老爸下厨记

王国梁

很多年里，老爸从来没进过厨房，甚至连碗筷放在哪里都不知道。

那次老妈生病了，老爸看到老妈难受的样子，第一次下厨，手忙脚乱地为老妈煮了一包方便面。

让老爸没想到的是，老妈吃到他煮的方便面，竟然感动得红了眼圈。老妈说：“老头子，没想到这辈子能吃上你做的饭，谢谢！”老爸很感慨，老妈为他做了这么多年饭，他从来没说过一句感激的话，他不过是煮了一包方便面，却让老妈如此感动。从那以后，老爸决定下厨。

老爸下厨说起来容易，做起来可没那么简单了。老爸从前连碗都没洗过，要摆弄厨房里的锅碗瓢盆还真需要耐心。没几天工夫，老爸打破了两只碗。老妈劝他：“算了，你有这份心就行了，厨房里的事还是交给我吧！”老爸说：“天下无难事，只怕有心人，你放心吧，我一定能学会做饭！现在我也没啥事了，把做饭当个乐子也不错。”老妈只好由着他学做饭。

老爸是个心灵手巧的聪明人，加上老妈给他做“技术指导”，没多久，老爸在厨房里找到了感觉。老爸先從最简单的菜做起，炒土豆丝技术含量不高，炒得不好也能吃。老爸切的土豆丝其实就是土豆条，炒出来的土豆丝不是未熟就是过火，但老妈都会给他最大的鼓励。我们回家后，老妈就开始夸老爸：“我炒菜你爸看一遍就学会了，现在能炒好几个拿手菜呢！”老妈所谓的拿手菜，就是醋熘土豆丝、番茄炒鸡蛋。不过老妈的话，对老爸是莫大的鼓舞。他信心满满地说：“我下厨不过才一个月，能达到这种水平很不错了。以后，我要跟着电视里的美食节目学做菜，争取多掌握几个拿手菜。”

接下来，老爸真的开始用心学做菜了。除了电视里的美食节目外，老爸还让我从网上下载一些菜谱，他再选适合的做。一段时间以后，老爸能做出几道不错的菜了。可乐鸡翅、糖醋排骨等，这些在他看来复杂的菜，也能做得有滋有味。

前不久，老爸的朋友要来家里做客。老爸对老妈说：“这次来客人，我当主厨，你给我打下手就行了！”老爸列出了一份菜单，凉热菜搭配，荤素得当，看上去很内行。老朋友对老爸的厨艺赞不绝口：“老王果然是个能人，干啥都能干好，做菜都能做这么好吃！”老爸听了无比得意，说：“我这才学了没多久，以后会越做越好的！”

如今，我们回家，都是老爸为我们张罗饭，老妈给他打下手。自从老爸下厨后，老爸老妈的感情更好了，家里的气氛特别和谐。老妈美滋滋地说：“真没想到，我这辈子还有这福气！”她脸上的幸福藏都藏不住。