九叶青花椒引种栽培试验

陆明祥 周朝明 黄 云 王国仙 王 竣 王甘宁

(1.文山州林业和草原科学研究所，云南 文山 663000；2.云南文山国家级自然保护区管护局，云南 文山 663000；3.文山州林业和草原资源监测站，云南 文山 663000；4.老君山省级自然保护区管护局，云南 文山 663000)

九叶青花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,具有生长快、收获早，喜温耐寒抗旱能力强,根系较浅，适应能力强等特点,是重要的调料。针对山区、半山区群众科学素养不高、经济落后，没有特色产业巩固脱贫成效现状，开展重庆九叶青花椒引种栽培试验，营建种植周期短、收益期长的经济林示范基地，推广林业实用技术，“以点带面”“点面结合”，逐步改变传统粗放经营、经济效益低下的林业生产模式，积极探索“村有优势产业”“贫困户有增收产业”的发展思路。

1 试验内容

引进重庆九叶青花椒营建120亩示范基地，观测九月青花椒生物学特性、生长量，测量花椒产量；推广花椒嫁接技术，培育地径0.5 cm以上的嫁接苗4万株，辐射推广种植1 000亩以上；通过试验总结探索九叶青花椒丰产栽培管理适用技术，有效指导实践生产，为发展花椒产业提供科技支撑。

2 采用的主要技术

2.1 品种选择

选择耐寒、耐旱、抗病能力强，不耐涝，适应性强的重庆九叶青花椒为引种栽培品种，该品种皮厚、果实色青清香、麻味纯正[3]而著称。属阳性树种，适宜在海拔700～1 700 m，年均温11～23 ℃，年降雨量600～1 100 mm，土壤中性、微酸性或石灰质的环境上种植。种植1～2 a开花结果，3～4 a进入丰产期。

2.2 嫁接苗木培育

选择品种优良、无病虫害、芽体充实和粗度在0.4～0.6 cm的1年生枝条作接穗；选择生长健壮、无病害、地径在0.5cm以上的实生苗作为砧木；立春前(2月上旬)采用枝接(切接、枝腹接)方法进行嫁接；嫁接后10～30 d检查成活率，成活后实施解绑、除萌，追肥和除草等日常管理工作。

2.3 栽培技术

定植1个月前进行穴状整地，株行距4 m×3 m，塘规格60 cm×60 cm×60 cm。每塘施钙镁磷肥0.25 kg+农家肥10 kg作底肥，与表土混合均匀后回塘。在6—7月雨季采用1年半生嫁接容器苗进行造林[1]，初植密度56株/亩。定植时要栽正踩紧，深度以高出苗木原土痕2～3 cm即可。定植完成后浇水并剪截主干定干，定干高30～40 cm。

2.4 抚育管理技术

2.4.1 幼林管理

定植当年除草、松土、扩塘、施肥一次[2]，每次每株施尿素或复合肥250 g。第2、3年的3月、5月、8月继续开展，3月、5月每次每株施尿素或复合肥250 g；8月每次每株施尿素或复合肥250 g+农家肥2.5 kg。环状施肥，在树冠周围挖环状沟，沟宽20～40 cm，深20～30 cm。结合冬季修剪培育自然开心形树形。

2.4.2 成林管理

土壤管理：结合施肥抚育，每年春、夏季进行除草培土，冬季进行全园深翻或者带状深翻，改善土壤结构和理化性质，加厚活土层，有利于根系的生长。

施肥管理：施肥分为基肥(越冬肥)和追肥两种，一般多采用环状施肥、条状施肥。

基肥(越冬肥)：采收后至次年春季发芽前均可施基肥。基肥以腐熟的农家肥(猪粪、羊粪、牛粪、鸡粪和人粪尿)为主，可混合施入磷肥。施用量根据园地土壤肥力、树龄大小和产量高低确定(表1)。

表1 花椒每年株施肥量参考

追肥：分为根内追肥和根外追肥(叶面喷肥)两种。在一个生长周期内，最少不低于2次。

根内追肥以腐熟的农家肥或氮素无机肥料为主，配合施以钾肥。一般在3月、5月各进行一次。

根外追肥(叶面喷肥)于萌芽前和开花后结合灌水进行。在晴天上午10点以前或者下午4点以后，喷施浓度要严格按照要求配制，边喷边配，不可久放。应均匀喷施在叶片的背面和正面，喷施量以叶尖即将滴水为宜。喷施后遇雨，应重喷 。

花期：叶面喷施0.5%的硼砂加0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次。

2.4.3 间作

在幼龄期或覆盖率低的花椒园，可间种豆类、魔芋和花生等矮杆作物，填补花椒试果初期收入低缺口。

2.4.4 整形修剪

修剪的目的主要是造型、改善通风透光、调节营养、稳产丰产。

结实初期：定植第2年新梢长到30～40 cm时采取“轻剪缓放重拉”抑制法，选留主枝3～5个，并进行短截，形成50°～60°基角，其余全部摘心做辅养枝，使其早成型，早结果。

盛果期：主要是调节生长和结果之间的关系，维持健壮而稳定的树势，继续培养和调整各类结果枝组，实现树壮、高产、稳产的目的。

3 病虫害防治

花椒主要病害有干基腐病、流胶病、膏药病、锈病、白粉病、黄叶病和煤污病等。主要虫害有花椒窄吉丁虫、花椒铜色潜跳甲、花椒蚧壳虫、花椒蚜虫、花椒橘褐天牛和花椒凤蝶等。

防治应全面贯彻“预防为主、综合防治”的方针，以改善种植园生态环境条件和加强栽培管理为基础，提高树体抗病虫的能力，综合运用各种防治措施创造不利于病害、虫害、草害的发生环境[4]，注意保护园内各类天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。严禁使用高毒、高残留农药和致癌、致畸、致突变农药，减少污染和残留，保证果品质量符合国家安全生产标准。

4 试验结果与分析

4.1 引种试验的青花椒性状稳定，生物学特性表现良好

2018年定植，2019年开花试果，花期3—4月；果实圆球形，单生，幼果绿色，成熟果实青亮或微带紫红色，香气浓，味麻而持久，果期6—8月。

4.2 生长良好

通过整形修剪，2019年平均树高1.25 m，平均冠幅0.5～0.7 m；2020年平均树高1.70 m，平均冠幅0.8～1.3 m；2021年平均树高1.95 m，平均冠幅1.6～1.9 m[5-7]。

4.3 产量稳定

2019年鲜果亩产量55 kg；2020年鲜果亩产量165 kg；2021年鲜果亩产量151 kg。

4.4 经济效率良好

2019年开花试果，群众务工收入7.7万元；2020年鲜果产量19 800 kg，群众收入39.6万元；2021年鲜果产量18 120 kg，群众收入36.2万元；辐射推广1 000亩，2021年开花试果，进入盛产区后，平均每亩收入达3 000元(以上均按20元/kg计算)[8-10]。

5 结语

通过青花椒引种栽培技术试验，从品种选择、苗木培育、整地造林、抚育管护和高效栽培技术等方面进行试验性研究。从青花椒表现出的生物学特性、生长量、产量和经济效益等方面进行分析可以看出，重庆九叶青花椒在砚山县八嘎乡的适应性强，生物学特性表现良好，群众发展花椒产业的积极性较为主动，已辐射推广1 000亩，辐射面积已进入试花试果期[11-12]。通过试验带动，积极探索增强造血功能的产业扶贫发展思路，“以点带面”“点面结合”，逐步改变传统粗放经营、经济效益低下的林业生产模式，为乡村振兴“村有优势产业”“贫困户有增收产业”的发展思路提供科技支撑。