“天工墨玉”葡萄在福建古田的引种表现

刘鑫铭，陈 婷，雷 龑

(1 福建省农业科学院果树研究所，福州，350013；2 福建省落叶果树工程技术研究中心，福州，350013)

“天工墨玉”葡萄是浙江省农业科学院园艺研究所由夏黑葡萄芽变选育的欧美杂交葡萄极早熟新品种，2017年12月通过浙江省林木品种审定委员会认定，审定编号：浙R-SV-VVL-006-2017。2018年3月国家葡萄产业技术体系福州综合试验站从浙江省农业科学院园艺研究所引进该品种，当年结果，表现出较对照品种夏黑成熟期更早、果肉更脆、香味更浓等突出优势，经连续3年区域试验观察，认为该品种综合性状优异。现将其引种表现总结如下。

1 引种概况

试验地点位于福建省宁德市古田县吉巷乡，为国家现代农业产业技术体系福州综合试验站示范基地。该区域属中亚热带湿润气候区，年均温18.7 ℃，年活动积温6 080 ℃，极端低温-6.2 ℃，无霜期270 d，年降雨量1 579 mm，年日照时数1 894.9 h。试验园土壤为水稻土。土壤有机质含量1.44%，全氮含量0.14%，全磷含量0.855 g/kg，全钾含量2.38%，pH值4.79。采用避雨设施栽培模式，水平架式南北行向，株行距1.1 m×3.0 m，每667 m2栽202 株。“天工墨玉”与其对照品种夏黑均采用相同的种植管理模式。保果处理方案如下：葡萄花序100%开花后2 d内采用1 g奇宝(20%赤霉酸)+3 mL噻苯隆(0.1%)，对水8 kg浸蘸花穗；隔10～15 d用同样方法再处理一次。

2 引种表现

2.1 植物学性状 “天工墨玉”葡萄嫩梢淡红褐色，梢尖半开张，有茸毛，无光泽。幼叶浅红褐色，带浅红色晕，上表面有光泽，下表面匍匐茸毛稀疏。成龄叶近圆形，极大，3裂或5裂，上裂刻重叠，下裂刻开展，锯齿形状两侧直或凹，裂片基部窄拱形，叶柄洼多呈“U”形。新梢生长直立。节间背侧红色带条纹，腹侧绿色。成熟枝条红褐色，枝条横截面呈圆形，两性花[1-2]。

2.2 物候期 2018年3月28日定植“天工墨玉”及其对照品种夏黑，定植当年“天工墨玉”葡萄7月上旬始花，10月中旬果实成熟。2019年起，两品种表现出正常物候期，其中“天工墨玉”3月中旬萌芽，4月下旬盛花，6月下旬果实成熟(见表1)，萌芽至果实成熟约需104 d，属极早熟品种；与夏黑(萌芽至成熟约需114 d)相比，可提早成熟约10 d，早熟性状明显，对适当填补福建葡萄早熟市场空缺及提升鲜果销售价格起到积极推动作用。

表1 “天工墨玉”及其对照夏黑的物候期 月-日

2.3 生长结果习性 “天工墨玉”葡萄植株生长势强，冬芽萌发率86%，成枝率95%，枝条成熟度中等；花芽分化稳定，结果枝比例85%以上，每结果枝平均花穗数1.5个。对照品种夏黑萌芽率与结果枝比例与“天工墨玉”相当(见表2)。2020年，福州综合试验站邀请有关专家对“天工墨玉”葡萄进行现场测产，结果显示：3年生“天工墨玉”葡萄平均株产4.76 kg，折合每667 m2产量961.5 kg。

表2 2020年“天工墨玉”及其对照夏黑的生长结果习性

2.4 果实经济性状 “天工墨玉”葡萄果穗圆锥形，2020年经现场测产，平均单穗质量460.2 g；果粒近圆形，大小均匀，成熟一致，平均单粒质量10.15 g；果皮蓝黑色，厚而脆，无涩味，化渣性好；果肉硬脆无肉囊，风味浓，酸甜可口，可溶性固形物含量18.2%，可滴定酸0.35%，无裂果，几乎无种子，鲜食品质上等。对照品种夏黑果穗圆锥形，平均单穗质量463.5 g；果粒近圆形，紫黑色，平均单粒质量9.53 g，可溶性固形物含量17.6%(见表3)。总体认为，“天工墨玉”葡萄穗美质优，商品性好。

2.5 抗病性表现 “天工墨玉”葡萄较耐高温高湿，适宜于水田黏壤、山地红壤等多种土壤类型种植。霜霉病、灰霉病等病害发生较轻，抗逆性强，较能适应南方温暖潮湿的环境，适宜在福建进行避雨设施栽培。

表3 2020年“天工墨玉”及其对照夏黑的果实品质

3 小结

“天工墨玉”葡萄是由夏黑芽变选育的欧美杂交种极早熟新品种，除具备夏黑葡萄抗病抗逆、甜度高、着色一致等优良特性外，还具备果实成熟期早(较夏黑葡萄成熟期提早10 d左右)，果实营养含量更高、香气物质更多、不易裂果、果皮化渣无涩味、上糖退酸快、果肉硬脆耐贮运等优势，在南方台风多发地区通过在避雨设施栽培基础上加盖一层顶膜的保温处理模式，促使成熟上市时期提早至5月中下旬，且由于其着色及成熟均匀一致，可保证在台风来临前完全采收，有效避免了台风对葡萄产量及植株的不利影响。福建夏秋季葡萄成熟期也常面临台风带来的不利影响，适当引种“天工墨玉”葡萄品种及采取设施促早栽培模式实现早上加早，在保障经济效益基础上又能避开不良气候影响，可作为今后开展工作的研究方向之一。