苹果中熟新品种‘赤霞’的选育*

张春芬，邓 舒，肖 蓉，孟玉平，曹秋芬

（1山西农业大学果树研究所，太原030031）（2山西农业大学生命科学学院）

苹果是山西省主要的栽培果树。目前，山西省苹果面积已达到15.2万hm2，总产量430万t，苹果产业在山西省经济发展和农民致富增收中占有重要地位。近年来，随着人民生活水平的提高，人们对多元化果品的需求越来越高，单一品种的供应已不能满足人民群众的正常需求，品种优化成为当前苹果产业发展的当务之急。山西省农业科学院生物技术研究中心以选育、推广优良品种为目标，选育出着色好、丰产的中熟苹果新品种‘赤霞’。

1 选育经过

2002年，我们用‘千秋’作母本、‘津轻’作父本进行杂交，得到杂交种子200余粒。2003年在田间播种，经过自然淘汰，最终获得杂交苗25株，定植于山西省农业科学院生物技术研究中心北营试验地。2009年，以山定子为砧木嫁接育苗。2010年，苗木定植于长治市襄垣县古韩镇桃树村常志东苹果园。2012年，大部分初花，2013年开始结果。其中，“8号”树果实成熟早，在不套袋的条件下，果面全面浓红，外观美丽，果肉黄白色、脆，有香气，2014年选为优系。2015在襄垣县大量高接和繁殖苗木，进行区域试验。2015—2018年在长治市襄垣县推广种植0.67 hm2，在运城市临猗县果业发展中心试验地栽植0.33 hm2。以后又在临汾市翼城县、晋中市太谷区、太原市阳曲县等地扩大试验范围，进行了适应性、丰产性试验。各地多年区试结果表明，“8号”成熟期在9月上旬，比‘嘎拉’晚7～10 d；果实比‘嘎拉’稍大；易着色，颜色浓红，果肉脆，有香味，延长至10月上旬采摘，不落果，果肉紧脆，延迟采摘香味和色泽更浓；耐贮藏性好，贮后不绵；在山西省内不用套袋能全果面浓红，综合性状优。2019年6月，“8号”通过农业农村部非主要农作物品种登记，命名为‘赤霞’，登记编号GPD苹果（2019）140004。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘赤霞’树姿半开张。多年生枝黄褐色，皮孔中大、圆形、凸起、白色；1年生枝节间长2.7 cm。叶片大，平均长11.8 cm，宽6.5 cm，多为椭圆形，叶面卷曲，浓绿色，叶背茸毛较少，叶缘锯齿钝，托叶小，叶柄长3.4 cm。花芽肥大，长卵形，每花序5～6朵花，花蕾红色，盛开后花瓣白色，花冠直径3.5 cm，花粉中多。

2.2 果实主要经济性状

‘赤霞’平均单果重246 g。果实扁圆形，纵径6.79 cm，横径8.31 cm；果柄较短，长1.27 cm，粗0.27 cm；梗洼中深、狭窄、稍有果锈；萼片中开，萼洼中深、中广；果面底色黄绿、着浓红色，全红（图版1），条纹不明显，光泽中，蜡质少，果点大、中密。果肉黄白色，肉硬，汁多，中甜，有香味，去皮硬度8.3 kg/cm2，可溶性固形物含量15%（表1），可溶性糖含量7.85%，还原糖含量3.06%，可滴定酸含量0.248%，维生素C含量125 mg/kg。

表1 ‘赤霞’与其亲本果实主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘赤霞’幼树长势较旺，萌芽率高，成枝力强，成龄树长势中庸，枝条中粗。盛果期树长枝比率为12%，中枝比率为27%，短枝比率为42%，叶丛枝比率为19%，萌芽率63.5%。‘赤霞’成花容易，早果，丰产稳产。乔砧树栽后第4年开始结果，平均667 m2产量507 kg（表2）；矮砧树栽后第3年开始结果，5年后进入盛果期。在肥水条件充足的情况下，大小年现象不明显。无裂果，有轻微的采前落果。

表2 山西省长治市襄垣县‘赤霞’乔砧树产量情况

2.4 物候期

在山西省长治市，‘赤霞’3月下旬萌芽，4月上中旬开花，花期持续7 d左右。9月上旬果实成熟，果实发育期150 d左右，为中熟品种。12月上旬开始落叶。

2.5 适应性及抗病性

在山西省太原、长治、临汾、晋中等地试栽，‘赤霞’都生长结果良好，优质丰产。对苹果轮纹病、苹果炭疽病、苹果斑点落叶病、苹果树腐烂病等病害抗性较强。

3 栽培技术要点

（1）行株距及授粉品种。‘赤霞’乔砧树行株距4 m×3 m，矮化树行株距4 m×2 m。适宜的授粉品种有‘嘎拉’等成熟期相近的品种以及‘红星’‘富士’等中晚熟品种。授粉树配置的最低比例为1∶8。

（2）整形修剪。‘赤霞’树形以小冠分层形和高纺锤形为主。乔砧幼树树体生长中庸，枝条开张，萌芽率高，成枝力弱，注意培养骨干枝和结果枝组。

（3）病虫害防治。‘赤霞’对病虫害防治没有特殊要求，与‘嘎拉’‘富士’等相同。

（4）为防止采前落果，注意适时采收或果实着色后到采收前喷洒防落果剂。