全程配合饲料条件下河蟹雌雄分养效益高

纪连元，肖温温，罗 明，季 敏，周 威，王 铖，陈建平

(1.常州市金坛区指前镇农村工作局，江苏 常州213200；2.常州市金坛区水产技术推广中心，江苏 常州213200；3.江苏长荡湖农业科技产业园有限公司，江苏 常州213200；4.常州市金坛区、溧阳市长荡湖水产管理委员会管理处，江苏 常州213200)

尽管河蟹产量和规格突飞猛进，但养殖户的效益却两极分化严重，究其原因主要有两点，一方面由于雌蟹性腺的成熟要比雄蟹早这一生物学特性，决定了雌蟹在9月下旬就可以上市，但雌雄混养模式下一般要等到雄蟹性腺成熟的11月中下旬上市，错过了中秋、国庆、重阳这3个河蟹价格的黄金期；另一方面部分养殖户市场敏感性不强，同时受养殖模式、劳动力的限制，不能很好地把握住河蟹价格高点，导致虽然产量、规格大幅提升但经济效益低下。近年来河蟹雌雄分养技术集成创新工作开展得如火如荼，但在全程配合饲料条件下的河蟹雌雄分养模式的研究探索并未涉及，为此笔者在金坛区指前镇明生水产养殖家庭农场开展基于全程配合饲料条件下的河蟹雌雄分养技术试验，以期为当地养殖户开展河蟹雌雄分养提供参考。

一、试验条件和方法

1.塘口条件 在基地内选择大小一致且靠近的塘口3个，编号为1、2、3，水源充足，水质良好，池塘底部淤泥厚度适中，塘口深度约1.5米，进排水系统、防逃和微孔增氧设施配套齐全，塘口对角线位置加装两台变频叶轮式增氧机。

2.晒塘消毒 养殖用水彻底排干，塘底经阳光充分曝晒1个月左右，用漂白粉带水消毒，漂白粉用量为80千克/亩。

3.培肥水质 培肥水质除了可以稳定池塘环境、提高养殖动物的抗应激能力，还可以在提供前期饵料的同时预防青苔滋生。塘口经充分曝晒消毒后，用酵素菌肥＋藻种肥水，用量控制在6千克/亩，根据水体生物量及时采取相应措施，培育“草活、无苔、饵丰、温宜”的池塘生态系统。

4.环境营造 轮叶黑藻占水草种植面积的70%左右，其余种植苦草、伊乐藻。采用条带状种植轮叶黑藻，条带宽2.5米、间隔4米，在岸边浅滩区种植伊乐藻和苦草。

5.螺蛳投放 全年投放量为300千克/亩，分两次投放，清明节前投放总量的60%，7月投放总量的40%，通过控制生物容量来减轻池塘的环境承载压力。

6.放养扣蟹 扣蟹为自己培育，选取规格为120～140只/千克的扣蟹1 200只/亩进行投放。

二、日常管理

1.养护水草 通过水位和人工刈割控制水草长势，使水草覆盖率在50%左右，并做到“不露头、不封行、不成片”，当水草疯长时及时割茬。

2.水质调控 前期投喂自培发酵饲料，投喂发酵饲料除了可以提供饵料，还可以起到稳定水质的效果；中后期定期用光合细菌进行调节。

3.饵料投喂 整个养殖周期采用配合饲料进行投喂，根据每次打样结果确定具体投喂量，并根据养殖环境情况灵活调整投喂量，保持隔天饵料有少量剩余为宜。

4.增氧 每天保持增氧，梅雨季节和高温季节除了打开微孔增氧设施，还需打开池塘中的叶轮式增氧机，并根据天气情况适当调整增氧时间，保持养殖水体溶氧充足。

三、结果与分析

养殖结果详见表1。

表1 各塘口上市与产量、规格情况

通过试验发现，由表1所示在相同的放养密度以及日常养殖操作基本相同的条件下，1号塘(全雌)的育成规格比3号塘(雌雄混养)高出9.4%，上市时间提前两个月，上市价格提高38.7%，产量提高18.7%，亩效益提高145%，分析原因可能是由于全雌养殖降低了河蟹摄食争斗以及蜕壳被同类摄食的风险，提高了养殖成活率和饵料摄取的成功率。2号塘(全雄)采用分批上市的方式，其中“六月黄”上市全年产量的26.7%，余下与3号塘(雌雄混养)上市时间一致，由于在7月提前上市一批，降低了养殖密度，到养殖后期2号塘(全雄)比3号塘(雌雄混养)育成规格提高65.6%，全年产量提高11.9%，上市价格提高21%，亩产值提高30.6%，亩效益提高54.7%。3种养殖模式2号塘(全雄)的养殖成本比1号塘(全雌)高出5.1%，比3号塘(雌雄混养)高出13.7%，分析原因可能是由于饵料投喂量的提高和提前上市捕捞的人工成本提高。

四、小结与讨论

本试验发现，采用河蟹雌雄分养技术模式不仅可以做到提前上市，而且在育成规格、产量和效益上也比混养模式具有较大的优势，为养殖户取得高产高效提供了一定的参考。但是还有以下几个方面需要提醒各位养殖户注意，一是本次试验的放养密度为1 200只/亩，此放养密度是针对2020年疫情防控的大背景，经过慎重考虑所采取的放养密度，加之后期河蟹几大主产区纷纷减产，导致价格不断攀升，进而取得了不错的养殖效果，所以针对雌雄分养的放养密度需经过市场行情分析来确定，切不可生搬硬套。二是全雄的养殖塘口在7月提前上市一批，人为降低了养殖密度。从而导致养殖后期育成规格偏大。三是在上市规格、产量的统计上因为在养殖一线未采用更加精确的统计方法，以后还需进一步优化。四是本次试验并未就雌雄分养的模式对河蟹性腺方面的影响进行探索和研究，此种养殖模式是否会对河蟹蜕壳同步性产生影响还有待进一步探索。