2021年4月重庆大宗水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

3月，监测的全国、湖北、四川及重庆各类型大宗淡水产品价格环比、同比继续全线上涨（见表1），重庆井口市场交易量环比大幅上升。

表1 3月份重庆、四川、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

3月，全国各地淡水鱼价环比、同比均出现明显上涨。主产区湖北大宗淡水鱼同比上涨超过三成，对全国淡水鱼价的上涨有明显推升作用。以批发“长途鱼”为主的重庆井口市场，其批发价比四川批发均价高14.51%，比湖北批发价高42.85%，比全国均价高31.86%。该市场3月份交易量为8 085 t，环比大幅上升，增幅达24.39%。

重庆大宗淡水鱼产地和批发均价同比大幅上升，环比小幅上涨。3 月重庆大宗淡水鱼各监测品种产地均价分别为：草鱼15.49 元/kg、鲫鱼16.24 元/kg、鲢鱼8.04 元/kg、鳙鱼16.07 元/kg；零售均价分别为：草鱼19.92 元/kg、鲫鱼22.86 元/kg、鲢鱼12.77元/kg、鳙鱼22.68元/kg。

2 价格走势

3月鱼价上涨的原因：一是由于大宗淡水鱼价格长期处于低位，其他农副产品影响带动上涨；二是受环保政策因素影响，池塘养殖面积减少，单产下降，存塘量减少，推动鱼价上涨；三是饲料及其他投入品价格上涨，养殖成本上升，推动鱼价上涨。

3 政策与建议

4月份气温水温逐渐升高，鱼类进入生长期。一是做好水质管理，科学使用增氧机，保持水体溶氧充足；二是加强管理，提前做好鱼病预防；三是根据水温变化及时调整投饵率；四是苗种培育特别注意倒春寒影响。K