高职畜牧兽医专业教学的现状及改革探讨

刘喜阳，夏 晴

（商丘职业技术学院，河南商丘 476005）

高职教育是现代教育的重要组成部分。高职院校畜牧兽医专业的教学目标就是为动物养殖、畜牧饲料、动物医疗等行业输送具有较高专业技能和良好职业道德的人才。当前我国畜牧兽医行业呈现高速发展势头，而市场需求与人才培养之间的供求关系却日益失调，归根到底是畜牧兽医专业教学中存在着一些制约人才培养的因素。分析了高职畜牧兽医专业教学中存在的一些问题，并提出了针对性的改革措施。高职院校畜牧兽医专业教学的教改能有效地提升教学质量，帮助高职院校确立其行业特色性教学，将学校、专业、社会及市场更紧密的连接在一起，提升学生与企业的契合度，增进高职院校畜牧兽医专业学生的毕业就业率，从而点亮专业的特色招牌，吸引更多的优秀学子前来报名学习，达到真正意义上的互利共赢。

1 高职畜牧兽医专业教学存在的问题

1.1 师资队伍参差不齐

教师是教书育人的根本，是知识与学生中间的工具、桥梁，是课堂教学的中坚力量。想要高质量的完成教学任务，很大程度上需要教师具有较高的教学能力和知识技能储备。但是，现在高职院校以年轻教师居多，年轻教师学历颇高，知识理论丰富，然其常年的校园、科研生活，导致实践经验技能缺乏，与社会、企业实际需要脱节；而一些从企业聘用的实践指导教师，实践动手能力较强，但其讲授经验欠缺，不能胜任教学；学校的老教师从教多年，积累了丰厚的理论知识和实践技能，但是其应用新型科技化教学手段的能力较为薄弱，教学方法相对老套，在吸引学生注意力方面稍显不足。

1.2 学生学习主体意识不强

教学的主体是学生，培养符合社会、企业需要的学生是我们教学的目的，然而大部分高职大学生的理论基础较差，学习积极性不高，存在逃课，课上睡觉，玩手机，不专心做实验等现象。学生不会学习，不爱学习，缺乏自我管理、自我约束能力，对未来没有规划意识，随大流，得过且过，由此恶性循环。

1.3 传统教材单一、滞后

教材是教学内容的重要支撑和主要依据，是串联教师“教”和学生“学”的桥梁纽带，决定了学生“学什么”[1]。教材作为知识的载体，是学生课上听讲、课下预习及复习的最直接的工具。然而课堂上使用的教材，多为传统的成本教材，由于客观原因而存在一定滞后性，不能完全满足行业发展及就业的需要。

1.4 实训重视度不高

畜牧兽医专业的实践性很强，需要学生在掌握理论知识后再亲自动手操作实践。然而一些高职院校由于经费不足，实验用品采买机制陈旧而刻板，导致实验设备老旧，实验动物采买不及时、数量不够，不能满足学生的实践需要，间接致使学生的动手能力差。

1.5 考核方式老旧

学生学会了吗，学会多少，薄弱处在哪里，需要通过考核来判定。而纵观现在的高职院校考核方式，大多数还是以一张试卷定成绩，不做实践技能的考核。导致出现一种现象：学生平时不学，临考前突击，考试过后全忘。学生的理论知识掌握的不牢，同时还忽视了动手操作技能的重要性。

2 畜牧兽医专业教学的改革措施

2.1 强化师资队伍建设

我们常说“老师要给学生一碗水，自己就要有一桶水”。作为高职院校畜牧兽医专业的教师，想要培养出高水平的学生，自身必须拥有扎实的专业知识和过硬的专业实践技能。重视师资队伍建设，提升教师业务水平应作为教改的重中之重。学院应积极的安排专业教师进入相关企业进行参观学习、挂职锻炼、车间实践等，教师在完善自己的专业知识体系的同时，又提升了自己的专业实践教学能力，以后在课堂教学中会更加顺畅。通过教师的下企业锻炼，构建教师的自我成长发展机制，建立双师素质型的教师队伍。学院也可以邀请企业内相关技术人员来学校进行实践技能教学，弥补教师的不足之时，还能为学生带来最新的行业进展和就业等消息。

建设一支专业的畜牧兽医教学团队，打破传统的老带新，推进老中青结合，实现不同层次的教师互补，共同开发教学资源，增进团队间的教学研讨和教学经验交流，实现资源共享，共同提升高职院校畜牧兽医专业教师的教学水平，推进专业与行业的深度融合，深化畜牧兽医专业教学改革[2]。

2.2 改进教法，突出学生主体性

教学的核心是教会学生学习。老师务必要走下“神坛”和放弃“唯我独尊”，避免用居高临下的方式包办课堂，这样才能增强学生自学和互学的信心，激发学生主动学习的积极性。近些年来，畜牧兽医专业教师一直在探索新的教学方法，例如：翻转课堂、案例教学、角色扮演、现场模拟等启发式教学，并充分利用现代的辅助教学手段，如有道云协作、多媒体教学、MOOC、学习通等，做到课堂教学与科技手段紧密结合。课堂教学中教师可以做以下尝试：（1）引导学生设置问题和项日，增强其自学和综合能力；（2）老师讲解学生通过独学、互学而解决不了的问题；（3）引导和综合介绍课本以外的学习方法、个人经验和职业发展；（4）引导和综合介绍专业技术与劳动创造、职业态度与社会价值的关系；（5）引导和讲述人生故事，扶正人生方向，激发生命动力。

采用新的教学模式，可以调节课堂氛围，提高学生的课堂参与度，促进学生的学习主动性和积极性，增强其自学、总结归纳以及表达能力，真正以学生为教学主体，使学生更好的理解和掌握枯燥的专业理论知识，提高教学质量。总之，改革教法的目标就是将“拒食”“喂食”“等食”的学生转变为“觅食”的学生。

2.3 制作活页教材

畜牧兽医行业发展日新月异，教师在使用传统教材授课的同时，还应深入行业一线，进行实地调研、实践，收集图片素材、生产案例、新型技术及工具、行业新规及新药等材料，融入课程思政内容，自己编辑整理，做成活页教材，用到平时的课堂或实训讲授中去。弥补传统教材的缺点，避免基础教学与一线生产的脱节，紧跟企业发展趋势。

2.4 推进校企合作，扩大实训场地范围

高职院校的教育应该是以就业为导向的专业教育，就业需要理论知识和实践技能的有机结合。高职院校应加强实训基地的建设，强化学生基本技能的训练密切学生与行业的联系，达到学习、教学和生产的有机结合，因此实训基地实现高职人才培养目标的基础性建设[3]。推进校企合作，把企业作为学生的实训基地，让学生在实践指导教师或者企业师傅的指导下真操实练，同时，校企合作也能一定程度上减少招聘和专业技术培训的成本，真正做到学校、学生、企业的互利共赢。

2.5 创建新的考核方式

传统的考核方式都是任课教师通过笔试、作业、平时考勤给学生打分。该评价方式对理论知识的掌握有较好地考核效果，但是忽视了对学生实践能力的考核评价。新的考核方式要注意理论知识和动手实践两者并重，二者各占50%。理论成绩可由平时考勤、课堂提问、作业及期末卷面成绩按1:2:2:5来判定，建立任务驱动式的学习，规避学生的临考突击行为；实践成绩要包括原始记录、实验报告、实验操作、实验疑问和实验心得体会，各自占比3:2:2:2，实践成绩的判定方法能充分调动学生做实验的主观能动性以及创造性思维的发挥[4]。

3 结语

国家为响应市场经济对社会企业人员日益提高的要求而大力推进高职教育，教改工作已成为高职院校日常教学工作的一部分。“以改促教，以教促学”。高职院校畜牧兽医专业要结合自身的实际，借鉴其他专业的改革经验，正确认识教改的性质与定位，齐聚教师、学校与企业的共同力量，循序渐进地进行教学改革，找到本专业最有效地改革办法，制定合理的教学改革方案[5]。综上，为提升我国畜牧兽医行业专业技术人员的理论与技能水平，满足行业发展的需求，确保畜牧兽医行业的平稳、健康发展，畜牧兽医专业教学改革还需要不断探索与总结。