玉米须多糖药理作用的研究进展

张佳佳，何志涛，王新茹，范红艳 (吉林医药学院：.公共卫生学院,b.基础医学院，吉林 吉林 132013)

玉米是全球范围内主要栽培的农作物之一，仅居于稻、麦之后。我国玉米的主要产地是北方、西南山区及干旱地区[1]。玉米须是玉蜀黍的花柱和柱头，又名玉麦须、包谷须、棒子毛，是我国一种传统的中草药。当代中医药典籍《全国中草药汇编》《中药大辞典》等都有记载，《滇南草本》中最早记录其药用价值[2]。玉米须味甘、淡，性平，具利尿解热、保肝利胆之效，可用于治疗水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病等疾病[3]。

玉米须多糖在玉米须功能因子中占有较大比例，占其干重的4.87%[4]。研究发现，玉米须多糖的组成种类有葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、鼠李糖、果糖和来苏糖，其中含量较高的为葡萄糖和半乳糖[5]。近年来，有关玉米须多糖提取纯化及药理作用的文献快速增加，表明有关玉米须多糖的研究成为热点。本文就玉米须多糖的药理作用作一综述，为今后玉米须多糖的深入研究和临床应用提供参考依据。

1 抗肿瘤

近年，有关中药抗肿瘤的研究成为热点，亦有大量文献研究了玉米须多糖的相关作用。吴先闯等[6]发现玉米须多糖(200 mg/kg)可显著增加患癌小鼠血清中白介素2和肿瘤坏死因子α的含量，抑制H22荷瘤小鼠肿瘤生长。朱亮等[7]通过MTT法发现玉米须多糖可抑制人肝癌细胞HepG-2生长，抑制强度随多糖浓度升高而增强，抑制率可达18.3%。吕冬霞等[8]观察到肝癌SMMC-7721细胞在不同浓度玉米须多糖(20、40、80 mg/L)条件下都可发生凋亡，浓度为80 mg/L且作用在48 h时凋亡细胞数量最多。

2 降血糖

玉米须作为我国传统中草药，其降糖作用早已受到重视。梁衍锋等[9]对小鼠腹腔注射链脲菌素建立糖尿病肾病模型，用玉米须多糖饲养20 d后，检测到实验组小鼠血糖、尿蛋白均明显降低，证明玉米须多糖(400 mg/kg)可降低血糖。张众一等[10]采用四氧嘧啶腹腔注射建立糖尿病小鼠模型，发现玉米须多糖(25、50 mg/kg)可明显促进模型小鼠的肝糖原合成，加快糖异生，小鼠血糖可降低18.82%。与研究报道的玉米须多糖浓度为200 mg/kg效果相似[11]，可见，此给药方法更值得关注。赵亚宁等[12]证明了玉米须多糖对α-葡萄糖苷酶多糖(0.1 g/L)的抑制率最高可达85.26%。以上研究都显示玉米须多糖具有降糖作用。

3 调节免疫

吴先闯等[13]测定了肝癌模型小鼠的单核巨噬细胞系统和血清溶血素，显示玉米须多糖(200 mg/kg)可增强机体非特异性细胞免疫和特异性体液免疫功能。贾亚敏等[14]通过探究证明了玉米须粗多糖可增强小鼠脾脏功能，产生更多细胞，进而增强细胞免疫。Namba[15]证明了玉米须糖蛋白可识别二硝基酚卵清蛋白抗原，使机体不产生IgE，说明玉米须多糖对速发型过敏性疾病有调节作用。鲁彦等[16]用环磷酰胺腹腔注射建立小鼠免疫功能紊乱模型，灌胃玉米须多糖(3.0 g/kg)，测定结果显示其胸腺指数和二苯胺显色度与正常小鼠相差很小。

4 抗氧化

徐彬等[17]建立小鼠体外红细胞自氧化模型，发现玉米须多糖可抗红细胞氧化，进而保证其携氧功能，防止自溶而损害机体。同时新制玉米须多糖可使DPPH自由基清除率达89.4%。朱亮等[7]发现玉米须多糖多糖对ABTS自由基也有清除作用。陈书涵等[18]通过实验证实了玉米须多糖中主要是CSPS-80和CSPS-45起到抗氧化作用。有学者在研究中发现，玉米须多糖可降低过氧化氢分子对SK-N-MC细胞产生的毒性，使被破坏的DNA细胞和被H2O2损伤的细胞死亡率大大降低[19]。Chen等[20]研究发现酸化的玉米须多糖——羧甲基化多糖较其他衍生物更易溶解，具有显著的抗氧化能力。

5 影响消化系统

5.1 清热利胆

传统医学记载，胆石症是肝失疏泄、脾胃损伤，日久可正虚邪盛，致阴阳离绝，治疗原则应是疏肝利胆，清热化湿。杜娟等[21]用干酵母、2,4-二硝基苯酚建立大鼠发热模型，结果给予玉米须多糖的小鼠体温明显下降，且在一定范围内，体温下降与玉米须剂量成正比。玉米须多糖还具利胆作用。试验收集大鼠的胆汁，发现给予多糖的大鼠胆汁分泌明显多于空白组。此外，还发现多糖可促进胆囊收缩与排空。

5.2 保护肝脏

昌有权等[22]发现小鼠正常肝脏被CCl4损害后，预服用玉米须多糖的实验组小鼠体内一系列肝功能损害指标相关酶浓度均明显下降，且很大程度减轻了肝脏内的钙化灶。

5.3 对胃肠功能作用

杜娟等[23]用不同浓度玉米须多糖喂养大、小鼠，通过不同指示剂观察相关数据。结果，小鼠肠推动加快，大鼠胆囊收缩素浓度增加。而血浆胆囊收缩素作为胃肠激素，它的升高使胃顺应性升高，延长胃排空周期，减小饥饿感，降低食欲;还可加速肠蠕动，增加排便次数，进而降低体重。

6 抗 菌

徐彬等[18]在体外抗菌研究中发现，新制玉米须多糖溶液浓度分别为3.13 g/L和6.25 g/L时，金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的生长受到明显抑制。Neucer[24]通过电泳实验证明了玉米须的葡聚糖酶和壳多糖可抑制曲霉菌的生长。关海宁等[25]通过滤纸法，发现所培养细菌及真菌被抑制生长面积随玉米须多糖浓度的增加而扩大，且多糖对革兰阴性菌抑制效果更明显。

7 止 血

《中药大辞典》中记载，玉米须有止血作用。杜娟等[26]研究证实了玉米须多糖是止血的有效成分。试验通过对大、小鼠灌胃多糖，观察有关评价血液凝固性的指标，结果显示小鼠可提前停止出血，大鼠活化部分凝血活酶时间缩短，由此可证明，玉米须多糖可通过影响内源性凝血系统从而发挥止血的药理作用。此外，Kim[27]报道一种分子质量为135 kD的玉米须多糖具有止血功能，并可作为药物应用。

8 利 尿

玉米须作为天然传统利尿药已流传至今，《现代实用中药》中将其记录为利尿药[3]。张艳等[28]研究发现各浓度去除蛋白的玉米须多糖(0.5、1、2 g/kg)均明显增加水负荷小鼠的排尿量。窦传斌等[29]测得高中剂量玉米须多糖(1、2 g/kg)喂养的大鼠尿中K+、Cl-浓度上升；用甘油肌肉注射建立鼠肾衰模型，测得上述浓度多糖可使其总尿量增加，进一步验证了玉米须多糖的利尿作用。

综上所述，近年来玉米须多糖药理作用在抗肿瘤、降血糖、调节免疫和抗氧化方面的探讨相对较多，但具体有效成分缺乏深入研究，作用机制仍不够系统；而有关清热利胆、保肝、抗菌、止血和利尿的报道极少，有待关注和重视。玉米须多糖的药理活性是现代医学和传统医学共同关注的热点，具有广阔应用前景和开发价值。