强化科技引领 促进三产融合——创建当涂油菜绿色高质高效发展新模式

张元宝

当涂县油菜常年种植面积1.33万hm2，平均667 m2产量195kg，其中菜油两用型油菜种植面积533.33hm2左右，每667 m2菜薹产量400 kg、油菜籽产量70 kg，产值1 200元，是《安徽省优势农产品区域布局规划》中的优质油菜农产品优势产区。2016年以来，当涂县紧紧围绕绿色惠农、质量兴农、品牌强农战略，以品种专用化、种植规模化、管理标准化为抓手，以绿色发展、高质量发展和产业融合发展为目标，以油菜绿色高质高效创建项目为平台，与科研院校建立紧密产学研合作，开展新品种、新技术、新产品、新装备引进与集成示范，推进“品种优质化、生产机械化、功能多元化、服务社会化、销售订单化、加工现代化、产品健康化、品牌名优化”。通过项目实施，努力创建“三全高效模式”(全区域布局、全价值链发掘、全产业链开发)当涂模式，全县油菜产业发展科技创新能力、品牌引领作用、产业融合水平明显提升，为农民增收、企业增效、油菜产业竞争力提升提供了强有力支撑。

1 加大协同攻关，构建紧密产学研合作机制

采用“科技攻关+部门推动+基地示范+主体应用”方式，建立油菜协同创新与技术研发集成示范推广体系。充分利用国家油菜产业技术体系平台资源，依托安徽省农业科学院、华中农业大学、中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部农业机械化研究所等科研院所，引进先进科研技术成果，切实解决油菜生产中的“卡脖子”问题，不断优化集成单项技术，形成系统完整的技术规程，实现油菜绿色高质高效标准化生产。点对点开展院企菜籽油加工科技合作，将先进加工技术和食用油品牌进行契合，形成高附加值的农产品。同时当涂县农技推广部门强力推动，分片区集中布局5个全产业链油菜生产、加工、多功能利用示范培训基地，逐步扩大示范辐射范围，每年组织新型经营主体技术培训和现场观摩会3～5次，推介研发成果和技术模式，示范推广绿色熟化生产技术。

2 强化示范引领，狠抓油菜全程机械化绿色生产

2.1 生产技术与应用模式不断优化

2020年，在油菜全程机械化生产模式基础上，结合国家重点研发计划“油菜化肥农药减施技术集成研究与示范”项目实施，优化集成了稻草全量还田油菜化肥农药减施增效技术，全县应用面积超1万hm2，占种植面积75%以上，每667 m2油菜生产节约劳动力6个以上，化肥、农药分别减施超25%、30%以上，直接或间接增产5%～15%，667 m2效益300～500元。该技术成为2020、2021年安徽省农业主推技术。

2.2 新型经营主体参与度与社会化服务水平不断提高

每年参与创建且经营规模在百亩(6.67 hm2)以上的经营主体近200家，以省级以上合作社、家庭农场为主，承担新技术、新品种、新肥料、新农药、新机械等试验示范和推广任务，同时帮扶带动周边农户。在播种、病虫害防控、收获等主要环节，给予机械和作业补贴，油菜生产社会化服务程度逐年扩大，服务水平逐年提高，县域内耕种收等社会化服务组织已达30家以上，基本实现了油菜种、管、收等环节全程机械化。机械播种、分段收获社会化服务已向小农户扩展，油菜病虫草害防控社会化服务实现全覆盖。同时成立了植保无人机协会，进一步整合行业资源，加强业务培训，规范防治标准，不断提高服务水平与质量，种植大户的种植意愿大大提高。

2.3 新品种、新技术与新器械推广应用率不断攀升

重点建设一批集中连片生产基地，集成推广油菜绿色高质高效标准化生产技术模式。重点引进、示范、推广优质、多抗(抗病虫、抗倒伏、抗逆、非转基因抗除草剂)、高含油量及菜油两用油菜品种。通过农机农艺结合，示范秸秆机械化全量还田，推广集旋耕、开沟、播种、施肥、封闭除草等多功能于一体的新型条播机、油菜专用缓控释肥、生物农药、病虫草害绿色高效防控技术和机械化分段收获技术。目前全县拥有一体化新型条播机31台、无人植保机85台、分段收割机7台、联合收割机230台。规模经营主体新品种、新技术与新器械应用率90%以上。

3 促进“三产”融合，推进“全链条”油菜产业融合发展

3.1 专用品种订单生产与绿色认证基地面积不断扩大

根据加工企业需求“按图索油”，充分发挥健康食用油协会和产业化联合体的作用，采取“公司+基地+农户”模式，鼓励创建经营主体、种植大户与加工企业签订加价5%～20%的购销订单，实行统一品种、规模化生产、标准化管理、单收单储单加工的产加销经营模式，确保订单履约、基地农户增收。以“品牌引领、品质保证、品种优先”发展思路，利用通过绿色认证的生产基地，大力发展“双低、双高”(低芥酸、低硫甙、高含油、高油酸)品种及菜油两用品种订单生产，核心区订单面积达到100%。同时加大“二品一标”认证力度，加强新型经营主体管理，建立技术规程、投入品管理、生产档案记录、产品检测和质量管理制度建设。支持更多新型经营主体申请创建绿色和地理标志生产示范基地，推进农产品质量安全追溯系统应用。目前已认证绿色菜籽油(7D)基地1个、油菜籽基地5个、油菜薹基地1个，农产品质量安全追溯对绿色产品生产基地全覆盖。

3.2 油菜多功能利用与开发深度不断拓展

注重提高经济、社会、生态效益，大力拓展油菜菜用、观光、蜜用、肥用等多功能利用。从全国引进、示范、推广多功能油菜新品种，对专用菜薹鲜食与腌制、南北圩观光+菜薹+肥用、大公圩蜜用与新型菜籽油加工等模式进行深度开发。联合县蜂产业协会与合作社，深度挖掘油菜的蜜用功能，促进蜂蜜、王浆、蜂胶、花粉、蜂毒等蜂产品绿色生产，提升油菜蜜用价值；在南北圩地势低洼的圩区种植油菜作为绿肥，充分利用油菜生物量大、肥田效果好、对土壤杀菌的功效，深度挖掘油菜肥用功能。依据功能定位，打造农业生态公园。推进大青山、太白岛以景促旅，结合现有水乡风景旅游线路及当地历史文化特色，设计油菜花观赏创意图案，大力发展休闲观光、农事体验、文化传承等新业态，有效推动油菜+旅游产业融合发展。

3.3 产业融合与专用公共品牌打造不断推进

以创建全区域布局、全价值链发掘、全产业链开发油菜“三全高效”模式示范基地为目标，利用现有种植基础和科研优势，充分挖掘一、二、三产业融合潜力，引进国家油菜产业技术体系、中国农业科学院油料作物研究所研发的7D菜籽油生产线，大力促进健康营养菜籽油的加工与消费，提高人民生活品质。推动7D菜籽油生产龙头企业牵头组建县健康食用油协会和产业化联合体，吸引油菜籽绿色认证的省市级家庭农场、合作社主动加入，推进品牌农产品产销一体化。已申请“当涂菜籽油”国家地理标志证明商标，做到加工标准化、品牌名优化，延伸产业链，促进优质油菜产业增值增效。以推广高含油、高油酸、高营养为核心，着力打造“当涂菜籽油”“当涂油菜薹”区域公共品牌和产品知名品牌。目前，天顺“溢合田”7D菜籽油、“快乐青年”腌制菜薹、大众“绿康田润香”鲜食菜薹、盛农“南北圩”旅游观光已成为广大消费者认可的知名品牌。

未来，我们将进一步依托油菜绿色高质高效创建项目平台，更加紧密地开展产学研推合作，依靠国内科研院所的科技支撑，全力推进“三全高效”模式落地实施，先行先试，努力创建一个可复制、可推广的油菜“三全高效”当涂模式，为促进我国油菜绿色高质高效可持续发展贡献更大的力量。