山西省临汾市市场监督管理局加大力度监管春节前的食品安全市场

王崇民

日前，山西省临汾市市场监督管理局启动节前食品安全检查，强化农贸市场、超市、餐饮行业及食品生产企业等重点场所的源头管控，确保群众“舌尖上的安全”。

进入腊月，我国食品市场迎来销售旺季。临汾市市场监管部门执法人员直奔尧丰市场，随机查看生鲜、熟食、米面等经营门店的进货来源、场所消杀及销售价格等情况，重点检查冷冻肉制品的进出货凭证、检验检疫证明、核酸检测报告及运输车辆、工具消杀证明等。执法人员强调：“市场和经营户一定要严格履行主体责任，并承担起社会责任，做好疫情防控工作，确保所有食品来源可查、去向可追，严禁销售过期、变质、‘三无食品。”

随后，执法人员去往大丰蔬鲜生活超市（信合西路店）、中大街寻羊仙味火锅店，围绕节日市场销售量大、群众关注度高的肉制品、酒水品类、散装食品及冷冻食品等重点品种，从食品包装、标签标识、价签价目等方面进行检查，详细查看了超市熟食区、凉菜区，以及火锅店原材料采购和贮存、加工制作、餐具清洗消毒等环节，督促经营主体落实食品进货查验、索证索票等制度，做到渠道规范。

此外，桶装水也是市民普遍关注的热点。执法人员着重检查了山西研润饮品有限公司的生產环境、生产车间、生产设备、包装材料，以及储存环境和条件是否符合要求等，从源头确保广大群众的饮水安全。

临汾市市场监督管理局党组成员、副局长卫浩静表示，应通过检查进一步提高食品生产经营单位守法自律和疫情防控意识，对发现的各类风险隐患和问题，要建立清单、对账销号、积极整改，及时消除安全隐患，维护市场经营秩序，净化市场消费环境。