美国威斯康辛州蔓越莓授粉现状

吉林省养蜂科学研究所，吉林 132108

一、美国威斯康辛州蔓越莓种植现状

蔓越莓原产于北美洲，一般生长在用酸性泥炭土壤形成的沼泽里，但它并不属于水下生长作物。在蔓越莓收获季节，沼泽会被水淹没，而由于蔓越莓果实中有4个气腔可以浮在水面，所以也利于收割。

美国每年蔓越莓总产量大约为40.82万吨。据统计，美国每人每年平均消耗1.04kg蔓越莓，大多数都是榨成果汁后进行饮用，但近年来蔓越莓干的销量逐渐超过蔓越莓果汁和新鲜蔓越莓。蔓越莓种植者一般分为合作社成员和个体种植者，合作社种植者的种植面积在400～500英亩之间，小型个体种植者的种植面积为10～15英亩。美国蔓越莓主要分布于威斯康辛州、马萨诸塞州、新泽西州、俄勒冈州和华盛顿州。在威斯康辛州，总共有240个蔓越莓种植户，涵盖275个沼泽地共21000英亩，占全北美洲的62%以上，经济收益高达1.664亿美元。

二、威斯康辛州蔓越莓主要授粉方式

1.熊蜂为蔓越莓授粉

熊蜂和蜜蜂是野生蔓越莓主要授粉昆虫，但两者为蔓越莓授粉的方式和效果存在较大差异。相比于蜜蜂，熊蜂为蔓越莓授粉的效果更为优越。熊蜂属于声震授粉方式，即熊蜂在蔓越莓花朵下方抓住花朵后快速剧烈摇动，将花粉摇落随机沾到熊蜂绒毛上，随后在熊蜂访花过程中落到其他蔓越莓柱头上完成授粉，该授粉方式的授粉效率很高。蜜蜂个体比熊蜂小，而且不会声震授粉，所以它对蔓越莓的授粉能力比熊蜂低，但蜜蜂的数量要远远多于熊蜂，数量多的优势足可弥补授粉能力差的缺陷。不论熊蜂授粉还是蜜蜂授粉，都能够显著提高蔓越莓的单果重、种子重量和数量，而且保障蔓越莓足够的成熟度。

威斯康辛州蔓越莓授粉的熊蜂主要来自Koppert生物技术公司。在授粉前，大量授粉熊蜂通过恒温卡车被运输至各个蔓越莓种植区进行授粉。授粉熊蜂一般按组来分配，每组4群熊蜂，共约800只熊蜂（每群200只左右）。授粉熊蜂放置于种植区后几乎不需要额外的管理，熊蜂个体寿命较短，经过6～8周的授粉后熊蜂群也基本损耗殆尽，不能用于后续的繁育。

2.蜜蜂为蔓越莓授粉

在威斯康辛州，超过90%的蔓越莓种植者都依靠租赁蜜蜂进行授粉，授粉密度最大的为7～8群/英亩，最小的为2～3群/英亩。蔓越莓授粉时租赁蜜蜂的费用较低，一般为45～80美元/群，相比于杏仁树授粉时225美元/群的租赁价格来说，蔓越莓授粉的成本仅为杏仁树授粉的1/3。蔓越莓吐蜜量较少，所以蜜蜂为蔓越莓授粉后的产蜜量很低。但蔓越莓蜂蜜具有浓郁的香味和深红色的颜色，和蔓越莓果实一样深受人们的喜爱。

三、蔓越莓授粉存在的困境

1.化学试剂滥用对授粉昆虫的危害

对于授粉昆虫（熊蜂和蜜蜂）来说，化学制剂（化肥、除草剂以及杀虫剂）的使用剂量和时间均对授粉蜂群的健康具有巨大影响。化学制剂对蜜蜂的直接作用并不大，但化学制剂的残留对蜂群的影响较大。比如，蔓越莓种植时使用杀虫剂来杀死某些害虫的幼虫，但我们经常看到，杀虫剂使用3天后，蜂群内出现了幼虫死亡现象，这意味着化学杀虫剂的使用在杀死害虫幼虫的同时，也杀死了蜜蜂幼虫。

2.蔓越莓种植区蜜蜂数量骤减

在上世纪60年代，种植蔓越莓的沼泽面积都比较小，但近年来小种植户的蔓越莓种植区逐渐被大种植公司所收购，所以现在威斯康辛州蔓越莓都归于大型种植公司所有。大型种植公司为了更大的利润，往往忽视蜜蜂授粉的重要性，不愿意租赁蜜蜂为蔓越莓授粉，所以现在蔓越莓种植区已经很少看到蜜蜂的身影了。

蔓越莓种植区蜜蜂数量的减少除了租赁蜂群数量减少外，养蜂人不愿意让蜜蜂去为蔓越莓授粉也是一个主要原因。蔓越莓开花时候，也是椴树的花期。如果利用蜜蜂采集椴树花蜜，养蜂人每周可以获得29.48～31.75kg蜂蜜，但为蔓越莓授粉只能获得0.91～1.36kg蜂蜜，基本上不会为养蜂人带来收益，有时为蔓越莓授粉甚至还要消耗3～4框蜂，所以从授粉收益的角度考虑，养蜂人也不愿意去为蔓越莓授粉。

更为糟糕的是，蔓越莓种植者知道蜜蜂喜欢采集椴树而不愿意采集蔓越莓后，就大量砍伐蔓越莓周围的椴树，强迫蜜蜂为蔓越莓进行授粉，但这也导致为蔓越莓授粉的野生蜜蜂数量快速降低。虽然近年来，许多蔓越莓种植者逐渐意识到蜜蜂和熊蜂授粉的重要性，陆续开始在椴树砍伐后的空地上种植大量植物，以期通过这些植物的花朵来吸引野生蜜蜂为蔓越莓授粉，但效果并不显著。

四、威斯康辛州蔓越莓授粉的转机

盖恩斯·戴博士是一名经验丰富的昆虫学博士，常年从事蔓越莓授粉研究，同时也是蔓越莓的一名资深种植者。盖恩斯·戴博士多年的研究发现，蔓越莓的产量与种植区周围的环境密切相关，低密度丛林地区蔓越莓的产量与授粉蜂群的数量显著正相关，也就意味着种植者租赁或自有蜂群越多，蔓越莓的产量就越高。但在高密度丛林地区，由于野生授粉昆虫的存在，蔓越莓的产量与租赁蜂群的数量并无明显的相关性。

盖恩斯·戴博士还介绍，从2012年起，美国联邦政府开始划拨资金用于授粉昆虫栖息地的建设，并建立相关的农业法案。制订五年1亿美元的预算，用于授粉技术的深入研究和补贴农民购买授粉植物种子。这项法案的实施，也使得蔓越莓种植者能够种植更多吸引野生传粉昆虫的显花植物，吸引更多蜜蜂为蔓越莓进行授粉。相信这笔财政资金的投入，会使得吸引蜜蜂授粉植物的种植面积逐渐扩大，再结合蔓越莓授粉技术的提升，蔓越莓授粉的难题会得以逐步缓解。