复方中药提取物对凌云乌鸡笼养综合征的影响

2021-04-13许唯峰王晔洋葛洪伟

饲料博览 2021年3期

许唯峰，王晔洋，葛洪伟

（1.丹阳市珥陵镇动物防疫站，江苏丹阳 212362；2.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300；3.广西南宁市葛凯科技服务有限公司，南宁 530001）

凌云乌鸡是广西凌云县地方优良品种，因其喙、冠、胫、趾、皮呈乌黑色，被当地群众称为“五乌鸡”。凌云乌鸡体型外貌独特（麻羽乌鸡），耐粗饲，觅食能力和抗病力强，羽毛漂亮、易饲养，保持了良好的原鸡肉质特征，肌肉结实富有弹性，肉质嫩滑，味美香浓，具有较高的营养价值和药用价值。凌云乌鸡长期由当地农民自繁自养，具有很大的野性。当鸡从自然散养状态转为笼养时会出现很多笼养综合征的表现，如啄癖、笼呆板症、笼养强迫症等，长期由农户在散养状态下自繁自养的凌云乌鸡转为笼养后，笼养综合征表现得非常明显，严重时会导致发病。养殖户通常使用大量抗生素和其他化学合成类药物进行治疗，但作为种用的鸡，如果使用了大量的抗生素类药物，药物残留将会影响种鸡的生产性能和以后种蛋的孵化效果[1-2]。

中药具有益气养血、固本培元等功效，抗氧化、抗疲劳、抗应激效果同样显著[3-15]，本试验以此为依据，根据中药配伍的原理配制了复方中药提取物，在饲粮中添加中药提取物研究了其对凌云乌鸡笼养综合征的改善效果。

1 材料与方法

1.1 中药提取物制备

根据单味中草药的抑菌效果和病原菌种类，结合中医药理论，将原药材松针、仙人掌、辣蓼、白头翁、诃子、板蓝根、淡竹叶的按质量比24∶20∶12∶15∶12∶10∶10 分拣，然后清洗、干燥、混合、粉碎，加沸水搅拌成糊状中药粉，冻融，经过3次醇提，合并滤液，除乙醇后再次浓缩，至相对密度为1.3，与二氧化硅按照质量比1∶3 均匀混合，即得本试验所用的中药提取物[16]。

1.2 试验动物及饲粮

试验动物为同批次健康凌云乌鸡后备母鸡6 000 只，随机分为2 组，分别为对照组和试验组，每组3 个重复，每个重复1 000 只鸡。对照组饲喂基础饲粮；试验组在基础饲粮中添加复方中药提取物，添加量为300 mg·kg-1。基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 后备鸡阶段基础饲粮组成及营养水平

1.3 饲养管理

试验鸡全程人工投料，自由饮水，按照后备母鸡标准喂料量人工投喂饲料；按照种鸡免疫程序免疫接种；专人负责管理，每天记录试验鸡的啄癖、呆板症和笼养强迫症等的发生情况；饲养时间为2020年11月1日至2020年11月30日，饲养试验地点为广西凌云县瑞东农牧有限公司凌云乌鸡保种场。

1.4 测定指标

以重复为单位，分三阶段（第1～10 天、第11～20 天、第21～30 天）进行数据采集，计算各组在各阶段发生啄癖、呆板症和笼养强迫症的鸡数，以这些数据为依据，评判复方中草药提取物的应用效果。

1.5 数据处理及分析

试验结束后用SPSS 10.0 软件，采用one way ANOVA 进行统计，并进Duncan’s 法进行多重比较。结果用“平均值±标准误”表示，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 啄癖发生率

针对啄癖情况，对照组采用饮水中添加电解多维等常规方法进行调控，试验组通过添加复方中药提取物进行调控。试验鸡啄癖发生情况见表2。

表2 试验鸡各阶段啄癖发生率 %

由表2可知，在整个试验期间，试验组的各阶段啄癖发生率均显著低于对照组（P＜0.05），以每10 d为一个统计时间阶段，试验组鸡3个阶段的啄癖发生率分别比对照组低1.26、1.58、和1.31百分点，差异均显著（P＜0.05）。

2.2 呆板症发生率

分3阶段测定试验鸡的呆板症发生率，结果见表3。由表3 可知，试验组各期呆板症发生率均显著低于对照组，以每10 d为一个统计时间阶段，试验组鸡试验的3个阶段呆板症发生率分别比对照组低1.18、1.07、1.07百分点，差异均显著（P＜0.05）。

表3 试验鸡各阶段呆板症发生率 %

2.3 笼养强迫症发生率

分3阶段测定试验鸡的笼养强迫症发生率，结果见表4。

表4 试验鸡各阶段笼养强迫症发生率 %

由表4可知，试验组各期的笼养强迫症发生率均显著低于对照组，以每10 d 为一个统计时间阶段，试验的3个阶段试验组鸡的笼养强迫症发生率分别比对照组低1.63、1.74、1.72 百分点，差异显著（P＜0.05）。

3 讨论

散养鸡转为笼养，将会对其产生强烈的应激，这点在长期自然散养、未经笼养驯化的凌云乌鸡上表现得尤为明显。笼养应激综合征具体表现为啄癖、呆板症和笼养强迫症等笼养不适应症状[17]。啄癖表现为啄羽毛，同一个鸡笼内强壮的鸡啄周围体质弱小鸡的泄殖腔，一旦泄殖腔被啄出血液，红色的血液能更加激起周围笼子的鸡的强烈反应，刺激周围鸡群啄癖欲望，如果波及到全群，将严重降低鸡群产能。呆板症主要表现为鸡只呆立不好动，对周围声响、采食和饮水都表现出乏趣，长期这样将影响鸡的生长发育，进而影响鸡的产能。由于笼养应激造成的笼养强迫症表现为鸡对笼养状态限制活动自由的极度不适应，机械性地摆头，固定啄鸡爪或鸡笼和料槽的某个部位等，对采食和饮水也缺乏兴趣，长期这样也将影响鸡的生长发育，进而影响鸡的产能。

可见，笼养应激综合征的许多诱因是由于应激导致的，降低笼养应激综合征要把降低鸡群的应激危害当作主要技术措施。秦俊文等[18]研究了中药对动物抗应激方面的效果，结果表明中药能显著降低因为饥饿、饲料突变等多种原因造成的应激。覃子榕等[19]以广西麻鸡为试验动物，研究了中草药提取物对散养广西麻鸡笼养综合征的影响，结果表明中药能明显降低散养广西麻鸡转为笼养之后的笼养应激反应。本试验结果表明复方中药提取物对笼养鸡的笼养综合征有明显缓解作用。