猪群热应激的综合防制措施

2021-03-28卢方华

中兽医学杂志 2021年7期

卢方华

（商丘市梁园区动物卫生监督所，河南商丘 476000）

通常在高温环境下猪群即可触发热应激反应，在不同的温度环境条件下热应激的危害程度也不一样。猪的品种及养殖规模大小和舍内通风设备、高温持续时间等基本因素决定了猪群发生热应激时受到的危害程度有多大。掌握了这些基本情况，就要有针对性地进行防治，应对猪群热应激反应。

1 防暑降温措施

1.1 科学合理地建造猪舍

根据不同季节的日照及太阳热辐射多少，科学合理地选择猪舍朝向。一般情况下，应该选择东西方向做为猪舍的长度，猪舍宽度选朝南或偏东为最好，这样可以保证猪舍夏季受热面积最少，冬季受热面积最大。两排猪舍之间的距离应该保持为第一栋猪舍高度的2 倍为最好，可以让猪舍在冬季最大化地接受日照。为了防止夏季太阳直射猪舍屋顶造成舍内高温，可以在猪舍屋顶搭建隔热层，猪舍的舍内墙壁也要刷上白色的涂料减少太阳辐射，这样可以使舍内更为凉爽[1]。

1.2 绿化环境

在猪舍四周进行环境绿化种植花草树木，可以降低猪舍温度，调节舍内的空气湿度，改善舍内的环境卫生。一些规模比较大的养猪场可以在猪舍四周种植高大的树木或者种植一些藤蔓攀缘型植物，茂密的树叶可以使猪舍减少阳光的照射，从而降低舍内的温度。一些规模较小的养猪场，可以自行搭建隔热层或搭建遮阳网，在猪舍四周种植一些藤蔓攀援植物。有研究指出，非绿化区的温度通常要比绿化区的温度稍高一些，猪舍四周的空地要尽可能地种植牧草，加大绿化面积，从而降低猪舍内的温度。

1.3 增强通风换气

大部分的猪舍都是封闭式的空气流通不畅，容易造成室内温度过高引发猪群热应激反应。封闭式的猪舍应该配备一定的通风换气设备，如风扇、换气扇、风机、空调等换气降温设备，在舍内气温过高时，及时降温。通风换气可以让封闭式的猪舍提高蒸发散热的效率，尽可能地降低室温，减少猪群热应激反应的发生。

1.3.1 自然通风

自然通风属于大自然界的一种空气流通现象，不需要什么额外的辅助，只需要开窗或开帘通风即可，比较经济实用。

1.3.2 机械通风

机械通风分为负压通风和正压通风两种方式。正压通风是通过机械设备将室外的空气强制流通进舍内，加大舍内气压，对舍内的空气进行过滤和降温使污浊空气排出，这种排气方法可以使舍内保持适宜的温度，但此法成本及管理费用较高。负压通风是通过机械设备先将舍内的污浊空气抽出，使舍内的空气变得稀薄，舍外压力大于舍内压力新鲜空气就会通过气孔进入室内从而形成换气。负压通风操作起来比较简单，投入成本及管理费用也比较低，因此大部分的养猪场都采用负压通风。另一种比较简单实惠的降温换气方法是安装吊扇和大型风扇，在猪舍内用吊扇或大型风扇，进行快速的空气流通，使舍内温度降低。但产房不能使用这种方法，高速的空气流通会影响仔猪的生长发育。随着现代科学技术的发展，一些更为先进的降温产品也逐步用于养殖业中，但因成本过高还未广泛推行使用[2]。

1.4 洒水蒸发降温

蒸发是效果最好的降温方法之一。一般情况下蒸发0.5 kg 20℃的水要吸收1227.2 KJ 的热量。喷雾降温、滴水降温、湿帘—风机降温、喷淋降温是比较常见的几种蒸发降温方法。

1.4.1 喷雾、喷淋降温

这两种降温方法投入少又简单实用，且有比较显著的降温效果。在使用过程中要掌握好水量，猪体喷洒湿润后即可，不能过多的喷洒否则就会使舍内湿度较高，不利于猪体水分蒸发从而影响降温效果。这两种方法在北方比较适合使用，北方空气比较干燥且湿度较低，封闭式养殖或开放式养殖都可以使用。南方湿度较大，封闭式的猪舍不适合这两种方法，但可以用水喷洒屋顶来降低猪舍内的温度。

1.4.2 滴水降温

滴水降温法比较适合于单体限喂栏，分娩猪舍也很适合使用，也是最适合泌乳母猪使用的降温方法。滴水器按要求安装在合适的部位即母猪的劲肩部上方，水滴的量、水滴管的大小及水滴间隔的时间都使用自动调控以不湿前蹄为限，不能让水滴入耳朵，也不能溅湿腹部乳房区地方，同时也要注意不能让舍内地面过湿不干燥。

1.4.3 湿帘—风机降温

湿帘风机降温法投入成本较大，虽是一种比较合适的降温方法，但不太实用。这种方法可以使猪舍内的温度下降比较多，尤其是公母猪舍更适用于这种方法。与滴水降温方法相比较它可以让猪群降温更多。

1.5 充足的供给清洁饮水

在炎热高温环境下，猪的饮水量比平时更多，猪体温过高要借助呼吸挥发体内的水分把热量排出体外，没有足够的饮水量势必会影响其采食量。正常情况下水和食物的比例为3:1，在高温环境下，可达到4:1 或5:1。为保证足够的饮水量，每次喂料后应该添加足够的水在食槽中，方便猪群随时饮用。在热应激状态下猪群不能喂颗粒饲料或很干的饲料，应该饲喂凉水湿拌料，不但降低了体热而且促进食欲有利于猪群生长[3]。

1.6 调整饲喂时间

在比较炎热的季节，应该科学的调整饲喂时间来保证猪的采食量。应选择在早晨和傍晚，不太热的情况下饲喂，温度过高的中午尽量少喂。在喂食完饲料后，应准备充足的饮用水，随时供猪群饮用，也可以适当的饲喂一些青饲料，来增强猪群的食欲。一般情况下哺乳母猪在早晚比较凉爽时按时投喂，夜里到凌晨这段时间可以适当的添加一两次食料。肥育猪可在凉爽时适当多添加一些饲喂次数，以促进猪的生长。

1.7 降低饲养密度

饲养密度的大小，也是引发猪群热应激危害的关键条件，当饲养密度过大时，舍内的温度就会增加，引发猪群热应激危害的可能性就大。适当的降低饲养密度，科学合理的饲养规模，就会相应的减少猪群的热应激危害。研究表明，猪只体重在60 kg 以下时占地面积应不少于0.7 m2，达到60 kg 及以上的猪只占地面积每头不少于1 m2为最合适。

2 对症施策，阻止热应激负效应发生

2.1 改善饲粮结构

在炎热高温的状态下，猪群的食欲大大下降，减少了采食量，这必然会影响到猪群对营养物质的需求量，不利于猪群健康成长。研究发现，适改善和调整饲粮配料，能加大饲料利用率，满足猪群生长所需的营养物质。

2.1.1 降低饲粮粗蛋白质和粗纤维含量

热增耗就是代谢能转化为净能这个过程中所损耗的能量。饲粮中粗蛋白质和粗纤维量含量高的话，在冬季可以产生热增耗使猪群维持体温，相反在夏季就变成了热应激源。粗蛋白质和粗纤维转化速度比较慢，食用后产热反应比较大，造成热增耗较高，因此在炎热的季节配制饲料时要避免过多的添加粗蛋白和粗纤维，应该适当的添加一些粗脂肪和淀粉来减少热增耗，尽可能的减少热应激的发生。

2.1.2 添加脂肪和豆油，增加饲粮的能量水平

研究表明，含脂肪较高的食物不但热增耗较低而且所富含的能量又较高，因此在炎热的季节饲粮中添加一定量的脂肪，既可以增加饲粮的能量水平又可以减缓热应激对猪群的影响。饲粮的能量增加可以增强猪群的食欲，有利于其快速生长[4]。

2.2 补充抗应激营养素

2.2.1 补充必需的氨基酸

在配制的低粗蛋白质饲粮中，适当的添加赖氨酸、色氨酸和苏氨酸能降低产生的热量，同时对热应激期间猪群的体脂含量和生长机能不产生影响，在配制饲粮时，可以适当的添加一些脂肪。

2.2.2 补充维生素

在高温环境下饲料中应添加一定量的维生素C和维生素E 或硒。维生素C 属于抗应激因子，一般情况下，猪自身产生的维生素C 能满足猪体的生理需要，但在应激状态下，猪体就会加大对维生素C的需求量，维生素C 可以控制猪体温增高，增加食欲，减少血液中皮脂酮的含量，减缓热应激。维生素E是一种细胞内抗氧化剂，可以激活免疫器官，增加猪体的抗病免疫力，增强猪体抗热应激的机能[5]。

2.2.3 补充微量元素

饲料配制时添加一些合适的微量元素，也可以减缓热应激危害。如有机镁、有机铭、复合锌等微量元素都可以增强猪体的抗应激能力。在饲料中添加一定量的有机镁，可以增强肌肉在热应激状态下的抗氧化能力，减少肌肉中水溶性脂肪酸降解产物的产生，确保了肉的品质，减少了劣质肉的出现。有机铬可以给猪体补充因高温应激体内失去的部分铬，还可使猪群减轻高温应激危害。锌是一种抗氧化剂，猪群出现急性热应激时，补充复合锌可以使猪体对热应激有更强的免疫功能。

2.2.4 补充特需物质

饲料中添加一些微量的特需物质，也可以使猪群减少热应激危害。例如添加适量的小苏打，小苏打有健胃促进食欲的作用。添加益生菌和活酵母可以增加饲料的利用率，有效的增强母猪的食量。添加寡糖能够增加猪体的免疫力和提升生产性能。补充黄芪多糖可以增强猪体的抗病力。适当的添加一些中草药，可以全面的调理猪体的新陈代谢能力，把热应激的危害降到最小。