荷斯坦奶牛热应激的防治探究

牟 达

辽宁省昌图县宝力动物卫生监督所，辽宁昌图 112599

1 热应激的概念

奶牛是不耐寒的家畜，产奶的适宜温度为10 ～15 ℃，耐热性是指奶牛对炎热环境的忍受能力，奶牛不耐寒的生理特点可导致其生理功能和生产性能极易受到外界环境温度的影响，奶牛所处的环境超过奶牛的耐热性就会发生热应激。

2 热应激的观测指标

高温下体温低的奶牛说明奶牛对温度调节的能力强[1]，所以可通过检测荷斯坦奶牛的直肠温度和呼吸频率来观察荷斯坦奶牛对温度的调节能力。夏季时期荷斯坦奶牛的直肠温度和呼吸频率极显著的高于其他时期，在夏季荷斯坦奶牛遭受热应激的情况下，荷斯坦奶牛的直肠温度比适宜环境下要高，且在一天之内有较大变化，中午的直肠温度比早晚的直肠温度较高。与此同时，荷斯坦奶牛在夏季高热环境的呼吸频率也要比正常呼吸频率快。

3 发生热应激对荷斯坦奶牛的影响

3.1 影响血液中各项指标

发生热应激时荷斯坦奶牛的采食量下降，产奶量迅速下降，奶产品质量下降，荷斯坦奶牛血清中钙、钾、钠的含量显著降低[2]。同时荷斯坦奶牛机体免疫能力、抗病能力减弱。

3.2 疾病发生率增高

夏季炎热时期，荷斯坦奶牛乳房炎和胎衣不下等疾病的发病率也随温度升高而增加。

3.3 影响繁殖性能

气温过高时影响荷斯坦奶牛的性成熟，精子质量明显下降，发情症状不明显，受胎率也随之降低[3]，不适宜荷斯坦奶牛发情揭发、配种等工作。

4 预防措施

4.1 饲养管理

荷斯坦奶牛养殖场选址应在通风条件良好、地势较高的地点。牛舍建设的材料隔热效果要好。牛舍降温设备如风机和喷淋应保证齐全，风机的安装方向应该与自然方向一致，每天根据气温注意风机的时长和风速。定时喷淋可降低牛舍的环境温度，要及时关注喷淋效果，尽量保证荷斯坦奶牛牛体整个躯干都可以被喷到，注意根据实际情况来调整开启喷淋的时间，保证经济效益，采取精准喷淋可减少水的浪费，提高降温效果。在荷斯坦奶牛水槽中加入冰块或安装制冷设备，也可带走荷斯坦奶牛体中的热量，同时要注意饮水的清洁、充足。各牛舍要控制荷斯坦奶牛群体的密度，奶牛群体密度适宜也可降低牛舍温度。

4.2 减少产热

在保证荷斯坦奶牛各个生产时期营养水平的同时，尽量减少粗纤维的摄入，选择优质饲料，饲料的适口性要好，消化率高，营养比例适宜。夏季钙、镁、钾等矿物质的消耗增加，要及时补充。也可添加一些增加食欲的添加剂，这样可以最大程度提高采食量，提高饲料转化率。

5 结论

荷斯坦奶牛热应激在养殖场的发生率非常高，因此做好奶牛热应激的预防是奶牛养殖场增加经济效益和提高荷斯坦奶牛利用率的必要条件。通过了解发生热应激时荷斯坦奶牛泌乳功能减弱和繁殖功能下降，可从完善奶牛养殖场降温设备、控制荷斯坦奶牛群体密度、精准喷淋等方面来降低牛舍环境温度，减少热应激的发生。同时要注意饲喂一些适口性好、富含矿物质的优质饲料来提高奶牛在夏季的采食量。以上预防措施对奶牛养殖场预防热应激具有一定的生产指导作用。