提高北方地区稻鱼共作模式效益的关键措施

崔海霞 梁凌

摘 要：稻鱼共作为北方地区推广的稻渔综合种养技术的主导模式，但面临着效益不高的问题。本文提出了调整鱼类品种结构、提升种养技术水平和与优质品牌大米生产相结合等措施，为北方地区农户提高稻鱼共作模式效益提供参考。

关键词：北方地区;稻鱼共作;效益

近些年来，稻渔综合种养在北方地区有了较快发展。以黑龙江省为例，2020年全省稻渔综合种养推广面积110万亩，水产品产量达到12766吨，分别比2015年增加330.0%、279.3%。同时还取得了显著的经济、生态和社会效益。稻渔综合种养技术已被北方地区许多省份遴选为水产主推技术，推广规模较大的模式有稻鱼共作、稻鳅共作、稻蟹共作等模式，推广规模较小的模式有稻虾共作、稻蛙共作、稻鳖共作等模式[1]。其中稻鱼共作模式推广规模最大，以黑龙江省为例，2020年稻鱼共作模式推广面积82.6万亩，占全省稻渔综合种养推广面积75.1%。虽然稻鱼共作是稻渔综合种养技术推广面积最大的模式，但平均亩效益180元[2]，低于稻鳅共作、稻蟹共作等模式。为提高北方地区稻鱼共作模式效益，各地应因地制宜采取以下措施。

1 调整鱼类品种结构

北方地区稻鱼共作模式主要以鲤鱼为主，由于鲤鱼市场销售价格低，一般为10元/kg左右，影响了养殖效益。建议市场销售价格高的鱼类品种作为稻鱼共作的养殖对象。一是可选择鲫鱼。鲫鱼市场价格可达14元/kg～16元/kg，比鲤鱼市场价格高4元/kg～6元/kg。稻田养殖鲫鱼的亩产效益要远高于鲤鱼。鲫鱼品种可选择异育银鲫、黄金鲫、方正银鲫、湘云鲫、丰产鲫、彭泽鲫、淇河鲫等，也可选择适合观赏的鲫鱼种类，如彩鲫、红鲫、金鱼等[3]。二是选择柳根鱼。柳根鱼学名为拉氏鱥，洛氏鱥，也称河柳，为小型经济鱼类，具有较高的经济价值，市场销售价格30元/kg～40元/kg[4]。为探索稻田养殖柳根鱼的可行性，2018～2019年黑龙江省水产技术推广总站在黑龙江省绥化市北林区、北安市东胜乡乌裕尔水产养殖专业合作社开展了稻田培育柳根鱼苗种试验和稻田养殖柳根鱼成鱼试验，稻田培育柳根鱼鱼种平均单产15kg/亩、单位面积利润185元/亩，稻田养殖柳根鱼成鱼平均单产23kg/亩、单位面积利润302.5元/亩，试验均获得了成功，为北方高寒地区探索出适合稻田养殖的经济价值高的鱼类——柳根鱼[5，6]。三是开展经济价值高的名优鱼类在北方地区稻田养殖的可行性，建议选择麦穗鱼、丁鱥、葛氏鱸塘鳢、乌苏里鮠作为试验对象，通过试验示范不断完善养殖技术，丰富北方地区稻鱼共作模式养殖鱼类种类。

2 提升种养技术水平

目前，北方地区稻鱼共作模式种养技术水平和单产均较低。在田间工程上，除加高加固田埂外，不挖沟或在一个田块内挖一条边沟、“L”形边沟、“凵”形边沟或“口”字形边沟[7]，沟坑占稻田面积比例低。在鱼种培育上，主要放养鲤鱼夏花鱼种，亩放70尾，养殖过程中不投喂饲料，亩产鱼种只有10kg左右。在成鱼养殖上，主要放养鲤鱼春片鱼种，亩放4～6元/kg，养殖过程中投喂饲料，亩产成鱼20kg左右。在水稻插秧上，多采取穴距为30cm×13.3cm或30cm×16.5cm。今后，北方地区稻鱼共作模式种养技术水平应在以下三方面进行提升，一是在不影响水稻产量的情况下，加大田间工程量，适度扩大鱼沟面积，提高鱼沟建设标准。二是加大鱼类苗种放养密度，投喂优质人工配合饲料，从而提高鱼类养殖单产。建议在鱼种培育上，鲤鱼夏花鱼种放养密度为200～500尾/亩，鲫鱼夏花鱼种放养密度为400～1000尾/亩[7];在成鱼养殖上，鲤鱼春片种放养密度为5～15kg/亩，鲫鱼春片鱼种放养密度为7～20kg/亩。三是水稻插秧上，建议采取宽、窄行（大垄双行）模式，宽行行距40cm，窄行20cm。宽、窄行模式，既有利于水稻采光，又有增加了鱼类活动空间。插秧时边行可注意适当密植，保证水稻不减产。

3 与优质品牌大米生产相结合

稻鱼共作模式具有显著的生态效益，可大幅减少化肥、农药的施用量，提升水稻质量安全水平，所以可与优质品牌大米生产相结合，大米市场销售价格大幅提高，可显著增加种养综合效益。如桦川县五良纯生态农业专业合作社瞄准大米中高档市场，应用稻鱼共作模式生产有机大米、优质大米，打造了“鱼蟹稻”“寒地明珠”“寒地五谷”“东北珍珠米”品牌大米，产品畅销全国各地[8]。该合作社在不断发展的同时也带动了稻农共同致富，亩均增收500余元。对于水稻种植面积的大合作社、家庭农场，建议注册大米品牌，选择米质优良的粳稻品种（如稻花香2号等），应用适宜自身的稻鱼共作模式，生产优质的大米产品，讲好与大米品牌与稻鱼共作种养的生态、优质和安全的故事，采取多种形式宣传产品，创新营销售模式，让消费者体验、信任和接受你的产品，实现优质优价。对于水稻种植面积小的种植户，可与客户联系，确定私人定制的模式，按客户的要求生产优质水稻。2016年，黑龙江省宁安市东京城镇东康村一水稻种植户按内蒙一客户要求种植了15亩水稻，应用稻鱼共作模式生产的优质大米受到了客户肯定，比普通水稻单种亩增效400多元。

参考文献：

[1]孔令杰，王昕阳，杨秀，等.黑龙江省稻田综合种养现状及发展对策[J].黑龙江水产，2018，（6）：5-10.

[2]张澜澜.黑龙江省稻渔综合种养发展情况的调研报告[J].黑龙江水产，2020，（2）：1-3.

[3]姜庆生.北方地区鲫鱼养殖技术要点[J].黑龙江水产，2019，（4）：42-43.

[4]孔令杰，张旭彬，杨秀.北方名优水产品养殖技术.北京：海洋出版社，2020.

[5]孔令杰.黑龙江省稻渔综合种养技术调研报告[J].黑龙江水产，2019，（1）：9-12.

[6]孔令杰，张旭彬，徐学伟，等.寒地水稻—柳根鱼共作试验[J].黑龙江水产，2020，（5）：29-31.

[7]DB23/T2790—2021稻鱼共作生产技术规程[S].

[8]邓吉河，孔令杰，陈跃龙，王治松.黑龙江省桦川县一水多用稻农增收[J].中国水产，2018，（12）：41-42.