对奶牛“两病”无害化处理的做法和启示

刘国峰,刘秀楠

吉林省松原市宁江区畜牧业管理局，吉林松原 138001

奶牛“两病”是指奶牛的结核病和布鲁氏菌病，是世界卫生组织规定的二类动物疫病，均属人兽共患病。奶牛结核病主要表现为日渐消瘦，被毛粗糙无光泽，干咳，顽固性腹泻。奶牛布鲁氏菌病主要侵害生殖系统，可导致怀孕母牛流产、不孕，还可引发公牛睾丸炎等。因此，奶牛“两病”对畜牧业的积极发展构成重大威胁。

根据《动物防疫法》和《病死动物无害化处理技术规范》等相关规定，对监测到“两病”阳性的动物进行扑杀并集中无害化处理。本文通过在参与对染疫奶牛无害化处理的实际工作中，对“两病”奶牛无害化处理的做法和启示做一简述，仅供参考。

1 发现奶牛“两病”后的处理

1.1 养殖户场地环节

检测出疫情后，对病牛可能污染的圈舍、工具、食槽等地方用生石灰进行一次彻底大消毒，病牛粪便、垫草、饲料残留物等污染物集中进行无害化处理。对运动场地及圈舍彻底清污，并连续消毒3～5 d。建立卫生消毒制度，牛舍周边禁止饲养猫、狗、猪、鸡、鸭等动物，定期消灭鼠、蝇等传播媒介，防止疫病传播。

1.2 收集运输环节

根据《吉林省病死畜禽无害化处理管理办法（试行）》的通知和《病死动物无害化处理技术规范》等有关规定，对染疫奶牛进行强制扑杀并集中收集转运至无害化处理场，应符合以下标准：①在集中扑杀现场应再次核实染疫奶牛数量，养殖户基础信息等，并做好登记记录工作；②督促做好收集的染疫奶牛转运工作，现场监督运输车辆装运，做好与运输人员的交接工作；③染疫尸体躺过的地方铺盖一层生石灰；④工作人员应穿戴防护服、口罩、护目镜及手套等防护工具；⑤运送尸体要用密封、防渗水，耐腐蚀的材料包装；⑥专用运输车辆也应配有防渗耐腐等措施，转载前装载后必须彻底消毒。

1.3 无害化处理最终环节

根据《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548- 2006)的规定，无害化处理方法有六种，在实际工作中，对染疫“两病”奶牛的处理常用化制法和焚烧法。化制法指的是在密闭、高压的容器中，向容器夹层通入高温饱和蒸汽，然后在干热、压力或高温的环境下，处理动物相关产品和动物尸体的一种方法[1]。叉车将染疫奶牛运送至提升机进入缓存仓，通过破碎机将染疫奶牛进行肢解，送入化制灌经过120～140 ℃处理6 h，最后使病死动物的尸体裂解，产生生物肥料，从而实现资源高效利用。焚烧法指的是在焚烧容器内，使动物相关产品和动物尸体在没有氧气或充足氧气的环境下，进行氧化分解。主要有炭化焚烧法和直接焚烧法。炭化焚烧法是指在没有氧气的情况下进行充分热解，使病死动物尸体裂解成生物质炭，实现资源有效利用；直接焚烧法是指将动物尸体及其破碎物或者相关产品，投至燃烧室，经充分氧化、热解，产生的高温烟气进入二燃室继续燃烧，产生的炉渣经出渣机排出[2]。

2 启迪

2.1 提高养殖户疫病防控意识

普及常见动物疫病知识，不定期对养殖户开展疫情报告制度的培训，科普防疫常识及健康养殖技术，增强绿色环保意识。充分利用网络、报纸、广播、电视等新闻媒体多种渠道对染疫病死动物的危害及无害化处理的重大意义进行宣传，宣传国家关于无害化处理的法律法规及违反相关法律规范的严重后果及所承担的法律责任[3]。严格依法落实病死动物“五不准一处理”(不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运、不准抛弃，必须进行无害化处理)措施，营造良好的社会氛围，提高群众意识和责任感，有效提高养殖户疫病防控能力，减少养殖户经济损失。

2.2 建立奶牛免疫标识制度长效机制

建立免疫标识制度，是及时发现患病奶牛和防控动物疫病的最有效方法。每年的5月和10月对辖区内所有奶牛进行“两病”监测，早发现早扑杀，对疑似染疫奶牛要及时进行隔离消毒处理，以便进行复检。对合格奶牛发放健康证，保证一牛一证。

2.3 推进统一收集，集中处理模式

今后染疫奶牛无害化处理机制的发展趋势是向集中模式转变，建立收集、转运、处理的运行机制，染疫奶牛养殖户是第一负责人。目前虽然我国集约化规模化畜禽养殖得到发展，但散养户依然占据重要地位。由于散养户处理病害动物的能力有限，奶牛经济价值又高，养殖户受到利益驱使，易私自宰杀销售。若处理不及时，极易造成疫情传播，同时侵害消费者人身安全，对奶牛养殖业的积极发展存在严重威胁。为有效避免这一问题发生，不仅要加强政府部门的监管，基层养殖地区还应积极推进统一收集，集中处理的发展模式。创新无害化处理模式以推动无害化处理向节约化、简约化发展。

2.4 加大动物防疫监督力度

相关机构要对本辖区内的奶牛养殖户进行检查登记造册，建立相关养殖档案。加大奶牛在流通环节的监管力度，尤其把住跨省调运奶牛的关卡，依法实施报检制度，对于拒绝检疫的养殖户依照相关法律给予处罚。跨省调运奶牛的，须经过调入地省级动物防疫监督机构安全风险评估和奶牛检疫审批。省内调运奶牛，一律凭当地相关检疫机构出具的检疫合格证、车辆消毒证明和奶牛健康证调运。奶牛在装运前30天内经调出地动物卫生监督机构奶牛“两病”检测合格并出具检疫合格证明后，才可起运。相关单位要严厉打击违法贩卖病牛的行为，严格执行检疫隔离制度。

3 结束语

奶牛无害化处理过程中应遵循“无害化、清洁化、资源化”的总体要求，一方面要整合科研单位，高等院校、科技企业等技术力量，借鉴国外先进经验和技术，研究更高效低碳环保的无害化处理技术。另一方面，要结合各地实际情况，完善相关无害化处理技术扶持政策及全程监管具体措施，鼓励市场主体投资参与病死奶牛无害化处理工作，形成政府引导，市场运作，因地制宜的良好格局。