手工制香嗅觉与精神的享受

1盘香。

2一缕龙须香。

香，一个听起来既熟悉又陌生的词汇。我们通常理解就是好闻的味道，饭菜的香味可以提高人的食欲，花草的香味可以体会大自然的气息，墨的香味给人文雅之感。不同的香味带给人不同的嗅觉感受，而且还会给人带来不同的精神享受。但香又是指一种实体，那就是点燃或挥发之后可以发生特定的香气的制品，它们有线状的、有螺旋的、有锥形的，也有液体的，形态各异，香味浓郁且持久，让人心旷神怡。

3雅致的香具。

4香炉。

5书、香、文竹。

我国的香文化据史料所考可追溯至2500多年前，在汉初之前它只是有简单防瘟、除瘴、驱蚊作用，《庄子》中就有记述“越人熏之以艾”的风俗;中国的传统节日端午节，挂艾草、薰药香成为了不可缺少的活动。在卫生条件落后的古代，香成为了防治呼吸系统传染病最重要的手段之一，而这一作用在现在也发挥着一定的作用，是古人给我们留下来的“护身符”。

6老山檀香。

7各类香料制品。

1多宝阁上的香具。

2香粉瓶。

3香烟缭绕。

随着张骞凿通西域和中原王朝与周边民族的文化交流之路兴起，越来越多的原料丰富了我国的香文化。香以它清新净气、提神醒脑、开窍益智的作用，倍受文人雅士与宗教修行者的推崇，并与抚琴、吹箫、吟诗、作画、登高一样被称为雅事，且为“众雅之首”。宋代大诗人苏轼“人生十六件雅事”中就有“晨兴半炷茗香”，可见东坡先生的一天是从嗅觉享受中开启的。在高雅之外，焚香也成为古代最富有仪式感的一项程序，如焚香抚琴、焚香诵经、焚香沐浴等;香在雅士活动与宗教仪式中有着相当崇高的地位，从佛道寺庙里面大大小小的香炉就可以窥之一二。而且香特别是线香还有一种非常独特的用途，在计时工具不太发达的古代，线香以它质地均匀、燃烧时间相对一致、携带方便等特点，成为了一根可以燃烧的“钟表”;在影视剧中更夫们的标配就是一面锣，一个梆子和一根线香，有时还可以听到一句台词“罚你跪一炷香”。中国的制香技艺，在宋代达到非常高的层次，这也与海上丝绸之路的发展密不可分。发达的海运为我国的香文化提供了更加丰富的元素，福建以它得天独厚的地理位置成为了当时中国香文化的代表地区。

知樸香事的主理人Cathy的师傅就是福建人，对于制香有着自己独到的见解，制香技艺出神入化。Cathy秉承师傅教授的传统制香技艺，用自己独家的香房，保持全手工线香工艺，最纤细的香口径仅有1毫米，并且始终遵守着沉香研磨料（93%）+印尼楠木粘粉（7%）的合理配比。

古人常说“沉檀龙麝（沉香、檀香、龙涎香和麝香）”以沉香为首，可见沉香在香界的位置。《本草纲目》中记载：沉香木具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材中的极品。沉香木主要分布在热带、亚热带地区，我国两广及云南、福建等地都有分布，东南亚国家产量略大，多产于越南的奇楠古人有“三生有幸得闻奇楠香之说”，足见之珍贵。Cathy的爱人去东南亚采购木材，偶尔接触到了沉香，他们马上就被那神奇的香料迷住了。

4每一道工序都透着雅致。

5每一道工序都透着雅致。

6每一道工序都透着雅致。

7每一道工序都透着雅致。

之所谓神奇，是因为沉香的形成实属一个神奇的过程。沉香木大多是属于被子植物门，双子叶植物纲，桃金娘目，瑞香科的树木;通常情况下30年以上才可长成成树，而成树后也只是一棵普通的沉香木，距离成为名贵的沉香，还有很长的路要走。其他树木的成材，都是因为它的完整性，而沉香的形成是因为它的残破，就好比断臂的维纳斯。在没有外力的伤害下，沉香木是不可能蜕变为沉香的，而且这种伤害还是不可愈合的永远之痛。沉香木遭受严重雷霹、虫咬、斧砍等伤害后，树木伤口被细菌深度感染，树木开始溃烂，树木内部的树汁受到刺激，为进行自我保护异化出膏脂状的结块，将四周组织封闭阻断，阻止溃烂继续恶化，这样的过程慢慢持续聚合就形成了沉香。

制香最主要的是制作线香。首先把所用的原料研磨成细细的粉状颗粒，用细箩进行筛制，去除掉里面颗粒较大的，继续研磨后筛制，只留下颗粒最小且均匀的。水虽然不是制香的原料，但在制香中起到决定性的作用。把均匀混合好的原料加入一定比例的水，水多了就会稀不易定形，水少了就干没法达到仅1毫米且粗细一致的标准。成形之后是晾晒、干燥及收藏，对于香来说，收藏也是非常关键的一步。香是陈的香，一般要两年以上的窖藏香才算是真正的成品。用微小的明火将香点燃，一缕青烟慢慢升腾，如有微风，它就会幻化出美妙的曲线。青烟过处一片清香，青烟未到之处也随着时间的沉淀成为香气的海洋，人在其中犹如仙景，那时如可抚琴一曲，怕是天上的凤凰也会被招来。盘香是由线香衍化而成，有的可数十米长，悬于寺庙的大殿之中好像天界之上的宝塔，超凡脱俗的感觉让祈祷者心如净土。

知朴香事除了线香、盘香和香粉等产品之外，还在传统制香原料与工艺的基础上开发出精香、香水、香皂等新时代生活用品。一滴精油滴在手腕之上，随着脉搏的跳动，将香气慢慢泵发全身及身体的四周，讓整个人都沉浸在优雅的香气之中，仿佛精神都被升华了。

香是美的载体，它会给人嗅觉与精神的享受;制香的传统技艺则是这美的制作工艺，只有它传承下去，才会让后人“嗅到它的美”。

8慢慢点燃的盘香。