夏季养鸡场防高温应激的措施

蔡希梅，单晓飞

（1.莒县龙山畜牧兽医站，山东 莒县 276519；2.莒县动物疫病预防控制中心，山东 莒县 276599）

夏季当鸡舍环境温度升值27℃时，鸡群会发生热应激反应。鸡在高温或高湿的环境中，受机体温度异常和生理机能紊乱的影响，导致表现出的相关的异常反应。本文主要介绍夏季热应激的危害和预防措施。

1 热应激的危害

1.1 抑制食欲 当鸡遭受高温时，会抑制鸡群的食欲。此外热应激发生时甲状腺激素分泌也会随之减少导致胃肠蠕动减缓，胃部始终饱满的信号并传递到摄食中心，从而抑制进食。其直接影响是降低了鸡的日采食量，导致营养摄入不足，产蛋率下降，蛋重降低，蛋品质下降，体重持续下降。同时，采食量减少，导致肠道消化酶浓度降低，肠蠕动加重，肠道停留时间缩短，饲料消化利用率降低。

1.2 酸碱平衡失衡 热应激发生后物理调节难以维持机体的热平衡，机体热量散发强度增加，鸡体无汗腺等排出器官只能加快呼吸频率，加大肺通气量通过呼吸道蒸发散发多余的热量。鸡的持续的热喘息使C02排出量增大，血液中H2CO3减少，H＋浓度随之降低，导致血液中的pH值升高，NaHCO3／HCO3相对比例失衡。鸡群在持续高温的环境中1h就会发生呼吸性碱中毒，碱中毒的鸡导致血液中的钙和碳酸氢钙降低，产蛋鸡会发生蛋壳变薄，破蛋率增大。持续高温还会发生加大死亡率。鸡群在发生热应激时，机体内的糖、脂肪和蛋白质分解速度加快，因呼吸频率加快会导致肺部发生急性淤血，水肿等症状可造成鸡发生缺氧，机体在无氧的环境中会发生糖原分解，致使体内有较多乳酸产生，情况严重时会产生代谢性酸中毒。代谢性酸中毒发生后会导致体内的乳酸过多产生，情况严重时会因酸性代谢产物富集太多发生代谢性酸中毒。

1.3 免疫抵抗力降低 热应激发生时直接会导致鸡群采食量出现减少的情况，机体为保证器官所需的能量供给，会增加糖原合成。糖皮质激素促进糖原的主要物质，它能抑制免疫细胞的活性，对鸡群机体免疫水平会有较大的抑制，出现免疫水平降低。所以当鸡群发生热应激后其机体抗体水平会发生明显下降，如此时进行免疫接种，抗体免疫保护率不高，鸡群更容易因抗体水平较弱发生重大疾病的风险加剧。

1.4 导致物理屏障缺失 热应激发生后导致口腔和鼻腔内的粘膜保护功能丧失，含有大肠埃希菌和支原体等病原的空气将会通过呼吸系统进入肺、气囊、胸腔和腹腔等器官，可导致气腹炎、心包炎、肝炎症、腹膜炎和其他炎症的爆发，致使鸡群发生死亡，生产性能也会出现不同程度的下降。

1.5 维生素缺乏和电解质紊乱 热应激发生后会致使鸡体内新陈代谢活动加剧，维持机体正常必须的营养物质（如维生素等）消耗量将随之加大，其需求量也会呈现增长趋势，是正常水平的2.5～3倍，甚至出现一定程度的维生素缺乏。此外，水样腹泻也会引起的大量饮水，减少食物摄入量和物质代谢明显增加，在热应激期间导致电解质失衡。

2 综合防治措施

2.1 改善鸡舍环境 为有效降低鸡舍内的温度可在周围种植树冠高大透气性好的树种，以减少夏日阳光直射带来的大量的热量。鸡场内尽快不要裸露的地面，可种植草坪灯绿植，减少地面反射带来的热量。鸡舍外墙也可以涂刷白石灰增加阳光的反射，可有效减低鸡舍内的热量。鸡舍内安装降温设施，喷雾装置可有效降低鸡舍内的温度，可在鸡舍内安装风扇灯换气装置，勤开窗通风，地面及时洒清水。

2.2 调整饲养方法 在炎热的天气里，鸡群的采食量也会随之将对，采食量的降低将会对生长发育造成一定程度的影响，因此必须及时对日粮营养成本及时调整，及时添加蛋白质、钙、维生素等物质，降低能量高的物质比重。并注意饲料的适口性。使用湿饲料时，最好用冷水喂食和拌制；使用复合饲料喂鸡时，不要一次拌制过多；特别是在拌制添加剂时，最好现在就喂食和拌制，尽量多喂一些绿色饲料，以保持鸡的食欲。也可喂食时间宜改为凉爽时段。

2.3 给予足够的淡水 炎热的夏季也使鸡饮水量出现明显的增加，多达采食量的3～5倍，因此必须要保证鸡群有充足的饮水供给。因此为确保鸡群有持续的充足的饮水供给的，可在鸡舍内安装自动饮水装置，确保鸡群全天有新鲜的饮水。饮用水应保持凉爽，温度不应过高，温度控制在在10～13℃为佳。当天气气温超过30℃时，应及时在饮水中添加VC或电解质等物质。

2.4 减少应激的发生 大强度运动量会增加鸡的心脏负荷，会热衰竭。饲养员在巡查、喂食、供水、清理和采卵时，应保持鸡舍安静，避免因粗糙的噪音而产生压力。鸡因高烧气喘时，应采取紧急措施，在鸡头喷水，帮助鸡散热，减少热昏的发生。