项目教学法对中职旅游地理教学的价值探讨

王青

【摘要】项目教学法的教学与传统的教学方式存在着一定的不同，项目教学法的教育方式是藉由教师和学生在一个共同的项目里进行教学与学习活动的教育教学方法，其主要是以学生间分组学习、教师案例讲授等教学形式来开展教学活动。现阶段的中等职业旅游地理教育大多还没有实现与传统教育的分割，在中职旅游地理教学中引入项目教学法，有利于提高教学质量，锻炼学生主动思考和动手实践的能力。

【关键词】项目教学法  中职教育  旅游地理教学

【中图分类号】F590-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）36-0189-02

中职教育旅游专业的学生所必须学习的一门课程是“旅游地理”课程，这门课所教授的是当前中国国内所必须掌握的地理常识。包括国内各个地区最有名的旅游景区的基本介绍、各个地域的基础地理风貌。这门课程主要是帮助学生建构一个世界旅游行业的基本认识，培养学生的行业价值观。

一、中等职业教育旅游地理课程教学现状

（一）课堂的教学过分重视理论讲解，实践思考缺位

中等职业教育的核心教育理念应该是以实践操作为主，是以将学生培养为能直接走上工作岗位，实现教育教学实践与工作直线对接的教育目的。而这就需要学生在日常的生活学习当中，不断地完成大量的实践思考才能实现这一目的。当前的中职旅游课堂教育，过分地重视学习过程中的理论教授，在课上教师大多停留在对学生进行理论灌输的教育层次，未能实现帮助学生完成自主实践思考的目的。

（二）教学模式过于单一化，学生学习主体地位不够突出

大多数中职教育旅游专业的教师在教授《旅游地理》这门课程时，都采取继续沿袭传统教育的方式和方法，即以教师的课堂进度为主要依托，采取理论讲解、概念灌输的单一教学模式。这种教育教学方法虽然能让学生熟练地掌握课本的理论知识，但是其弊端在于学生对于课堂的参与感较弱，学生缺乏主动学习的意识和能力。所以我们在以后的中职教育改革当中，要及时转变观念，创新教学方法，把课堂交给学生，还给学生。

二、项目教学法对中职旅游地理教学的价值探讨

学生要想培养自身的实践能力，不仅要让学生在岗位实习的过程中多做、多学、多思考，还要教师在课堂教学中抓住学科的教学特点、把握学生的学习轨迹，通过使用多种不同层次的教学方式来帮助学生提高其实践能力和思考能力。所以，笔者认为在当下的中职教育环境背景下，适当的在旅游地理的课堂上引入项目教学法是可行的，也是必须的。

（一）项目教学法的基本概念

项目教学法指的是教师和学生藉由一起去完成一个具有应用价值、具备完整的规划目标、有着完善的行动计划的项目所进行的教学方法。项目教学法有着诸多特点：

（1）教学的内容具有实际的应用价值。（2）能有机地将教学目标的理论知识体系和操作实践思考能力结合于教学过程中。（3）能最大程度上联系企业的生产活动和企业的商业行为。（4）能够以学生为主体，让其自主计划项目流程。（5）教学成果显著而明确。（6）能够培养学生独立应对挑战、克服困难、处理问题的态度和能力。（7）每个独立项目都有着自身所需要面对的困难，这要求学生需要自主学习、运用新的技能和方法解决实际问题。（8）学生能在项目结束后获得更强烈的学习快乐，并对自己的学习工作成果进行自主评价。

项目教学法可以帮助学生快速、高效地理解书本上的理论知识，并且在后续的实践操作中把理论知识和实践活动相结合。因为项目教学法自身的特点，每个学生都有对自己项目的自主决定权，所以这就保证了项目教学在教学形式上的多样性。这既能促进发展学生的创新能力，也能保证学生在学习的过程中可以锻炼自己的实践能力。这就让学生在未来进入社会之后，面对不同的岗位时能最快地适应新的环境和工作要求，也可以使学生在随着社会发展的过程中，不断提升自己。同时，项目教学法的普及，可以帮助学生快速地进入自身定位和角色，能在较短时间内熟悉企业的生产过程，直接进入到生产活动，产生较好的经济和社会影响。

（二）项目教学法应用于中职旅游地理的价值体现

旅游地理是地理学下属的人文地理学中一个非常重要的分类科学，一个旅游相关从业者综合素质的评价，很大程度上取决于其自身旅游地理文化素养的水平。所以，中职旅游地理作为高等职业教育的基础性课程，在培养新一代旅游行业从业者的综合能力和人文素养方面，有着非常重要的意义和价值。

1.选择合适的项目能够更好地把行业实际与课程教育结合在一起

教师对项目的设计主动思考，同时多去调研学生的想法，保证项目的形式要有变化，有层次递进。对一些涉及到不同具体知识和概念的环节，要具体分析、具体讨论，融入进项目的整体结构当中去。项目的设计要遵循了解认识、提高理解、深入分析、总结归纳等四个不同的阶段，保障学生学习过程的循序渐进，从而最终掌握完整的体系知识。此外，还要让旅游地理这门课程与中职教育旅游专业的其他专业课相结合，将不同体系间的知识相互关联，从而帮助学生构建知识网络，营造动态化学习。在项目设计完成后，教师可以将一部分项目作为必修项目，另一部分作为可选项目，从而提高学生在项目选择过程中的自主性和灵活性。最后，教师应该为学生在选择项目的时候提供项目指导意见书，帮助学生认识到项目使用了什么样的研究方式、项目的具体流程规划、项目的安全注意事项等内容。

2.项目教学法有利于提升教学效果， 培养中职学生的职业能力

项目教学法中有一个非常重要的教学手段，那就是“案例分析”。使用案例分析能幫助学生将理论知识更好地运用于工作实际，避免枯燥无味的理论知识将学生排斥于课堂之外。同时，适时地让学生参与进行案例分析与讨论，能够帮助学生融入进案例所描述的背景当中，理解案例人物的行为动机和思考方式。从而在学习过程中以一名真正的旅游行业从业者的角度，来发现案例中存在的问题，进而实现分析问题、解决问题。教师在项目教学法中应用案例教学时，应该充分注意结合案例进行讲解，加强师生间的联系，提高教师和学生间的互动效率，激发学生参与课堂讨论的积极性。案例的选择标准应该遵循是否能激发学生学习积极性为基本原则，在教师的监督和指导下，由学生自主进行选择。

3.项目教学法能增加师生互动

教师应该尽力营造自由、活泼、互动、参与式的课堂氛围。中职学生对中职旅游地理学习产生兴趣的关键所在，是要他们理解并认识到中职旅游地理学习在学习到一定阶段后，能产生强烈的获得感和成就感。而学生对于学习中职旅游地理的反感心理，也往往就是产生在面对困难时遭受的打击，和成绩短期或长期内没有提高变化的过程之中。如此一来，长期遭受打击的学生自己就会丧失掉继续学习的热情和动力，其成绩自然就会一落千丈。所以，中职的旅游地理老师应该在现行的教育教学实践框架内，对一些教学方法采取一定的创新变革手段，多去采取一种通过实践来教授知识的教学方式，来引导启发学生的学习兴趣，进一步提高学习效率。

比如说在莫高窟这一章节的教学过程中，可以组织学生分析莫高窟开发过程中面临的问题。在旅游开发过程中，会对自然生态环境和社会文化环境带来影响，如果旅游活动超过了旅游环境容量，就会造成环境的破坏，降低旅游的质量。旅游者在旅游的同时，为旅游地社会、经济、生态的可持续发展作出了贡献。但是大量游客的到来也使莫高窟景区承受了前所未有的压力。莫高窟参观旅游的人数已由开放初期增长了很多倍，给莫高窟文物保护事业带来巨大的压力。分析结果表明，窟区SO2呈明显的上升趋势，随着参观旅游的人数和车辆逐年增加，这些潜在因素均可导致大气环境中SO2和NOX质量浓度的增高;进洞参观游客的汗液蒸发及呼出的水汽和CO等对壁画产生不利影响，进而危及壁画彩塑的完整保存。通过在问题分析的过程，学生能完整地理解并认识到莫高窟旅游开发中所面临的环境保护问题。在莫高窟后续的开发应注意对文物遗迹，以及对当地自然环境做好保护措施。学生的思辨能力、逻辑分析能力、综合素质在伴随着问题与思考的深入，在项目教学法的帮助下也就获得了锻炼和提高。

综上所述，项目教学法的引入能够帮助中职院校培养旅游行业的技能型、综合型人才。能够通过开展项目教学活动，让学生把课堂理论知识和行业实际工作能力结合于学习过程中。各种教学研讨都已经证明了，项目教学法能提高学生的学习效率、实践能力、创新能力。为学生进入社会， 实现零距离就业打下了坚实的基础。

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