爱心夫妇的“抗癌厨房”：用人间烟火抚慰人心

越女争锋

          一次求助，创办“抗癌厨房”

万佐成、熊庚香夫妇

年过六旬的万佐成、熊庚香夫妇是南昌新建区人。1997年，老万夫妇来到南昌市青山湖区学院路上，以摆摊卖油条为生。由于地处江西省肿瘤医院附近，每天有很多患者家属来光顾他们的早餐摊。闲暇时，老万夫妇喜欢和患者家属拉拉家常并宽慰他们，患者的病情好坏也牵动着老万夫妇的心。

2003年的一天，一对中年夫妻推着坐在轮椅上的患病孩子来到早餐摊前。约莫四十来岁的女人怯生生地问：“师傅，你好！卖完早餐后能不能借用一下你们的炉灶？”老万夫妇被这突如其来的请求一惊，问清原因后，才知道轮椅上的男孩患了骨癌，正在肿瘤医院接受治疗，化疗后一直没什么胃口，昨天突然说想吃妈妈炒的家常菜。女人决定满足孩子的心愿，可去临近的餐厅借用炉灶都被拒绝了，不得已才来到早餐摊前。女人请求的眼神和面无血色的孩子令老万夫妇十分动容，他们不约而同地说：“可以，当然可以。”

得到肯定的答复，女人的愁容才稍有舒展，千恩萬谢后，她又小心翼翼地问：“医院附近的餐厅菜价很高，孩子看病花了不少钱，一家人每天吃饭是笔不小的开支，你们能不能行行好，让我一日三餐来这儿做一下？我付……付你们钱。”熊庚香赶忙摆摆手道：“谁没个有难处的时候，你们想吃啥今后就来这做，不收你们钱。”女人感动不已，连连道谢。

回到病房后，女人把遇到这对好心夫妇的事情讲给病友和家属们听。之后的几天，陆续有患者家属也拎着菜前去借用老万夫妇的炉灶。因为肿瘤医院的住院患者多为外地人，他们久病缠身、多年离家，现在有机会尝到熟悉的家常菜，人也变得开朗起来，积极配合医生的治疗，直言这是一个“抗癌厨房”。他们的正向反馈使老万夫妇的心头涌过阵阵暖流，原来这个简陋的厨房在病患心中是如此重要，夫妇俩决定把这个厨房开下去，既暖他们的胃也暖他们的心。

渐渐地，江西省肿瘤医院附近有个“抗癌厨房”的消息传开了，越来越多的患者家属到老万夫妇的摊前借炉子炒菜煮饭，多的时候一天有三四百人来炒菜。随着人数的增加，老万夫妇又添置了一些厨具，水和煤的开销也增加了，有些常来炒菜的患者家属过意不去，便提议让老万夫妇收取一定的费用。为了让家属们安心，也为了让“抗癌厨房”继续维持下去，夫妇俩设定炒一个菜收0.5元，油盐酱醋随他们用。直到2016年，煤球、电费、房租也涨价，老万夫妇才不得不调整了价格，炒一个菜收1元，煲一个汤2元，用以维持基本的收支平衡。

        关爱病人，延续生命温度

老万夫妇的收入主要靠卖油条，一天盈利约200元，出租锅具和煤炉只为给病人提供便利，不指望赚钱。他们每天凌晨三四点起来炸油条，然后一边卖早点一边给20多只煤炉生火、帮病人家属做饭、刷洗锅碗瓢盆，直到晚上10点才回家休息。对此，儿女们十分不理解，希望他们能离医院和病人远点儿，好好安享晚年。尽管夫妇俩明白儿女们的这份孝心，可他们还是坚持己见：“我们和患者家属打交道习惯了，能帮助到他们，我们心里也开心。你看我们身体健健康康，这就是最大的福报。”儿女们终是拗不过父母，只好一次次叮嘱他们要劳逸结合。

2017年正月初二，南昌下起了鹅毛大雪。上午10点左右，老万夫妇正收拾好炉灶准备去大女儿家时，突然几个病人家属迎上前来，一脸惊喜地说：“万大哥万大嫂过年也在呀，这可太好了，今天的饭菜终于有着落了。”一问才知道，原来过年期间，医院附近的餐厅都关门了，病人和家属只能每天吃点方便面和面包，病人不但营养跟不上，还吃腻了。两三天下来，本就不安的病人情绪变得异常烦躁。

万佐成听后，不忍拒绝家属们的请求，说道：“你们去买菜吧，我们等着。”说完，他掏出手机拨通了大女儿的电话说明原因，再默默把收拾好的炉灶放回原位。中午时分，家属们热火朝天地忙碌着，热气与油烟翻滚，菜香与锅铲碰撞，一碗碗番茄炒蛋、炒青菜、猪蹄汤相继出炉。饭菜的香味弥漫在冰天雪地里，有家属闻着菜香热泪盈眶地说：“今天总算有点年味了，谢谢万大哥万大嫂……”

一日三餐，熊熊炉火，“抗癌厨房”里没有什么山珍海味，却浓缩了亲情的温暖，更寄托着这些经历人生无常的家庭回归正常生活的希望。

50多岁的李春梅的丈夫患有白血病，多年省吃俭用存下的积蓄因为一场病花得精光，家庭重担全落在了李春梅一个人的肩上。她苦不堪言，可又不得不在患病的丈夫面前强颜欢笑，内心几近崩溃。还好，在“抗癌厨房”里，李春梅和病患家属们互诉心事，抱团取暖，她萎谢的心才渐渐复苏，有了坚持下去的毅力。

春去秋来，每年有上万人在“抗癌厨房”里做饭。令万佐成印象最深的是，有位小伙子的父亲刚做完食道癌手术，医生建议他父亲多喝泥鳅汤，有利于身体康复。于是，小伙子每天买来泥鳅，在“抗癌厨房”里熬出了一碗碗承载着父子之情的泥鳅汤，半个月后父亲顺利出院。出院当天，小伙子特意来感谢老万夫妇在这个陌生的城市里给予他温暖，还留下了电话号码，邀请夫妇俩有时间去他们那儿游玩。

        只要不病，就一直干下去

2019年下半年，为了给患者家属多腾出点位置来做菜，老万夫妇关掉了经营十几年的早餐摊，他们说：“大家相处多年有了感情，他们离不开我们，我们也离不开他们。我们没什么钱帮他们，就尽点绵薄之力，让他们想吃什么就能吃什么。吃好了，心情好，对病情恢复也能有所帮助。”

2020年，受疫情影响，江西省肿瘤医院设起了防疫卡口。病患家属没法再聚在一起炒菜，老万夫妇就想了个法子，让家属们点菜，然后他们一个洗一个炒，炒好后再由家属们依次取走。

老万夫妇付出了爱，也被爱包围着。18年来，不断有病人送礼物给他们：一位东北病人来医院复查时，特意从老家带来木耳;一位内蒙古病人给他们寄来了羊肉;一位杭州患者专程给他们送来了茶叶……夫妇俩总是拒绝收礼或收下后再回礼，因为重病已经让这些病人花了不少积蓄，生活十分艰难，何况自己只是举手之劳。

18个春秋，老万夫妇克服了一个又一个困难，把“抗癌厨房”用心经营下来。他们全年无休，坚持24小时不打烊，甚至连除夕都是开火的。他们手机从不关机，用心和患者家属交流，帮助他们缓解焦虑。他们在“抗癌厨房”外挂上牌子，留下联系方式，为没地方过夜的病人家属提供临时住所。年复一年，他们的善举终于得到了儿女们的支持，如今一到周末，儿女们就来“抗癌厨房”帮忙。

众人拾柴火焰高。在老万夫妇的带动下，江西省肿瘤医院附近多了好几个“爱心厨房”;南昌市青山湖区湖坊镇政府出资13万元改造“抗癌厨房”，使厨房的环境卫生状况得到改善;常常有志愿者上门，帮忙清洗厨房的油污、打扫卫生……这些温暖的举动让老万夫妇相信爱会感染、会流动，他们坚定地表示只要身体状况允许就会一直干下去，干到干不动为止。

2021年2月11日除夕夜，老万夫妇推出免费年夜饭，让病患在外也能感受到过年的气氛。吃着鲜香可口的饭菜，病人及家属泪流满面，哽咽道：“今年过年比往年更有意义，这么多人在关心着我们，我们一定要加油！”

大年初六，老万夫妇当选感动中国2020年度人物。由于在“抗癌厨房”做饭使用的是传统的高压锅和煤球，他们担心离开时间太长，遇到不会使用灶具的病患家属，可能会出现安全问题，所以没去颁奖现场。

获得荣誉后，老万夫妇依旧像往常一样起早摸黑守在“抗癌厨房”里，唯一的变化是多了慕名前来探望他们的热心市民。寒来暑往十八载，经过千千万万人，老万夫妇用微弱的灯温暖着寒夜里的行路人，用火红的灶氤氲出亲情的味道，用陋巷厨房里的烟火烹煮出世间最暖心的菜肴。

责编/高爽

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