保证孩子健康成长的饮食六原则

王小宁

宝宝一岁之后，就会从吃辅食逐渐过渡到和家人一起吃饭了。让宝宝养成良好的饮食习惯，是此时父母的重要任务。因为最初三年的饮食习惯，会影响宝宝一生对食物的态度。

以下六個原则，请父母们参考。

1.妈妈不挑食

“孩子认识味道的最初途径，是通过羊水和母乳。”美国味觉研究员说，“研究发现，母亲怀孕时吃的东西以及哺乳时分泌的乳汁，会影响孩子日后对食物的接受倾向。”同时，研究者还发现，母乳喂养的孩子比非母乳喂养的孩子更不挑食，特别是当喂奶的妈妈不挑食时。

在孩子成长的过程中，父母更要以身作则，保持良好的饮食习惯，不挑食、常吃粗粮和适量鱼肉，这样孩子就会把这种饮食习惯看作是自然而然的。

2.坚持每天喝牛奶

儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大约两杯牛奶来帮助骨骼强健。专家建议，孩子两岁之后，就可以用低脂奶代替全脂奶给他喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶是为了不发胖，以便跑得更快、跳得更高。

3.丰富食物，丰富口味

多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。给孩子添加辅食时，通常要等他接受了一种食物之后再添下一种食物，目的是观察他对食物有无过敏反应。当孩子能够接受一种食物后，父母千万不要害怕，要继续扩大孩子接触食物的范围。孩子小时候接触口味、气味、质地不同的食物越多，将来对食物的接受度就越高。

4.拒绝甜饮料

有专家做过这样一个实验：让7个月的宝宝用奶瓶时不时地喝点碳酸饮料，到他们两岁时，其中1/4的孩子几乎每天都要喝甜饮料。美国儿科专家告诫父母们：“家中不要放碳酸饮料！它除了增加热量和满足口味的欲望之外，没有任何营养价值。”相比而言，果汁会有营养一些，但也含有大量糖分，所以最好的解渴饮品还是白开水。

5.吃东西有规律

一天到晚吃东西，会使人丧失饥饿感。无聊了吃、紧张了吃、烦躁了吃、玩儿的时候吃、走在路上吃……不停地吃，不仅会使孩子发胖，还会使他因为不能正常吃饭而导致营养不良。

父母不要为了让孩子保持安静或者让他有事做不打扰你，就给他零食吃。“食物是用来填饱肚子的，不是用来满足精神、情感需要或者缓解无聊的。”营养学专家如是说。

6.抵制诱惑

孩子长大后走出家门，会接触更多的人和事。即使你在自己家里坚持绿色、健康的饮食习惯，但无法阻止孩子受到外界的诱惑：亲戚会用糖果哄孩子，小伙伴们都喝这种饮料，快餐广告看着很诱人……

父母要想帮助孩子抵制非健康饮食的诱惑：第一，向亲友们亮明原则，请他们不要用不健康的东西哄逗孩子。第二，尽量让孩子吃饱肚子后，再和小朋友们玩。第三，耐心地给孩子讲为什么不能吃垃圾食品，道理尽量浅显易懂。哪怕孩子当时不能完全理解，但天长日久，他会慢慢明白并认同的。