食品药品检验的快检技术分析

邹从早 谭芳芳

仙桃市公共检验检测中心

引言：当前食品药品行业快速发展，存在质量良莠不齐的现状，容易造成消费者身体健康受到较大的负面影响。这些不合格的食品药品流入市场，还会造成市场秩序出现异常。检验工作人员应该发挥自身重要作用，保障消费者自身安全。

一、快检技术的特点

快检技术在使用环节，能够显著提升当前工作效率，逐步提高整体工作的准确性。当前检验人员在日常工作中，可以结合自身工作经验，选择合适的快检技术，满足当前工作的需求。当前市场销售阶段，食品药品的数量较多，使用快检技术，能够提高当前工作效率，满足当前工作的需求。在食品药品检验环节，降低检验时间，提高工作人员自身效率，在一定程度上降低了工作人员执法成本，尤其是一些突发事件，技术人员可以使用快检技术，逐步提高当前工作效率。虽然快检技术在使用环节使用的时间较短，但是其准确性较高，尤其是食品药品检测环节，能够较为快速完成各项检测工作，确定该样品是否符合各项标准。以往传统检验技术对于操作环境的要求较高，需要采取无菌操作，并且在运输途中保证其密封性。并且这种技术在使用阶段，具有一定的便捷性，对于操作条件的要求较低，需要技术人员提高关注，制定更为细致的应对措施，确保当前食品药品检验技术能够正常使用。

二、快检技术在食品药品检验中的应用

（一）外观鉴定。外观鉴定技术在使用阶段，是一种最为便捷的快检技术，主要是对当前样品的包装与外观进行初步判定。在实际应用环节，检验人员主要通过对物品的直接观察，对相关人员进行问询，并且将询问的各项数据进行有效记录。不仅如此，外观鉴定技术在使用阶段，还应该重视对产品的气味与味道进行判别。一般情况下，通过对样品外观与来源的分析，可以判别该产品是否存在贴牌违规销售的问题。并且技术人员可以对假冒伪劣产品进行处置，避免这类不合格的食品药品流入市场，造成消费者自身健康受到较大的负面影响。同时，检验人员还应该通过国家药监局网站，查询是否存在该批准文号的药品。在外观鉴定技术使用中，能够通过对食品药品的外观检测，节约了当前监管人员工作时间，利用有效的食品药品信息，对一些存在明显异常的食品药品进行处理[1]。

（二）波谱分析。波谱技术在使用阶段，主要是基于光学相关原理，在日常工作中，技术人员应该使用荧光光谱以及拉普光谱等技术，对于当前材料的性能进行处理，便于识别当前产品内部物质结构，有效明确食品药品内部成分。波谱技术在使用阶段，具有准确率较高，灵敏度较高的特点，在日常工作中的应用十分广泛，技术人员应该利用这些食品药品中不同成分的光谱信息，能够对食品药品进行快速检验，尤其是判断药品内部成分是否符合相关标准，是否具有一定的药用价值。现阶段技术人员在日常工作中，应该重视该设备的应用，能够快速检测当前食品药品是否存在异常。例如：技术人员能够使用红外光谱技术对于药品样品中含有的有效物质含量进行快速检测，从而判断该产品是否符合预期标准。

（三）快速试纸。快速试纸技术在使用环节，具有较为快捷的应用，通常检验该产品中是否含有某种微生物。尤其是一些食物中毒事件，工作人员能够使用快速试纸，准确判定当前食品中含有某种微生物，便于技术人员做好处理，制定更为细致的应对方案，有效降低人员伤亡[2]。随着当前技术的进步，技术人员应该重视自身能力的提升，不断拓展当前快速试纸的使用范围，发挥该技术在食品药品检测中的重要作用。当前技术人员在日常工作中，还需要发挥自身重要作用，使用快速试纸技术，对于不同食品药品中是否存在异常物质进行检测，从而降低食品药品检测工作费用。

快速试纸技术的应用，还可以测量一些人工合成色素的种类。在日常岗位工作中，技术人员可以使用快速试纸技术，对于一些食品中含有的异常人工合成物质的成分与含量进行快速试验。该方法的使用，对于当前工作效率有着重要应用，并且快速试纸对于外部环节的要求较低，操作简单，能够极大提高工作人员检验效率，降低操作成本，有利于降低食品药品检测人员工作强度。快速试纸技术与其他几种技术相比，在综合应用环节，能够显著提升当前工作质量，发挥该技术的重要作用。例如：在检测饮料产品中是否存在人工合成色素超标的问题，技术人员选择使用合适的快速试纸，通过对样品的处理，结合相关数据，能够准确判定当前样品是否存在异常，并且将相应测量进行记录，从而完成快速试纸检测各项工作。

（四）色谱分析。尤其是一些药品检测工作中，为了验证该药品是否具有相应的药用价值，检验人员应该重视该技术的使用，准确测量当前食品药品中含有的有效成分的含量。当前技术人员在日常工作中，重视对各种物质的有效分离，借助色谱分析技术，能够快速检验不同化学成分的性能。现阶段技术人员应该重视自身能力的提升，结合较为先进的技术设备，完成被检测样品的物质分离，便于技术人员制定更为细致的解决措施，提高食品药品检测工作效率。

新时期色谱分析技术对于测量食品药品内部成分含量有着重要作用。在日常工作中，技术人员应该重视自身技能的提升，合理使用色谱分析技术，完成食品药品样品的检测工作，制定更为细致的应对措施，及时发现违规产品，有利于维护现有市场秩序，保障消费者自身健康。

结论：总而言之，技术人员应该重视对食品药品的检测工作，并且制定更为细致的应对方案，便于规范当前食品药品生产秩序，提高工作效率。新时期技术人员应该熟悉各种快速检测技术，便于在日常工作中，能够发挥自身重要作用，完成各项食品药品检测工作。