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青岛,人人懂你夜的美

2021-04-14方童

走向世界 2021年7期
关键词:馄饨青岛时尚

方童

1月20日,由瞭望智库联合腾讯共同编写的《中国城市夜经济影响力报告(2020)》(以下简称《报告》)正式发布。《报告》从夜经济传播力、创新力、产业规模、商圈流量4个维度对目标城市进行综合评价分析,重庆、成都、长沙、青岛、北京、西安、上海、深圳、广州、武汉10个城市从50个目标城市中脱颖而出,成为2020年夜经济影响力十强城市。

据悉,2020年,瞭望智库和腾讯成立课题组,在对城市夜经济发展进行大量实地调研的基础上,充分结合大数据等技术手段,从夜经济传播力、创新力、产业规模、商圈流量4个维度对目标城市进行评价分析,其指标权重分别为30%、30%、20%和20%。城市夜经济传播力评价分成两部分,包括机构媒体的传播指数和社交媒体的传播指数,从图文、短视频等内容上系统评价目标城市的夜经济传播影响力。综合数据分析,重庆、长沙、青岛、成都、西安、广州为夜经济传播力第一梯队城市;北京、上海、深圳、武汉、南京为夜经济传播力第二梯队城市;杭州、济南、石家庄、厦门、郑州、天津等为夜经济传播力第三梯队城市。

夜经济是撬动消费的“金钥匙”

2019年,夜经济影响力十强城市分别为:重庆、北京、长沙、青岛、深圳、广州、济南、成都、西安、石家庄。从榜单看,重庆、长沙、青岛、北京等夜经济实力继续保持领先优势,上海、武汉夜经济影响力快速提升,2020年首次进入夜经济影响力城市前十。

消费是推动经济持续发展的第一动力。2019年,消费对国民经济增长的贡献率为57.8%,已连续6年成为拉动中国经济增长的第一“主引擎”。2020年初新冠肺炎疫情的暴发,给中国经济社会发展带来巨大冲击。消费更成为稳经济的重中之重。贯彻中央促消费扩内需战略部署,多地出台的新一轮促消费政策中,“培育夜经济”作为关键之举,成为各地撬动消费回暖的“金钥匙”。疫情下夜经济的突围与创新,是2020年城市夜经济发展的关键。多地从政策端不断发力,为夜经济发展提供切实支持,城市夜经济发展呈现出新气象和新活力。为鼓励城市夜经济创新发展,经课题组评定,成都、青岛、石家庄、长沙、武汉、呼和浩特6个城市为2020年城市夜经济发展创新城市。与此同时,各地在助力夜经济发展的落地举措中,进一步创新产品、场景、业态、模式,丰富夜经济发展的内涵,涌現出了一批特色鲜明的创新案例。多地发放消费券聚人气点燃夜经济、青岛打造“音乐酒吧一条街”力推国际时尚城建设、滦州古城着力打造“古城月下游”、青岛啤酒“啤酒+夜经济”激发城市活力等被评为2020年城市夜经济发展创新案例。

独特的“美景”,独特的夜

大城市的“千城一面”,让人们开始反思城市发展的坐标和价值取向。可持续发展理念的提出,促使城市在追求效率的同时,向和谐社会和绿色宜居方向发展。早已忘了从什么时候开始,青岛的夜景成为了人们心向往之的美景,夜色下的海滨是别有韵味的,白天云集的游人已经散去,空旷的海滩竟然难得有几分寂寞。远处沙滩上是一些喜欢夜晚漫步的人,似乎远远都可以听到他们嬉戏玩耍的声音。靠在栏杆上吹吹海风,风中会夹带些咸咸的海水的味道。

偶尔会选择在冬日临海而坐,一幕幕的美景让人忘却了凛冽的海风。夜幕降临时,海边绚丽的色彩让人不禁以为这是到了欧洲的海边,不,这里是青岛。当霓虹灯闪烁的时候,前海景色令人陶醉。青岛东部的奥帆中心好似影视大片里的游艇会,大气而奢华。浮山湾流光溢彩,美得令人窒息。

漫步五四广场,可以感受到“楼宇灯光秀”的酷炫,月色楼台,倒影成画。栈桥宛如水上明珠,灯火辉煌。因为上合组织青岛峰会《有朋自远方来》灯光焰火艺术表演惊艳世界,青岛海边一线的高楼灯光成为巨幕,串联着城市与演出的贯通融合,既有心意,又是一次技术突破。过去,青岛的夜晚是璀璨的,星星点点的灯光装扮着深夜的青岛,每一处灯光都透露出家的温暖,而如今,青岛夜晚是绚丽的,华灯初上便让整个青岛明亮有深意,那一方璀璨仿佛展示着人们的幸福生活。

小鱼山亭台剔透玲珑,连同信号山上红色的蘑菇楼,在蓝天、白云、碧海的映衬下,宛如一幅充满异国情调的月光画卷。夜色下,走进挂满文化符号的大学路,以一种隐匿的姿态,静静地停顿在属于上个世纪最初期的时光隧道里。百年梧桐擎天蔽日,恋人在汉白玉镶嵌的大学路与鱼山路街角相遇,像是一种油画的美,一种说不尽的芳华流连。沿着海岸线一直向东,过了鲁迅公园就是水族馆,海边红礁石高低错落,山海为盟,风月见证,不时可见拍婚纱的新人和依偎而坐的情侣,在“海誓山盟”之城用相机定格浪漫。

夜色的帷幕拉开一切从美食开始

对于一座城市来说,白天的经济指标固然重要,夜生活的多元性和独特性同样不容忽视——高品位夜生活,已然成为衡量一座城市是否具有活力和前景的标准之一。穹庐月光绢柔,坊间灯火星明。对于许多人来说,告别忙碌的白昼,属于自己的生活终于随着夜色拉开帷幕。

在青岛,夜幕还未降临,台东夜市便在锅碗瓢盆的交响曲中拉开序幕。沸腾的锅里冒着热气,各色食材在铁板上滋滋作响,色香味混合着吆喝声、嬉笑声,勾画出夜色小城的街市生涯,把青岛原汁原味的夜生活停顿在舌尖、藏匿于味蕾。

提起台东夜市,老青岛们再熟悉不过了:熙熙攘攘的人流扎堆成片,或穿梭于小龙虾、臭豆腐、烤鸭肠等美食,或驻足于外贸店、花市和各具特色的小商品,逛一晚上,总能满载而归。现在,跟着市场整治,原来延伸到远处的夜市局限缩小,台东步行街仅和兴路夜市保留,立起了“老东镇贸易小吃文化街”的牌子,灯火通明、烟火气实足。

长久以来,啤酒和海鲜的搭配,只是青岛这个城市用来招呼打卡式游客的特产。殊不知如果没在深夜的马路牙子上嗦上一碗野馄饨,你还是等于没有来过青岛。而今,马路牙子上的野馄饨摊已大多被进入店面的野馄饨店所取代,也依旧阻挡不了人们对它的喜爱,这些小店家的魅力,丝毫不比夜市上的美食有所减少,相反成为了青岛夜生活中独特的存在。

作為国民夜宵,馄饨太过普遍,牢牢占据着北方人民心目中的早餐一席。但在青岛,它却是夜的代名词。因为,不在深夜11点后才开始营业的馄饨店不叫野馄饨。在这里,你能看到人生百态,你能领略夜晚的精彩。包馄饨的大姐撩起那层纸薄的馅皮,是这座城市的秘密徐徐向你展开的帷幕。归乡的游子会在第一时间呼朋引伴,不顾路途疲惫,加入野馄饨店排队的大军之中。直到感受温润的海风拂面,行道树的落叶被吹进掉进汤头,才算是终结了一路风尘仆仆攒下的乡愁。

我愿在酒吧“放飞”心灵

青岛的酒吧街各有特色,有的细腻时尚、有的热闹喧嚣、有的激情四射、有的流光溢彩……一条条多元、自由、个性的酒吧街就呈现在我们眼前。

位于青岛市市北区新都心万科生活广场的台柳路1907音乐街如今对于我们而言应该很熟悉。2019年,为助力青岛国际时尚城建设攻势,市北区充分挖掘台柳路丰厚的历史文化资源,按照“简约、活力、时尚、新潮”的原则,打造了台柳路1907音乐街区,链接城市的“过去”与“现在”,将潮流酒吧、时尚餐饮、休闲娱乐等多主题业态高度融合,打造了一个全青岛规模最大、业态最全、辐射范围最广的时尚新地标,以此来助力辖区“夜经济”的发展。如今,随着1907音乐街的打造,台柳路已经成为点亮青岛夜经济的新地标。潮流元素的不断充沛,也使音乐街时尚感满满,同时,因历史元素的加持,又让这个时尚商圈添了新的文化内涵。

白天用一杯咖啡抖擞精神,晚上用一壶浊酒抚触灵魂。崂山星光里时尚休闲街区的打造,恰好满足了当下年轻人对夜生活的需求。开街后的星光里街区进行了街区亮化,灯火通明,霓虹闪烁。热恋中的情侣可以走进咖啡厅延续甜蜜,或走进一家餐厅演绎“深夜食堂”的美妙;三五好友可以相约酒吧,音乐伴美酒,在这里畅谈宣泄,快意酣畅。作为一座美食聚集地、时尚玩乐场、浪漫风情街,崂山星光里时尚休闲街区深挖街区多元文化元素,汇聚时尚新势力,以深度体验感、参与感、即时互动,成为潮流青年的网红打卡地。

此外,位于青岛西海岸新区的火凤凰酒吧街,依托浓郁深厚的啤酒文化和简约典雅的德式建筑,打造了一个“理想·生活·文艺”的交流空间,融合着酒吧、咖啡吧、茶吧、书吧等多元经营业态,集酒文化、餐饮文化、乐队文化、创意艺术于一体,采用“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,倾力打造的高品质酒吧街区……

每当夜幕降临,华灯初上,属于酒吧街的夜生活才刚刚开始。畅享夜色中,玩累了,随处一歇,随手一拍,便是风景;逛饿了,品尝下西式甜点,点一杯茶歇或是咖啡,亦可选择一家“万国餐馆”尊享饕餮盛宴,让你越夜越嗨。

On January 20, 2021, the Report on Nighttime Economy Influence of Chinese Cities (2020) (hereinafter referred to as the “Report”), jointly compiled by Liaowang Institute and Tencent, was officially released. The Report conducted comprehensive evaluation and analysis of target cities in four aspects: nighttime economy influence, innovation, industrial scale and business area flow. Ten cities, including Chongqing, Chengdu, Changsha, Qingdao, Beijing, Xian, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou and Wuhan, stand out from the 50 target cities and become the top ten cities with the most influential nighttime economies in 2020.

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