小傅的香肠炒黄瓜

傅浩然

愉快的周末，美食自然是不能少的，尤其是我挚爱的小黄瓜，“黄瓜闯天下，武功顶呱呱”，现在请看我的那一道小黄瓜美味吧！

弟弟和妈妈一起买回了黄瓜，我忙放下作业，三步并作两步跨到客厅。一脸阳光地抽出一根嫩得带刺的黄瓜，又顺了一根美味香肠，溜进了厨房那片小天地，客厅里只留下弟弟和妈妈的嬉闹声。

削去黄瓜小胖胖带刺的绿裙子，摘掉那朵美丽的小黄花，露出了乳绿色的果肉，小黄瓜那脆脆的甜，仿佛已在我嘴里打转儿呢！香肠嘛，我只能下狠手了，右手操起明晃晃的菜刀，左手摁住圆圆的香肠麻利地将两端的结切开，接着把两边的结向后扒，三两下就把剩下的肠衣褪了下来，很有点儿庖丁解牛的意味哟！

現在到了真正展示我刀功的时候了，斜刀把香肠切片，一片片的椭圆形、红白相间的诱人香肠软软的，我的建议是要慢慢切，好享受这个过程。备好的黄瓜冲一下水，摆上砧板，大刀横向，七起八落的快刀斜拉，粗片的黄瓜一片片倒下，很像多米诺骨牌倒下的样子，有型有范。黄瓜好熟需切粗，香肠含油片薄，粗薄相间地顺盘摆放，乳白红艳的，摆在兰花瓷上，还没炒就已经是一件艺术品了，退后一步看上去，如同一朵刚刚盛开的夏花。妈妈躲在我后面，给这朵美丽的“花”拍了一张照，当然，也把我一同装了进去，妈妈满意地离开了。

别急，小傅的香肠炒黄瓜当然是炒出来的哟！开火，热锅，烧油，三步到位，那盘“花”顺溜地滑入锅里。美丽的“花”慢慢舞起来，我抄起锅铲，左炒炒，右翻翻，右三圈，左三圈……我的身体还不忘舞动几下。空中撒盐是必不可少的，那场景很有点儿“白雪纷纷何所似？撒盐空中差可拟”的情趣。最后，盛盘的袅袅香气，怎一个“绝”字了得！妈妈竖着大拇指，把这盘色香味俱全的菜拍了下来，也把弟弟伸进盘子的小手定格了进去。

最激动人心的时刻自是不必说了，看着家人边吃边啧啧称赞道：“嗯，好吃！真美味！”我也为他们拍了一张享受美食的照片，定格了我们家的小幸福。

周末的小厨艺，带给我快乐和自信，也给全家带来了满满的幸福。于是，我给这道菜取名为：“小傅香肠炒黄瓜”。

（指导教师：熊 雷）

舌尖美味：

小作者紧紧围绕周末家庭生活写作，将自己的成长融入到点滴的家庭生活故事中，把自己的感受细化到举手投足的认识和感恩中，潜移默化地融入了自己的生命感怀，引起了读者的情感共鸣。