温州蜜柑不同时期结果母枝的着果率及果实品质

孙浩燕，程 强，郑文艳，张 月，陈世林

(1 湖北省宜昌市夷陵区耕地质量与肥料工作站，湖北宜昌，443100；2 湖北省宜昌市夷陵区植物保护站，湖北宜昌，443100；3 湖北省宜昌市夷陵区农业技术推广中心，湖北宜昌，443100)

温州蜜柑交替结果技术是一项省工、节本、增产、提质、增效的新技术[1]。有研究认为，要想在结果年获得高产，在休闲年通过疏花疏果、施促梢肥和夏季修剪等管理措施，培养出优良的秋梢结果母枝是关键[2]。关于枝梢类型影响开花结果及果实品质的研究报道，多数针对的是结果枝类型[3-5]，针对结果母枝类型的较少。笔者以隔年交替结果的温州蜜柑为材料，研究休闲树不同时期枝梢做结果母枝对翌年开花结果及果实品质的影响，探索休闲树合适的夏季修剪期，为宜昌地区交替结果温州蜜柑休闲树管理提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料试验在宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇东西泉村进行。试验地为向阳坡地，第四纪黄棕壤，pH值5.27，有机质含量21.6 g/kg，碱解氮含量52.6 mg/kg，速效磷含量15.2 mg/kg，速效钾含量87.5 mg/kg。枳砧国庆1号温州蜜柑，株行距3 m×4 m，自2016年(12年生)开始分园实行交替结果。春季施肥45%(15-15-15)复合肥1.5～2 kg/株+商品有机肥2 kg/株。

1.2 试验设计2017年和2018年分别在休闲园随机选择大小较为一致的9株树作为试验树，3株为一个重复，重复3次。2017年对7月梢(6月底7月初萌发，主要生长时期为7月，以此类推)、8月梢、9月梢进行标记，2018年对春梢、7月梢、8月梢进行标记，各时期的梢每树选择标记30枝，主要选择标记长度10 cm以上长势健壮的枝梢。

1.3 调查及采样测定枝条完成自剪后，测量标记枝条的长度。翌年(结果年)初花期，调查标记枝条的花量；第二次生理落果后，调查统计标记枝条的着果数。2018年10月20日，分别取标记结果母枝上的果实，由华中农业大学园艺林学学院实验室测定果实品质。用色差计测定果皮亮度，用游标卡尺测定果实纵径和横径，用手持糖量计测定果实可溶性固形物含量，用0.1 mol/L NaOH 中和滴定法测定果实可滴定酸含量，用2，6-二氯靛酚滴定法测定果实维生素C含量。

1.4 数据处理采用Excel和SPSS 19.0统计软件对试验数据进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 开花和结果数差异2017年标记的枝梢长度表现为8月梢最长，9月梢最短；2018年标记的枝梢长度表现为春梢>8月梢>7月梢。分析认为，主要是由于休闲年实行重修剪，促发了春梢旺长；部分7月梢继续抽发晚秋梢，故长度低于8月梢。两年结果显示，8月梢做结果母枝着果率均为最高；春梢做结果母枝花量大，着果率低；9月梢萌发晚、长势弱，做结果母枝开花、着果差(见表1)。

表1 温州蜜柑不同时期结果母枝对花、果数的影响

2.2 果实外观差异不同时期枝梢做结果母枝对温州蜜柑果皮色泽亮度和果形指数没有显著影响。8月梢做结果母枝,果实横径、纵径都显著低于其他两个时期枝梢，主要是着果率高、果实多，因此果实偏小(表2)。

表2 温州蜜柑不同时期结果母枝对果实外形的影响

2.3 果实内在品质差异各时期枝梢做结果母枝，果实可溶性固形物无显著差异。7月梢做结果母枝果实，可滴定酸显著低于8月梢和9月梢，固酸比显著高于8月梢和9月梢。8月梢做结果母枝，果实维生素C含量显著高于7月梢(见表3)。

3 讨论与结论

本试验表明，不同时期枝梢做结果母枝对温州蜜柑着果率有显著影响，隔年交替结果温州蜜柑休闲树以7月底8月初萌发的梢做第二年结果母枝的着果率最高，果实偏小，果实整齐度高，果实外形品质和内在品质等商品性较好。正常情况下，温州蜜柑着果率为2%～5%。在本试验中，着果率高达20.1%～49.6%。这是标记枝梢的着果率，而非全树的着果率。标记枝梢均在10 cm以上，生长健壮，是全树的主要着果枝梢。温州蜜柑采取交替结果技术会导致结果年因着果率高、持果量大而果实偏小。

表3 不同时期结果母枝对果实内在品质的影响

在宜昌应用交替结果技术的温州蜜柑园，休闲树推荐7月上旬进行夏季修剪，若遇伏旱天气，及时灌水，刺激秋梢萌发，短截对树形不利的春梢，抹除夏梢，控制晚秋梢。夏季修剪前7～10 d施用促梢肥，促进7月底8月初萌发整齐、健壮的早秋梢，培养良好的结果母枝，为翌年丰产奠定基础[6]。在生产中，交替结果温州蜜柑结果年也应适当控制产量，以解决果实偏小的问题，主要措施为春季修剪时疏除过密结果母枝和稳果后适当疏果。