简化堆肥桶的使用方法，避免因操作的复杂性而丧失用户。同时，应在堆肥桶推广使用保障方面加大力度进行改善，建立线上微信公众号为用户提供咨询服务平台、心得分享平台和反馈服务平台等多项功能，用户可以随时咨询和反馈在使用家庭厨余垃圾堆肥桶时遇到的各种问题;设置在线客服，保证用户的诉求能够得到专业的指导和及时的解决。

参考文献：

[1]严小英. 城市家庭厨余有机垃圾利用的可持续设计研究[D].湖南大学，2011.

本文属安徽财经大学省级大学生创新训练项目《“变废为肥”以激励为向导推广家庭厨余垃圾堆肥桶的使用——以安徽省蚌埠市为例》项（编号S202010378287）阶段性研究成果，指导老师：时晨。

作者简介：

鲍文静（2001- ），女，汉族，山东临沂人，安徽财经大学金融学院，2019級本科生，金融学专业

（安徽财经大学金融学院 安徽 蚌埠 233030）