塔城地区冬季牛舍饲养与防疫关键技术

2021-03-27岳涛阿加尔古丽马合沙提杨光维

中兽医学杂志 2021年1期

岳涛，阿加尔古丽·马合沙提，杨光维

（1.新疆塔城地区畜牧科技研究推广中心，新疆塔城 834700；2.新疆伊犁州畜牧科学研究所，新疆伊宁 835000）

塔城地区位于我国新疆维吾尔自治区，属于中温带干旱和半干旱气候，冬季寒冷。为了保证牛在寒冷冬季的正常生长，必须要做好牛舍饲养和管理，保证处于健康状态。加强对冬季牛舍饲养技术的研究，与实际情况相结合，制定有效管理方案，从牛舍环境、饲养、管理方式等方面优化，不断提升养殖水平。

1 寒冷对牛生长的影响

冬季来临，牛舍温度降低，对牛生长会产生一定影响，所以要加强管理。温度较低时会导致牛的产奶量降低，有损经济效益。一般情况下，牛需要生长在适宜温度环境下，温度过低还会使得牛免疫力下降，从而引发感冒、病毒性腹泻等疾病，再加上冬季气候比较干燥，也增加了养殖难度[1～2]。如果缺乏对牛舍的管理，很有可能会出现牛冻伤的情况。由此可见，冬季对牛的正常生长会产生较大影响，所以开展牛舍管理是很有必要的。本文主要研究塔城地区冬季牛舍饲养关键技术，所以要对塔城地区冬季气候特点进行分析，在此基础上完善饲养方案，为牛健康生长创建出稳定环境。

2 饲养条件

2.1 牛舍环境

将牛舍建在地势比较高的地方，主要目的是为了避免潮湿，同时保证具有良好的通风采光条件，保持牛舍内空气流通，将温度控制在合理范围之内。根据牛的数量、品种等确定牛舍面积，不能过于拥挤，否则会影响到正常生长。育肥牛基本都是采用拴系饲养的方式，根据牛床的排列形式可以分为单列式和双列式。当牛处于良好环境才能实现健康生长，所以环境创建是养牛的第一步，要引起足够重视。

2.2 地面与牛床

根据多年养殖经验，牛在土地面或者砖地面上会感觉到舒适，要选择这两种形式。牛床是牛吃料休息的地方，包括木质牛床、砖牛床和水泥牛床，要根据实际情况进行选择。对于数量较多的牛舍，在确定牛床时要合理规划，提高空间利用率。

2.3 饲槽水槽

常见的饲槽为倒梯形，底部为弧形，采用砖和水泥结构，具有很好强度和稳定性，为了保证每头牛都可以吃到料，要才槽内边设置隔栏，避免出现争抢的情况。饮水槽长度要结合牛的数量来确定，控制在一定距离，考虑到水槽的清洗，要在底部设置排水孔。拴系饲养的牛，受到活动范围限制，一般吃料和饮水公用一个槽[3]。

2.4 运动场

运动场主要是为牛提供活动的场地，有益于健康生长。根究牛的数量确定面积，运动场要具有干燥、平坦的特点，方便牛进行活动。建议地面采用立砖的形式，不仅可以渗水，而且保证了冬暖夏凉，为牛创建出适宜环境。考虑到夏季温度比较高，可以在运动场内设置凉棚，让牛避暑。

2.5 防湿、防滑

牛全部进入到牛圈后，要保证适当通风，创建出良好生长环境。如果平时缺乏对牛舍的打扫，地面过滑很有可能导致牛在活动中出现滑倒的情况，从而引发损伤。为了改善这种情况，在刚开始建设牛舍时要合理选择地面材料，保证具有平整性、舒适度。要及时清理粪便，在牛床上铺垫干的锯末和干草。让牛保持充足光照时间，可以提高催乳激素的分泌，从而增加产奶量。防湿、防滑需要从不同方面入手去做，提升牛舍饲养安全性，为牛健康生长提供可靠保障。

2.6 合理制定牛舍建设方案

随着牛数量的不断增加，为了满足饲养需求，需要扩建牛舍。在场地面积有限的情况下要进行合理规划，不断提升空间利用率，进而可以饲养更多数量的牛。方案确定后要进行审核，并与实地情况对比，发现不相符合的部分要及时完善，增强方案执行力，确保达到预期建设目标。

3 饲养管理

3.1 品种选择

牛的品种比较多，选择时要考虑到气候条件、自然环境等因素，保证牛群可以健康生长。通常情况下都是以当地牛种为主，在引入新品种的时候要进行检疫并通过相关部门审批，避免带来传染病。

3.2 舍饲育肥

在冬季，塔城地区天然草料相对缺乏，所以要提前备足青干草、稻草等，满足饲养所需。饲草要码垛好，进行有效防护，避免风吹雨淋，为牛提供健康的饲草[4]。为了保证营养均衡摄入，要对牛喂多种草料，如青草、稻草、玉米叶等，混合在一起。定期对牛舍进行维修，避免漏雨。冬季下雪温度会下降，因此要给牛舍盖上草帘，起到保温的作用。下完大雪后要及时清扫牛舍上的积雪，以免压塌棚舍。

3.3 补充营养

在冬季饲养牛时要保证饲料内有足够能量，同时要增加微量元素，如钙、磷等，如果牛体内缺乏微量元素，可能会引发疾病，严重危害健康生长，所以要通过饲料进行补充。制定科学饲养方案，并进行合理搭配，保证满足牛的生长所需。注意观察牛的生长变化，便于对饲养方案作出适当调整，满足牛的生长所需，提供充足养分。

3.4 繁殖管理

牛在冬季交配育种比较好，因为夏季温度过高，不适宜牛犊的生长。采用有效措施促进母牛受胎，可以生产出更多数量的牛，带来更大经济效益。对于怀孕的母牛要做好保胎措施，不能喂变质饲料或者冷水，可能会引发流产，还需要摄入充足营养，在日常生活中加强管理[5]。

3.5 加强保胎工作

冬季天气温度比较低，对怀孕母牛会产生一定影响，导致繁殖质量降低。饲料营养不足、滑倒等因素也会可能导致母牛流产，所以要重视保胎，并做好相应工作。一方面给怀孕母牛提供充足营养，如饲料中要有蛋白质、矿物质和维生素；另一方面做好日常管理工作，避免不利因素的影响。保胎直接关系到繁殖质量，对于牛场长期发展具有重要意义。

3.6 防冻保暖

防冻保暖是冬季牛舍管理的重点，要加强对牛圈的检修，保证不漏雪、不漏风，在地面铺上干草，起到保温的作用。为了保证牛舍温度，要将牛舍迎风面的门窗、墙缝堵严，避免风侵入牛舍，有条件的牛舍可以设置天棚、挂门帘等，提升牛舍的保温性能。另外还可运用多种方法为牛舍供暖。冬季外部温度比较低，所以要尽可能减少牛的户外活动。

3.7 经常刷拭牛体

养殖户要经常刷拭牛体，这可以对牛进行很好的按摩，有助于促进血液循环、调节体温、增强抗病能力，从而降低疾病的发生，是对牛健康是非常有利的。刷拭牛体可以保证牛的干净卫生，但需要注意刷拭的方法，控制好时间和力度，不能过度刷拭。如果在秋季进行修蹄，进入到冬季后要做好牛的护蹄。大部分养殖户容易忽视刷拭牛体的重要性，在这方面做的不够，所以要加强牛体刷拭知识的普及[6]。

3.8 牛舍消毒

对牛舍的各个地方都要进行彻底消毒，包括出入口、草料、排泄物等，如果不及时消毒，很有可能会滋生病菌，对牛生长产生不利影响。特别是发生疫情的时候，一定要重视消毒，任何一个角落都不能放过。消毒时不能使用单一药物，要两种以上交替使用，主要目的是为了防止产生耐药菌株，特别是新到的运输草料，一定要进行消毒后才能投喂，防止牛感染细菌。

3.9 饮水管理

水是牛生长的必需物质，也是提高产奶量的关键，所以要保证牛充足饮水。冬季温度低，水很有可能会出现结冰的情况，影响牛的正常饮用，导致出现缺水的情况。建立一套完善供水体系，确保具有全面性，可以满足所有牛对水的需求，控制好水的温度，不能低于10℃，不能高于15℃，水温过高或过低都会影响到牛的健康生长。牛在饮水过程中可能会对相关设备造成损坏，所以养殖户要进行定期检修，发现破坏情况及时完善，避免影响牛的正常饮水。

3.10 舍外积肥

很多养殖户为了方便一般会在舍内积肥，但是在冬季，空气比较干燥，这样做不仅会降低舍内空气质量，而且容易滋生寄生虫，甚至会引发疾病。所以要将牛带到舍外排便，并且在牛舍内垫上干草料。

3.11 疫病防控

疫病一旦发生就会在牛群中快速传播，造成经济损失，对牛健康生长产生不利影响，所以要提高对疫病防控的重视程度。一方面要明确冬季高发的疫病，并提前做好预防措施，降低发生率。另一方面当发现牛出现异常情况，如食欲下降、活动减少等，要警惕是否发生了疫病，积极开展排查，做到早发现早处理，防止扩大传染范围。养殖户要加强对疫病的认识，掌握简单处理方法，对于发生疫病绝对不能隐瞒要及时上报当地相关部门。

3.12 提高养殖户综合素质

冬季牛的饲养过程中出现问题和养殖户自身有很大的关系，因此相关部门要积极组织培训，让养殖户学习牛饲养和管理相关知识与方法，有助于提升养殖水平。在时代发展中，很多先进技术被运用到牛饲养管理中，要树立起创新意识，提升养殖的科学技术水平，为牛健康生长提供可靠保障。当地部门要做好宣传工作，向养殖户普及牛饲养和管理的相关知识，为实际工作开展提供支持，提升养殖户整体水平，对于养牛业发展具有重要意义。