早实核桃的修剪技术

冀中锐，张树振，史根生，郝华正，李建*

(1.山西省农业科学院经济作物研究所，山西汾阳 032200；2.山西省晋龙核桃苗木有限责任公司，山西汾阳 032200)

核桃(JuglansregiaL.)在中国栽培历史悠久，栽培范围广，是山区丘陵地带重要的经济林树。

中国栽培的核桃品种可分为早实核桃和晚实核桃两类。晚实核桃结果期较晚，树体高大，管理不便，已逐渐减少栽培或改接。早实核桃具有树体相对较小、结果早、果实大、果壳薄、品质优、丰产性强的优点。在立地条件、修剪技术、水肥管理等条件较高时，苗木栽植第3年开始结果，盛果期可达每666.7 m2产量300 kg。但管理粗放，投入不够的园子，树势可能逐渐减弱，有些成为小老树，影响了核桃园的可持续发展。修剪是核桃管理中的重要内容，通过修剪培养一个立体结果的丰产树形。笔者对早实核桃的整形修剪技术进行总结，供生产上参考。

1 核桃整形修剪概说

果树整形修剪为整个树体打造牢固且利于生长结果的骨架，能够更好地接受光照、提高光合效率，提高产量，改善果实品质。

1.1 核桃修剪的时间和方法

核桃休眠季修剪的时期与苹果、梨、桃等果树有所不同，一般不在深休眠期，而应在秋季落叶前带叶修剪。这是为了避免愈合不好产生伤流。修剪的方法分为短剪(短截)、疏枝、回缩，生长季修剪有抹芽、摘心等。短截是将当年生枝条剪短的方法，分轻、中、重短截3种。轻剪留花多，结果量也多。疏枝是将枝条从基部剪除，回缩是将多年生枝进行短截。抹芽是抹除不需要的萌芽，以节约营养。摘心是去掉枝条顶端部分，限制枝条生长，促发新枝和增加营养贮备。

1.2 常用树形

核桃树常用树形有主干形和开心形两类。主干形中主要是主干疏层形(图1)。主干高1～1.7 m，中心干上有主枝7～8个，呈2～3层分布。树冠呈半圆形，通风透光良好，立体结果空间大，负载量大，适宜于土壤肥力高的地方的核桃树应用。开心形树形有两主枝开心形和三主枝开心形(图2)，以三主枝开心形应用较多。主干高1～1.5 m，主干上分布主枝2～3个，无中心干。每一主枝上有 2～4 个侧枝，第1侧枝距离主枝基部60～70 cm。在第1侧枝对面距离50 cm处留第2侧枝。第3侧枝距第2侧枝70 cm，与第1侧枝同向。开心形树的树冠采光和透风性好，成形快，修剪操作容易，易于管理，平面结果，负载量较低，土壤肥力一般的地区应用多。

2 早实核桃整形修剪技术

2.1 定干

早实核桃树体较小，主干高度相对晚实核桃低，可依据品种、立地条件确定。长势强的品种、土壤肥力高的地方、平原地上栽植的核桃树定干高度1～1.2 m，长势弱的品种、土壤肥力低的地方、山丘地上栽植的核桃树定干高度0.8～1 m。

图2 核桃开心形树形示意图

2.2 主枝选留及树体结构

早实核桃枝条量较多，有利于选留主枝和培养树形。以主干疏层形树形为例，第1层主枝3个临近着生，避免轮生造成“掐脖”现象，层内距30～40 cm，1～2年完成主枝培养。三主枝在圆周上互为夹角120°，主枝基角55～65°，腰角 70～80°，梢角60～70°。第 2 层主枝2个，在栽植4～5 年完成培养，与第1层主枝间距1 m以上，以满足核桃树喜光的要求。第3层主枝通常选留1～2个，与第2层主枝间距0.8～1 m。各层主枝上下错位排布，不重叠。

2.3 选留侧枝

侧枝着生结果枝组。第1层每主枝通常选留2 个侧枝，第 2 层每主枝选留1～2 个侧枝。同序的侧枝在主枝的同侧方向，以规避枝间干扰。侧枝与主枝的夹角45～50°。第1侧枝与中心干的距离80 cm左右，第2侧枝在第1侧枝对面相距45～65 cm，第3侧枝在第2侧枝对面，相距85 cm左右。侧枝以主枝的斜背上枝培养，疏去背上枝和背后枝。

2.4 初结果期树的修剪

初结果树基本形成了树体骨架结构，产量将逐年增加。修剪的任务是继续选留培养主、侧枝，形成更多的结果部位。①适度控制二次枝。二次枝抽生较晚，组织充实度低，易失水，只能适量选留。二次枝在尚未木质化时，疏除生长过旺枝。对单个结果枝上出现的3个及以上的二次枝，选留 1～2个强壮者且进行摘心处理，疏除弱者。抽生 1～2个二次枝且生长旺盛者进行轻度摘心，以形成结果枝组。②充分利用徒长枝和生长旺盛的营养枝。早实核桃果枝率高，营养消耗多难以产生新枝，但在剪口基部往往滋生出徒长枝，对其可在春季发芽后展叶前拉至水平，抑制生长，增加形成果枝量。③间疏密生枝。早实核桃拥有较多的分枝，影响光照和通风。可择优留壮枝，疏除较弱的过密枝。④合理处理背后枝。主枝背后枝的发芽期相对较早且生长旺盛，很容易对原枝头产生倒拉萎缩现象，可在春季发芽前后或果实成长初期去除背后枝。也可将原枝头剪掉或者转变成结果枝组，而选用背后枝作新枝头。结果后逐渐回缩成为小型的结果枝组。

2.5 盛果期树的修剪

处于盛果期后的核桃树，易出现大小年现象，树冠外延，滋生多的外围枝条，树冠内部的透光通风性变差，较小的枝条逐渐枯萎，结果能力降低。欲保持结果枝和发育枝的健壮，保持稳产，则要剪除树冠内外滋生的细枝、下垂枝，提高树冠的透光通风性。树冠内膛滋生的较粗壮的枝条适度保留，提高内膛结果能力。

3 展望

借鉴其它果树上树形的成功应用，早实核桃改大冠稀植栽培为矮化密植模式，进行精细化修剪管理，采用纺锤形树形，调控树高至2.8～3.5 m，主干高1 m以上，中心干上每隔15～20 cm高度排列一个小主枝，螺旋形排布，主枝角度开张，树冠呈圆锥形(图3)，风光条件好，树体健壮，高产稳产。山西省晋龙核桃苗木有限责任公司部分早实核桃树采用了此树形，2019年单株平均产量较其他树形增产10%。

图3 核桃树纺锤形树形示意图