肉羊规模化养殖的关键技术及应用

陈琼琰

（甘肃省定西市安定区畜牧兽医局称钩驿畜牧兽医站，甘肃定西 743027）

在我国传统的肉羊养殖模式中，肉羊养殖规模较小，养殖管理较为粗放，且养殖地点较为分散，没有形成规模效应，很难实现大规模的肉羊养殖和管理，导致肉羊养殖行业的产量较低，肉羊的肉质较差，使得肉羊养殖行业的经济效益没有得到明显提高。随着我国肉羊养殖行业的不断发展，肉羊规模化养殖已经成为必然发展趋势，结合养殖关键技术的提升，肉羊养殖管理效率有了明显的提高，规模化养殖的肉羊肉质也有不同程度的提高，进而提高了肉羊养殖行业的经济效益。

1 肉羊品种选择关键技术分析

不同品种肉羊所需要的养殖环境、养殖条件、肉质、肉量产出都有着明显的不同，因此为了最大化肉羊养殖的经济效益，需要选择最为适合的肉羊品种[1]。肉羊品种的选择要根据当地的地理环境特点、气候特点和社会因素等，尽量选择本地肉羊品种，因为本地肉羊品种具有较好的适应能力，与当地的气候、环境等匹配度更高，对本地肉羊易发的流行性疫病具有较强的抵御能力，还能够节约运输成本，全面降低肉羊养殖成本。选择其他地区肉羊品种需要经过认真调查，如果其他地区肉羊品种与当地的地理环境不匹配，肉羊难以适应当地自然环境，会导致肉羊的生长受到较大影响，所以肉羊品种的选择一定要做好调研工作选择最佳品种。

除本地肉羊品种以外，肉羊养殖户还可以选择抗病性较好的肉羊品种。疫病一直是制约肉羊养殖行业发展的重要因素，一旦羊群出现疫病，轻则影响肉羊生长，导致肉羊的产量和肉质质量下降，重则导致肉羊大面积死亡，为养殖户带来巨大的经济损失。所以在选择肉羊品种时，要尽量选择身体健壮、长势良好的身体综合素质较强、抗疫病能力较强的肉羊品种，还要结合当地肉羊多发疫病的特点，选择对常见疫病抵抗能力较强的品种，从而降低羊群出现疫病的概率，提高肉羊养殖的经济效益。此外，肉羊品种的选择最重要的是考虑到经济性，结合当地的羊肉市场需求，做好羊肉市场调查工作，从而选择经济性最高的肉羊品种，实现养殖效益最大化[2]。

肉羊品种选择需要兼顾本地性、抗病性、生长性和经济性四个方面的统一，综合四种影响肉羊的因素，选择最佳方案，在保证肉羊能够正常生长、不会发生大规模疫病的基础上，提高肉羊品种选择方案的经济性，是提高养殖户经济效益的根本性原则。所以养殖户必须做好肉羊品种选择技术，这也是肉羊规模化养殖中的关键技术之一，对于养殖户的技术要求和经验要求较高。

2 肉羊规模化养殖饲养关键技术分析

近些年来我国肉羊养殖行业已经基本实现规模化养殖，与传统粗放养殖方式不同，规模化养殖对关键技术进行了大幅度调整，养殖技术得到了很大的创新，尤其是在饲养技术方面，出现了许多新型关键饲养技术，其中高架舍饲具有许多的优点。高架舍饲养殖技术可以提高研制效率，每平方米中肉羊的饲养数量可以达到三只或更多，从而提高羊舍的利用率，将羊舍的经济效益最大化。高架舍饲还可以实现肉羊在活动范围内不与粪便产生直接接触，粪便是羊群疫病传播度主要途径之一，肉羊与粪便不能直接接触就降低了羊群发生疫病和疫病大规模传播度的概率，且使肉羊的生活环境更加整洁[3]。

高架舍饲关键养殖技术的开展需要建设相应基础设施，保证高架舍饲养殖技术能够发挥出应有效果。采用高架舍饲方式，羊舍内肉羊的养殖密度会有所增加，从而会产生更多有毒气体，如果这些有毒气体不能有效排除，长时间在羊舍内滞留，会严重影响到肉羊的身体健康，还会增加疫病发生概率，所以要做好羊舍的通风工作，可以采用无动力风扇，按照羊舍肉羊饲养密度确定风扇数量，从而更好地保持羊舍内部通风，保证羊舍内部有害气体能够顺利排出羊舍。在高温高压天气下，羊舍的通风会受到很大影响，所以可以采用负压通风机，增加羊舍内部空气流通程度。采用高架舍饲养殖技术，还需要将饲料槽进行更换，可以采用塑料管槽，塑料管槽清洁更加方便，不易滋生细菌，能够有效防止因饲料堆积产生的细菌问题。此外还需要将饲料与饮水进行明确区分，防止饲料与饮水混合，若饲料与水混合不但会加速饲料的霉变，还会使饲料的营养成分遭到破坏，不利于肉羊生长。

除此之外，肉羊规模化养殖需要转变经营模式，确保能够发挥出规模化养殖的优势，对肉羊进行统一的管理，做好羊舍清洁、消毒工作，制定科学的饲料喂养规划，保证肉羊可以在干净、舒适的环境下生长。

3 疫病防治关键技术

规模化养殖需要对肉羊易发疫病高度重视。因为在规模化养殖模式下，肉羊较为集中，一旦出现疫病容易爆发大规模传播，造成巨大的经济损失。

首先养殖户要加强羊舍的清洁和消毒工作，定期对羊舍进行大规模消毒，保证无消毒死角，不为细菌、寄生虫、病毒的生长和繁殖提供温床；其次要做好肉羊疫苗接种工作，结合当地肉羊易发的疫病情况，选择合适疫苗种类和接种时间，在流行疫病高发时间段来临之前，确保每只肉羊都能够接种疫苗，从而有效降低肉羊疫病发生概率，提高肉羊养殖行业的经济效益[4]。

肉羊疫病防治技术中要“以防为主、以治为辅”，需要养殖户做好检疫制度的建设工作，对肉羊的疫病从源头到多个环境进行全面的控制预防，如对肉羊以及其产品进行特定的疫病检查，对多种杂交技术繁育出的肉羊进行检疫，并对引进的肉羊进行隔离检查等，都能够有效防止羊群出现疫病[5]。肉羊疫病防治需要养殖户积极配合当地检疫部门的工作，对肉羊养殖场内发生的疫病、肉羊及其制品的市场流动、检疫时间和流程等具体情况要如实上报。检疫部门需要对其所在地区内的肉羊养殖状况进行全面调查，并以书面报告的形式进行预留档案，在此基础上根据实际情况创新检疫方法，完善相应制度，对未进行检疫的羊群进行严格管控，不断优化肉羊养殖产业结构，对产业化、规模化肉羊养殖的各种疾病进行更好控制[6]。

生物安全控制同样是能够降低羊群出现疫病的有效方式。肉羊规模化养殖决定了内部羊群的分布较为密集，一旦出现疫病就会大规模传播，所以养殖户需要做好科学的生物安全措施，对养殖场内区域进行科学划分，确保不同年龄、不同种类的肉羊不会超出活动范围；对羊舍内部产生的垃圾要及时倾倒，防止垃圾在羊舍内滋生细菌；除此之外，羊舍出入要制定严格的制度，出入人员必须按照规定穿戴防护服，防止外部细菌进入羊舍内部，对羊群造成影响，能够有效降低羊群出现疫病的概率。

4 中药治疗羊病

羔羊痢疾：（1）取金银花、路边黄各10g，大蒜适量捣烂，混煎取汁，与杉木炭5g 充分混匀，分3 次灌服，日服3 次，连服2 ～3d。（2）取花椒粉2g、金银花10g，混捣如泥，加杉木炭5g，分2 次灌服，日服2 次，连服3d。（3）取石灰水5ml、淀粉3g、大蒜泥10g 调匀，分2 次灌服，日服2 次。

羊沙门氏菌病：用大蒜100g，浸泡于95%酒精100ml，浸泡半个月，用过滤液1～2ml，加水灌服，每天2 次。白头翁、黄柏、黄芩、陈皮各15g，加水250ml，煎至50ml，每次5ml 灌服，每日2 次，连用5d。

羊螨病(羊疥癣)：乳香25g、枯矾100g，混合磨成细面，制成“乳矾散”。以1 份乳矾散加入2 份植物油(麻油、芝麻油、花生油、菜籽油、葵花油均可)混合加热后涂于患处，连涂数次直至治愈。

羊前胃弛缓：陈皮酊10ml，姜酊5ml、龙胆酊10ml 混合加水口服，每天1 次，连用3～5d，或用硫酸钠30～50g，石蜡油100～200ml，酒精20ml，加水500ml 内服，每天1 次，连用3d。

5 结束语

肉羊规模化养殖促进了肉羊养殖行业的发展，提高养殖效率和羊肉产出效率，但需要注重对关键养殖技术的应用，不断创新养殖技术，提高肉羊的肉质，促进我国养殖行业更好的发展。