关于养猪技术要点及发展趋向

2021-03-29左玉英刘海星

畜牧兽医科技信息 2021年7期

左玉英，刘海星

（山东省德州市陵城区畜牧兽医服务中心，山东德州 253500）

生猪养殖是活体动物养殖，对环境、水源以及疾病的预防都提出了更高要求，对养殖收益具有重要影响。养殖户应在养殖中积累经验，注意养殖要点，不断学习提高养殖技术，以提高生猪养殖的经济效益。

1 猪养殖技术要点

1.1 猪场卫生条件养殖场的环境是生猪养殖的基础所在，良好的养殖环境不仅有利于猪的养殖，还对养殖人员身体健康及周边环境具有重要影响。（1）养殖人员应该注重环境的清洁，对养殖过程中产生的废物、废水和废气进行无害化处理，降低对养殖场环境和周边环境的污染；（2）保证养殖场内的通风，良好的通风能够改善养殖场环境质量，养殖过程中产生的废物在不通风的环境内容易滋生细菌。（3）做好养殖场的消毒清洁工作，及时清理堆积的废物并及时消毒，在容易滋生蚊虫的夏秋季节做好灭蚊灭虫工作，减少可能传播疾病的媒介，降低猪感染疾病的几率。

1.2 使用合格饲料在生猪养殖过程中科学合理使用合格饲料不仅能保证猪肉的健康，还能提高饲料使用率，降低养殖成本。一方面养殖人员应该强化责任意识，不断学习养殖知识，根据不同季节、猪的种类和不同阶段合理使用饲料，提高饲料使用率；另一方面应该使用符合标准的饲料，部分养殖人员为了经济效益，使用对人有害的激素类饲料，给消费者健康和市场稳定带来了威胁。饲料中激素的添加应该按照有关标准执行，禁止违反规定向饲料中添加有害激素。

1.3 科学预防疾病疾病预防是生猪养殖的重中之重，现阶段生猪养殖以规模化的圈养为主，一旦发生传染病将给养殖人员带来重大打击。养殖人员应该充分认识到疾病预防的重要作用，从多方面入手防止猪感染疾病。（1）应该注意环境对疾病预防的影响，良好的环境能减少细菌滋生并且减少疾病传播媒介，养殖人员应引进新的管理技术和养殖设施维护好养殖环境，；（2）积极制定猪场防疫条例及措施，一方面防止疾病的出现，另一方面疾病发生以后能及时有效的采取措施将损失最小化；（3）根据疾病发生的规律和猪的生长状况及时接种疫苗，相关部门也应该加强宣传，对不符合标准的养殖场提出整改意见。

1.4 规范药物使用药物滥用极大影响猪肉质量，尤其是在一些较为不发达的地区，受经济水平和养殖人员养殖技术和条件的限制，养殖户并没有认识到药物滥用带来的问题，导致猪肉检验不过关，降低了经济效益。养殖户要避免为了成本使用违禁药品，这部分药品不仅会对猪造成危害，甚至会影响食用者的健康。养殖户要不断提高自身水平，针对猪的疾病合理适量用药，必要时寻求相关专业人员的帮助，使用市场上国家批准的兽药，避免使用人用药品或者激素类药物。政府对养殖产业较为发达的地区应当提供一些政策上的支持，对部分药物进行补贴，引导养殖户使用合格药品。

2 猪养殖发展趋向

2.1 立体养殖生猪养殖在现代趋向于立体养殖，立体养殖就是基于资源有效利用的原则充分利用环境的不同属性及养殖物环境将其有机结合，表现在猪的养殖上为鸡-猪-沼气-有机肥和鸡-猪-鱼等养殖模式，这种模式与传统养殖不同，在立体养殖中一种养殖物产生的废物得到有效利用，不仅减少了环境污染而且带来了一定的收益，例如在鸡-猪-沼气-有机肥模式中，鸡粪处理后喂猪，而猪粪生产沼气，产生的有机肥作为农作物的肥料，这种养殖模式使资源充分利用，逐渐成为普遍采取的养殖模式。

2.2 散养与圈养相结合传统的养殖以圈养为主，将所有的猪集中到一个区域统一管理和喂养，现代养殖趋向于散养与圈养相结合，充分考虑到了猪的特点，在散养中猪能根据自身情况选择性的进食，并且散养中猪能增加运动量，提高猪肉质量，散养与圈养相结合的模式充分使散养与圈养的优点相结合，减小了管理成本，有利于提高经济效益。

2.3 养殖现代化现代化养殖要求采取先进的猪场养殖管理模式和污物处理设施，现代化的养殖顺应了时代发展，迎合了保护环境的政策。通过各种现代化养殖设施的引入，猪养殖的科技水平和养殖水平进一步提高，解放了劳动力，降低了成本，科学的养殖办法也能充分提高资源使用率和饲料使用率，进而提高猪肉质量。现代化养殖中前期的投入非常重要，且获得的收益比传统养殖更大，随着时代发展猪肉养殖将更现代化。