植物精油在畜禽生产中的应用

2021-03-26胡红伟麻啸涛闫凌鹏陈茹茹杨亚奇

畜禽业 2021年2期

关键词：仔鸡精油畜禽

胡红伟，麻啸涛，闫凌鹏，陈茹茹，任帅，杨亚奇

(山西大禹生物工程股份有限公司，山西运城 044600)

0 引言

在畜禽生产阶段日粮中适量添加植物精油，具有促进畜禽生长、调节畜禽肠道菌群和提高动物免疫力的作用。在提倡替抗的环境下，植物精油越来越受到养殖行业的重视。

1 植物精油的类别

植物精油具有易挥发、易溶于有机溶剂等特征，其比重最高可达1.065 g/mL，且能够有效折射光源。实际上，植物精油按照其化学成分进行分类，可将其分为萜烯类、苯丙类、脂肪族类及含氮、含硫类4大类化合物。其中脂肪族类物质是最为常见的植物精油化合物，至于含硫类植物精油如大蒜精油，往往带有刺激性气味。一般情况下，一种植物精油常由多种成分组成，例如玫瑰精油，就是由数百种成分融合而成。

2 植物精油在畜禽生产中的应用要点

研究人员对于植物精油在畜禽生产中的应用进行了大量研究，发现植物精油在动物生产过程中发挥着重要作用，具体包含以下3个部分。

1)增进食欲，降低仔猪腹泻率。植物精油中富含芳香物质，其释放的芳香味道也会促使仔猪获得良好食欲，进而增加仔猪采食量。此外，植物精油通过改变细菌细胞膜的通透性，可以抑制或杀灭仔猪肠道内的有害细菌，但对乳酸菌和双歧杆菌等肠道益生菌没有抑制作用。由于仔猪感染腹泻多源于消化道致病菌数量超标，应用植物精油可预防仔猪腹泻。因此，植物精油对于仔猪采食与肠道健康有着积极影响[1]。

2)调节畜禽胃肠道环境。通过在畜禽生产阶段适量应用植物精油，可对畜禽的胃肠道环境起到优化作用。司建河等[2]通过在麻花肉仔鸡饲粮中添加0.1%～0.3%不同比例的百里香精油，研究精油对肉仔鸡肠道中大肠杆菌的影响，结果表明：不同比例的百里香精油均对大肠杆菌有抑制作用。Falaki M等[3]在日粮中添加黄连挥发精油(CCEO)，发现黄连挥发精油能够显著抑制大肠杆菌的生长，对回肠和盲肠中的乳酸菌无抑制作用。因此，植物精油的确有优化鸡群胃肠道环境的效果。赵景鹏等[4]在日粮中饲喂5种不同植物精油和酸化剂混合物的同时，通过对肉仔鸡攻毒肠炎沙门氏菌，发现其中2种组合能很好地抑制肠炎沙门氏菌的感染。

3)增加畜禽饲料营养的吸收。以反刍畜禽动物为例，若在它们生产期间向饲料中添加植物精油类物质，可以减少瘤胃微生物发酵过程中产生的甲烷和二氧化碳等气体，使更多的饲料转化为挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白，为反刍动物生长提供更多的营养。周洪彬等[5]在肉仔鸡基础日粮中添加不同比例的4种来源植物精油，研究其对肉仔鸡生长性能的影响，结果表明：肉桂醛百里香酚混合物和百里香酚香芹酚混合物能显著提高肉仔鸡平均日增(P<0.05)，与对照组相比，植物精油添加组的空肠绒毛高度显著升高(P<0.05)，隐窝深度显著降低(P<0.05)。另外，日粮中添加植物精油与微生态制剂的复合物对畜禽能显著增加日增重，降低料重比，提高十二指肠和回肠绒毛高度，增加肠道吸收面积，促进营养吸收[6]。因此，在畜禽生产中应用植物精油具有一定的现实意义，可为畜禽养殖发展提供助力。

3 植物精油在畜禽养殖中的应用方法

在植物精油的使用中，由于和传统的药物相比，精油本身就具有特殊性，因此使用过程中可以按照精油的使用要求、使用方法和使用标准配置，并注重投放方法。

3.1 精油选用

在精油的应用过程中，必须根据养殖对象选用当前的管理方法和分析方案，之后可按照该精油的具体用途选择。当前针对各类精油本身的功效，也要经过进一步的调整，此时方可让该精油真正起到作用。对于精油的选用原则，也要根据使用目的确定，比如在仔猪养殖中，在饲料中混入一定量的芳香烃类精油，由于气味良好，可以提高仔猪的食欲，同时也可以在饲料中加入相应药物，在仔猪的养殖中，直接加入腹泻以及其他提高免疫力的药物，此时在所有药物作用下，以及在芳香烃类精油的刺激下，可以让仔猪摄入更多的药物，以具备更高的抵抗力。

3.2 精油投放

在精油的投放过程中，需要按照各类精油的能效进行处理，也就是说，必须根据所有精油对动物的吸引力以及精油的后续调整方案，实现对精油的科学投放。对于一些少数类型精油来说，如果添加量过多，可能会产生一定的毒性，因此在投放过程中，必须根据精油的类型、精油的使用量、精油和其他物质的搅拌均匀性参数等正确使用精油。

3.3 精油清理

在精油的使用过程中，如果长期不能得到清理，不同类型的精油会混合，从而全面影响精油的能效，甚至会导致精油完全失去应有的作用。因此在精油清理中，要根据精油的类型、精油的剩余量清理。比如仔猪养殖中，是把精油拌和在饲料中，但是某段时间内的饲料未能完全使用时，剩余饲料必须立即清除，确保在下一批次的饲料使用中，选用的精油，尤其是不同类型的精油不会发生混合。只有这样，才可以防范精油失效。