浅谈泌乳期奶牛乳房炎综合防治

2021-03-28张涛辽宁省沈抚示范区产业发展和科技创新局

中国畜牧业 2021年21期

文│张涛（辽宁省沈抚示范区产业发展和科技创新局）

乳房炎，指物理损伤、化学原因或微生物入侵而引起的乳腺实质或间质出现炎症，泌乳期奶牛尤为多发。奶牛乳房炎是给奶牛养殖业造成经济损失较严重的常见疾病之一，其发病率高，据统计乳房炎占奶牛总发病的21%～23%。乳房炎可造成产奶量下降，乳汁废弃，甚至因病情加重无法泌乳。每年因乳房炎而被淘汰的奶牛约占总淘汰率的十分之一。

一、乳房炎分类及其症状

1.乳房炎分类。乳房炎有两种分类方法：一种是按炎症的性质可分为浆液性、出血性等6类，生产实际中最常用的是第二种分类方法，即按乳房症状及乳汁变化，分为临床型、亚临床型、隐性型和非临床型4种类型。

2.临床症状。生产实际中最为常见的是隐性乳房炎，其次是临床型乳房炎。常见症状如下：

隐性乳房炎。乳房和乳汁从外观看都无异常，仅在触诊乳房时可能发现大小不等的硬块，乳汁在物理性状、化学性质、细菌等方面均发生显著变化。pH值升高至7以上，呈偏碱性；氯化钠含量增加至0.14%以上；每毫升体细胞数达50万个以上，细菌总数及电导率值也有不同程度增加。

临床型乳房炎。乳房和乳汁从外观均可见异常。乳房轻度发热，牛只由于疼痛而拒绝哺乳和挤乳，也可出现侧肢跛行。患侧乳汁分泌量显著变少，乳汁中一般可见絮状物或凝块，乳汁颜色发黄，气味有刺激性。急性症状一般伴有精神萎靡沉郁、食欲减退、体温升高、泌乳减少或不泌乳等症状。

二、常见病因

1.个体原因。一是乳房形状。乳房较低、附着不牢固、前后乳头位置不紧密的奶牛发病率相对较高。二是年龄、胎次。随着奶牛年龄的增加，免疫功能下降，病原微生物更易侵入，隐性乳房炎的发病率随即增加。此外，隐性乳房炎的发病率随着胎次的增多而升高，相关性r＝0.8930，一般在第3胎时发病率最高，以后又逐渐下降。三是泌乳阶段、挤奶时间。在挤奶过程中，乳房长期受到挤压，隐性乳房炎的发病率随泌乳时间的增加而升高。奶牛在泌乳后期随免疫细胞数下降而发病增加，尤其隐性乳房炎发病率增多。

2.环境与管理因素。乳房炎的发生与环境因素和管理因素有着密切的关系。一是高温、高湿或低温、大风天气及连续阴雨天气，影响牛的食欲，降低代谢速率，严重影响泌乳，导致牛抵抗力显著下降，成为隐性乳房炎发生的主要诱因。二是饲养环境较差、牛体较脏，为微生物大量生长繁殖提供条件，也成为诱发隐性乳房炎感染的重要因素。三是挤奶环节管理不善。挤奶设备配置不合理，机器挤奶时间过长、负压过高或抽动过快会损伤乳房皮肤和黏膜等。挤奶操作不当，如挤奶前挤奶工未将手清洗干净、未挤净乳汁等，也会诱发乳房炎。

3.营养因素。对于高产奶牛，高品质的全混合日粮有利于提高其产奶量，但同时也增加了其消化系统的负担，使其抗病能力降低。炎症发生时，感染会使尿中维生素A丢失，同时导致维生素C、维生素B、烟酸和核黄素（维生素B2）消耗量增加。对于高产奶牛，在其泌乳期应适当提高日粮中营养物质的浓度，以增强机体抵抗炎症的能力。

三、乳房炎的预防

1.按泌乳阶段调整饲喂。

泌乳初期（一般指产犊后70日内）。泌乳初期，奶牛因食欲未完全恢复，干物质采食量比泌乳后应降低约15%，并注意饲料的适口性及其品质。当日粮中精饲料过多，粗纤维含量在13%～14.5%范围时，为保证奶牛瘤胃健康，避免乳汁中乳脂含量下降，应及时添加氧化镁与碳酸氢钠。根据精饲料量按百分比混匀投喂，常规用量：碳酸氢钠为1%～1.5%，氧化镁为0.5%～0.8%。

泌乳中期（一般是产犊后71～140日）。泌乳中期，高产奶牛（一般指泌乳期平均日产奶量高于35千克的奶牛）的泌乳曲线呈稳定或以低于6%/月的幅度下降，中产奶牛（一般指泌乳期平均日产奶量在25～35千克的奶牛）降幅为10%/月左右。此阶段为维持产奶需要应以全价日粮饲喂，对于高产奶牛，应适当添加缓冲剂。高温天气尤其夏季还应加氯化钾或脂肪粉等，可有效预防高产奶牛发生热应激。

泌乳后期（一般是产犊后141～305日）。泌乳后期母牛对营养的需要包括维持、泌乳、恢复身体组织、保障胎儿生长和妊娠沉积5个方面。泌乳初期减少的30～50千克体重，应及时在泌乳中期和后期调整恢复，但不宜使母牛过肥。需要根据母牛的产奶情况及具体膘情，及时调节日粮供给。注意准备干奶前应确定是否妊娠，以便及时干奶。

2.做好日常卫生与清洁工作。

保持良好的牛舍和卧床条件。在奶牛离开牛舍挤奶时，及时打扫牛舍和卧床；定期更换干净干燥垫料；确保牛舍下水道通畅，不积水；定期对刮粪板进行预防性维护；奶牛进入奶厅时不要冲刷奶厅入口，待牛只离开奶厅后再立即冲洗奶厅；挤奶完成后的30分钟内，因乳导管处于开张状态，可以在料槽内放置新鲜饲料保持奶牛站立，防止发生感染。

保持产房洁净与卫生。围产期母牛较易发生乳房水肿，有时还可见漏奶的情况，导致感染乳房炎。饲养人员要注意产房的卫生条件，及时清理粪便、被污染的垫料及分娩残留物，保证通道清洁。

维持奶牛乳房与四肢的清洁。经常刷拭牛体，发现异常情况应及时处理，保持乳房清洁。产后及时处理排出的恶露，防止污染牛只，并做好产后护理。做好防暑保温和牛舍通风工作，减少应激，使奶牛生活在清洁、卫生的环境中。

3.抓好挤奶环节。

定期维护挤奶设备。要对挤奶机定期进行预防性维护保养和ISO测试，使设备运行状态最佳。使用超过2500挤奶头次的奶衬，由于挤奶机频繁接触脂肪和清洗剂，橡胶容易老化而失去弹性和伸展性，挤奶性能降低；老化后挤奶不完全，导致乳腺中细菌大量繁殖，生鲜乳中细菌总数显著增加。奶牛场应根据挤奶情况、泌乳牛的数量和日挤奶次数，计算奶衬的使用频率。例如某奶牛场250头泌乳牛，每天2次挤奶，共24个挤奶位，若2500次挤奶头次更换奶衬，则2500÷（250×2÷24）=120天，该奶牛场需要每120天更换奶衬。

做好挤乳前药浴与后药浴。做好前药浴可以大幅降低乳房炎传染（尤其是无乳链球菌、金黄色葡萄球菌、支原体等）的可能性，据统计后药浴可减少约50%新发病例。应选用经验证的乳头药浴液，按说明正确混合，并使乳头表面完全被药浴液覆盖。前药浴时，药浴液应在乳头皮肤停留不少于30秒，然后擦干。药浴建议使用药浴杯，因其覆盖效果比药浴喷枪喷洒好；擦干与清洁时，若使用干毛巾应注意一头牛用一条毛巾（每次用后应及时清洗、消毒、烘干），若使用纸巾建议每擦拭1个乳头更换1张纸巾。后药浴的操作要求与前药浴一致。要经常清洗药浴杯，建议每个榨乳班次清洗1次。

严格按照正确流程进行挤奶。挤奶正确流程一般为：弃去前3把奶汁——挤前药浴（药浴液与乳头接触时间要超过30秒）——擦干乳头——上机——摘机——挤后药浴（摘机后立即药浴），整个流程应控制在1分钟内。挤奶时间过长易导致乳头的角质化，增加细菌感染乳头的可能性。此外，还需注意定期评价并调整榨乳设备，尤其是自动脱杯相关设置，保证80%以上奶牛的乳房总残余奶量控制在150～250毫升左右。

4.及时发现，妥善处置。奶厅工作人员挤奶时，应注意观察乳腺是否有水肿、发热，奶汁是否有异常等。若发现滤纸上有奶块，则表示有未被检出的乳房炎感染牛。可通过临床症状结合乳房炎检测法确定患病乳区。若检出病例，应及时录入奶牛场管理系统。通过管理系统筛查反复患病牛只，为淘汰牛只提供数据参考。

对患牛乳房炎的奶牛进行登记后，应及时隔离饲养，病牛应在正常泌乳牛群之后挤奶，有条件的奶牛场可安排专门奶厅挤奶。

四、乳房炎的治疗

当前，乳房炎主要治疗手段有抗生素治疗、中草药治疗、中西药联合用药治疗和生物制剂与基因疗法等。

1.抗生素治疗。自20 世纪40 年代抗生素诞生以来，成为控制奶牛乳房炎的常规药物，特别是在临床型乳房炎治疗上具有重要的作用。国内用于乳房炎治疗的抗生素主要有青霉素、链霉素等。临床型乳房炎的治疗，普遍选用广谱抗菌药物或联合用药从而保证治疗效果。近几年，致病微生物和耐药基因检测越来越广泛应用于乳房炎的诊疗，实现了将相关检测结果录入诊疗软件进行在线分析，即可自动生成有针对性的标准治疗方案。

2.中草药治疗。近年来，用于治疗奶牛乳房炎的中草药制剂在国内发展迅速，其剂型常见的如下。应用于全身用药为散剂、注射剂和煎剂，应用于局部用药为乳房灌注剂等。相关制剂一般为复方药，给药途径集中在灌服、注射、拌料、药浴等。例如注射复方蒲公英注射液进行治疗，其治愈率可达到83.9%，总体有效率可达98.6%。

3.中西药联合用药治疗。中草药与抗生素联合使用，既可发挥中草药解表化里、增强自身免疫力的特性，又可充分发挥抗生素抑菌能力，达到有效控制药物残留而且大幅提升治愈率的良好效果。是临床上主要的治疗方法。例如喂服乳黄消散等配合抗生素，其治疗效果良好。

4.生物制剂与基因疗法。主要是指通过干扰素（IFN）、白细胞介素2（IL2）、集落刺激因子（CSF）等三种细胞因子或有效微生物群（EM）进行治疗。近年来，针对乳房炎的基因疗法不断被开发出来。如应用人溶菌酶基因的重组质粒来治疗隐性和临床型乳房炎。