品尝文化大餐 培养文化意识

孙扬

【摘   要】通过文化板块的教学培养学生的文化意识是英语教学的目标之一。以译林版小学《英语》Culture time板块的教学为例，教师应引导学生自主探究，初步了解文化;有效进行文本整合，适时渗透文化;设计语言实践活动，帮助学生深入体验文化，由此增强学生对中西方文化差异的理解，提升学生的文化交际能力。

【关键词】译林版教材;文化板块;文化意识;文化差异

《义务教育英语课程标准（2011年版）》（以下简称《课程标准》）指出：小学阶段的英语教学应注重学生文化意识的培养。教学中，教师应帮助学生了解中西方文化的异同点，加深其对中华文化的认同感，同时拓展文化视野，形成初步的文化交际意识与能力。

从2019年下半年开始，译林版小学《英语》教材的Culture time板块发生了一些变化。例如增加了中华人民共和国的英文简称和全称;增加了有关中国四大发明的文化知识;增加了中华传统餐饮文化的介绍。这些调整为小学生文化意识的培养提供了初步的阶梯。

本文基于学生文化意识的培养，结合课堂实践，提出了对译林版小学《英语》Culture time板块的教学思考。

一、引导学生自主探究，初步了解文化

英国教育家斯宾塞认为：应该引导儿童自己进行探讨，自己去推论。给他们讲的应该尽量少一些，而引导他们去发现的应该尽量多一些。译林版小学《英语》六年级下册Unit 6 An interesting country的Story time部分呈现的内容是麦克、刘涛、王兵和杨玲在学习澳大利亚相关知识之前，利用上网查找资料，去图书馆查阅相关书籍以及询问在澳大利亚的亲友等方式收集关于澳大利亚的知识。教师受此启发，在Culture time板块的教学前，布置学生利用多种途径自主收集与Culture time板块内容相关的资料，并对其进行筛选、对比和分析。学生在自主探究中发现问题，提出疑问，再解决问题。需要注意的是，在学生自主探究之前，教师要对学生进行适当的引导，给他们指明资料收集的范围，指导他们如何对资料进行整理分析，以便让学生的自主探究更有目标性和指向性。

译林版小学《英语》六年级上册Unit 3 Holiday fun的Culture time板块主要介绍了英国学校的三个主要假期：the Easter holiday，the summer holiday and Christmas holiday。教学前，教师布置学生收集以下信息：1.英国学校主要假期的对应时间以及英国学生在假期中的活动。2.中国学校主要假期的对应时间以及中国学生在假期中的活动。学生通过自主收集资料和对资料进行对比分析，初步了解了中英两国的学校假期，体会了两国的文化差异，为本课时的学习做好了准备。

二、有效进行文本整合，适时渗透文化

英语课堂教学中，教师要及时强调文化。且Culture time板块不是孤立存在的，教学中，教师应将该部分的教学与其他板块的教学相融合，适时渗透文化意识。同时，教师也要适时对本课时的教学内容进行拓展、延伸，丰富学生对相关内容的深层次与多元化了解。

（一）链接多个板块，融合语言知识

Culture time板块的很多内容是从Story time和Cartoon time板块中的词汇和语境延伸出来的。教学中，教师可以充分借助Story time，Cartoon time板块的故事文本语境，自然引入Culture time板块的内容，将文本有机融入单元语言知识。

译林版小學《英语》六年级下册Unit 4 Road safety 的Story time板块教学中，当讲到过马路前首先要左右看时，教师补充了以下知识：In  the Peoples Republic of China， except Hong Kong and Macao， when you cross the road， you must first look left， then right and then left again. But in the United Kingdom， when you cross the road， you must first look right， then left and then right again.学生产生了疑惑：为什么在不同的国家过马路时看车辆方向的顺序会有所不同呢？ 于是，教师结合本单元Culture time板块的内容给学生讲解在不同国家的不同通行制度：In the Peoples Republic of China ， except Hong Kong and Macao， people drive on the right side of the road. In the United Kingdom， people drive on the left side of the road. 同时给学生拓展分别采用左行制通行和采用右行制通行的国家名称。

又如译林版小学《英语》五年级下册Unit 4 Seeing the doctor的Cartoon time，该板块呈现了Bobby在医院做义工时，猴子、兔子等动物前来看病的情景。教学中，教师创设了以下情境：Bobby在给猴子处理伤口时，发现伤口已经感染，猴子发烧了。Bobby用体温计量出猴子的体温是102度。学生听到这个温度立刻炸开了锅，纷纷议论起来：“猴子的体温应该和人类体温差不多。”“这么高的体温会不会把身体烧坏呀？”针对大家的疑惑，教师结合本单元Culture time板块，向学生介绍了摄氏温度和华氏温度两种不同的计温方式，并告诉学生：美国和英国等国家采用华氏度计量温度，而我国则采用摄氏度来计量温度。Bobby给猴子测量出的102度就是华氏温度，换算成摄氏度就是39摄氏度。听到这里，学生心中的疑惑得以解开。教师还给学生补充介绍了摄氏度和华氏度的换算公式。

教师通过整合Story time，Cartoon time和Culture time三个板块的内容，让文化板块和其他板块有机融合，各板块之间不再独立存在，而是紧密联系。在各板块的有机融合中，学生的文化意识得到了提升，文化视野得到了拓展。

（二）整合文化内容，渗透文化意识

教学中，教师除了链接本单元不同板块的知识，也可以将各单元Culture time板块的内容进行整合，而后整体呈现给学生。

译林版小学《英语》五、六年级的Culture time板块主要介绍了与学生日常生活息息相关的文化内容。教学中，教师可以从学生接触较多的“衣、食、住、行和人文”的角度整合Culture time的内容。如在“衣”方面，六年级上册Unit 1 The kings new clothes介绍了美国牛仔裤和苏格兰短裙的由来与特点。教师在介绍完这些内容之后，可以介绍中国传统服饰的由来与特色。在“食”方面，五年级上册Unit 1 Goldilocks and the three bears的Culture time中提到“Coffee is popular in western countries.Tea is popular in China.”到了六年级下册Unit 3 A healthy diet，教材展示了中西方不同的饮食习惯。在“住”方面，五年级上册Unit 2 A new student介绍了英美两国对“第一层”的不同叫法，体现了各国在建筑上的差异……这些不同之处都展示着中外不一样的风土人情。实际教学中，教师可以根据教学内容将文化板块进行分类，并将同一类内容进行整合，再用思维导图的方式整体呈现给学生，帮助学生了解不同国家的文化差异，进一步培养学生的文化意识。

（三）丰富文化知识，拓展文化视野

译林版小学《英语》教材中，各单元Culture time板块的内容较少，形式较为单一，学生在学习时会觉得单调乏味。教学中，教师要给学生提供更多有趣的新知识，适时对文化板块的内容进行拓展与延伸，激发学生的学习兴趣。

如译林版小学《英语》六年级下册Unit 3 A healthy diet的Culture time板块介绍了中西方早餐的差异。教学中，教师在介绍中西方食物差异的同时，向学生补充介绍了不同国家用餐工具的区别。此外，教师还创设了去不同国家的餐厅就餐的情境，向学生介绍：如果去韩国、日本、朝鲜等亚洲国家的餐厅就餐，需要使用筷子;如果去欧洲和北美洲地区的国家，就要使用刀叉进食。在此基础上，教师进一步向学生介绍就餐时，刀叉的不同摆放方式所代表的不同含义，如图1。通过对不同国家的食物以及用餐工具的比较，学生更加深入地了解了各国的用餐礼仪，由此提升了对不同文化的认识。

三、设计语言实践活动，让学生深入体验文化

《课程标准》指出：教学活动不应只局限于课堂，还要延伸到课堂之外的学习和生活中。在平时的教学中，大多数教师课后采用简单背诵默写的形式考查学生对Culture time板块的掌握情况。这样的考查形式单一、内容单薄，仅从文化知识的层面考查学生，忽视了对学生文化意识的培养。教学后，教师需要开展多种语言实践活动，让学生在了解文化知识的基础上，深入体验文化，进一步提升文化意识。

（一）结合文化板块，开展研究性活动

译林版小学《英语》五年级下册Unit 7 Chinese festivals的Story time板块以中国传统节日为主题，介绍了春节、端午节、中秋节和重阳节的日期、代表食物和风俗习惯。本单元的Culture time板块则介绍了西方国家小朋友最喜欢的节日——万圣节。课后，教师布置学生仿照Story time板块，以“Festivals in Western Countries”为主题，自主选取几个西方节日展开研究。全班学生以六人为一小组，要求每组成员分工协作，多种渠道收集相关节日的资料，策划排版，最终以手抄报的形式进行呈现。学生在课后自主收集材料，课上交流分享，出色地完成了教师布置的任务。

（二）利用短视频App，直观感受各国文化

当前，短视频已经成为人们了解外界的新时尚途径。其中不乏介绍不同国家风土人情、饮食习惯、社交礼仪等的视频资料。学生只需要在搜索栏中输入英国、美国等关键词就可以查看相关视频。在教学文化板块后，教师可以布置学生浏览这些短视频App，收集相关视频资料。教师将学生收集的短视频在课上进行集中播放，并适时进行讲解，学生进一步体会到中西方不同的风土人情，了解中西方的文化差异，拓宽文化视野。

在小学英语教学中，部分教师存在着漠视Culture time板块的現象，无法做到前后联动，难以引起学生感情上的强烈共鸣。事实上，教师不仅仅是课堂上文化知识的讲解者，更是学生文化意识的培养者。促进学生全面了解中西方文化的差异，激发学生探索中西方文化差异的兴趣，培养学生的文化意识是英语课堂应当承担的责任和义务，值得引起关注。

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部.义务教育英语课程标准（2011年版）[M].北京：北京师范大学出版社，2012.

[2]吴小菊.译林新版《英语》Culture time板块的四种教法[J].小学教学设计，2014（11）.

[3]周敏. Culture time板块有效教学的几点探索[J].小学教学设计，2016（9）.

（江苏省扬州市沙口小学   225006）