武汉市绿水青山种植专业合作社林下土鸡养殖模式

邱金彪，谢学良，王水利，程锦华，程新旺，毛军祥

（湖北省武汉市新洲区农业技术推广服务中心，湖北 武汉 421400）

林下养鸡法是我国传统的养鸡方法，将鸡放养在树林间，利用林下的林果、草叶及昆虫资源养鸡，这样的养鸡模式成本较低，养出的鸡更为绿色无公害，所以在市面上比较受欢迎。武汉市绿水青山种植专业合作社规模化生态养鸡“553”养殖技术日益成熟，从2015年开始至今已有6年养殖、营销、管理方面的经验，本文介绍林下土鸡养殖方法，供参考。

1 林地选择

该合作社于2015年8月成立，拥有6户成员。其中金水明成员开创林地500亩，常年挂果桑树园150亩、黄桃园100亩、梨子园50亩、柚子园50亩、桔子园50亩、水面50亩、其它果树50亩。林地选择通风向阳，排水性能良好，交通方便的潘塘街青山村，林地果树生长良好。

2 搭建鸡舍

林下养鸡的鸡舍较为简易，只需有个给鸡夜间休息地方即可，可用铁皮和角钢搭建一个框架固定好即可，留一个进出的小门。已建设标准化鸡舍固定鸡舍2个400m2、移动鸡舍10个100m2。移动鸡舍的数量由林地规模而定，可大可小，此外搭建雏鸡房、产蛋房和存蛋仓库。

3 精选品种

林下养鸡要选择对环境适应力强的鸡种，最好选择当地的土鸡，利用林间广阔的林地，所以越来越多人喜欢乡下地区饲养的家鸡或土鸡，不仅口味较好、营养丰富，吃起来更为放心。武汉绿水青山种植合作社选择家乡土鸡、贵妃鸡、乌骨鸡、珍珠鸡、鹅、番鸭等多个品种，常年放养，常年循环存笼10000只左右。

4 饲养管理

鸡苗可购买也可自己孵化，要做好雏鸡喂养，将雏鸡喂养在室内30℃左右的环境，喂食时可适当加入维生素和中药抗生素，这样可加强雏鸡的抗病力。每年3月雏鸡长到一个月时放鸡入林，放养时要训练鸡的觅食习惯，一人投食，一人负责驱赶，形成鸡抢食习惯，再慢慢降低饲养喂食量。充分利用丰富的荒山资源，以自然放养为主，适当投喂饲料，白天自行林间觅食，晚上适当补料，使土鸡健康生长。

5 养鸡模式

应用现代化生态养殖技术，改善散养环境，谋取动物福利，提高产品质量，促进养殖业产业化发展。采用先进的厌氧发酵工艺，将养殖土鸡粪便转换成高效有机肥，进行种植园内果树，有效实现土壤改良、林果及鸡蛋产品无公害的生态效益，形成种养循环林业与牧业的高度融合，散养土鸡管理技术全面推广应用:（1）减少对环境的污染。（2）提高土鸡及鸡蛋品质。（3）充分利用果园有机资源。（4）降低养殖成本，提高养殖效益。

6 疫病防治

林下养鸡主要的病害是寄生虫，鸡自行觅食，吃下很多虫类，这些虫类会带有很多寄生虫，所以在饲料中要适当的加入驱虫的药物。同时注意鸡舍和林下的环境卫生，要定期预防注射鸡瘟及禽流感疫苗、消毒处理养殖环境、预防重大传染病，确保鸡群的健康。

7 鸡和蛋及林果营销方略

合作社种植的果树品种较多，常年林果多以游客釆摘为主，并带动土鸡及土鸡蛋销售，辅以微信销售，也可就餐品偿，土鸡蛋常常出现供不应求局面，通常是需要预订才能发货。只平土鸡100元、枚平土鸡蛋1.2元，纯利润只平土鸡60元、纯利润枚平土鸡蛋0.8元。农庄配套了餐厅、住宿、停车场等基础设施，供游客休闲娱乐。

8 林牧循环开发

果树成林挂果后，将移动鸡舍送到该园，根据果园面积配备土鸡和移动鸡舍，鸡粪入地后，不再对果树施肥（冬天适当增加发酵肥料），只需对果树整枝即可。形成了鸡—果循环种养、轮牧散养、鸡—鱼—果循环养殖。创建名特优不同果味土鸡养殖模式、形成桑树养殖（桑椹鸡及桑椹蛋）、黄桃养殖（桃子鸡及桃子蛋）、梨树养殖（梨子鸡及梨子蛋）、桔子养殖（桔子鸡及桔子蛋）、柚子养殖（柚子鸡及柚子蛋）、西瓜养殖（西瓜鸡及西瓜蛋）、牧草养鱼，鱼塘水浇灌林树和牧草。