不同肉牛品种与永登本地牛杂交的试验研究

王笑笑，王芳彬，韩芙蓉，马 元

（1.静宁县动物疫病预防控制中心，甘肃 静宁 743400；2.甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃 兰州 730030）

利用杂交对品种进行改良，一般不同品种进行杂交，获得的后代会明显优于纯种，通过杂交技术的应用，可以在养殖中获得较高的经济效益[1]。在传统的肉牛养殖中，养殖质量不高，间接的影响养殖户的经济收入，为进一步提高养殖效益，提高肉牛生产性能，改善肉品质，增加养殖户的经济收入，本试验利用不同肉牛品种开展杂交试验研究，探索适宜永登本地饲养的肉牛杂交生产组合，推广利用优势杂交组合，开展舍饲集约化育肥养殖，提高广大肉牛养殖户的养殖效益，促进本地畜牧养殖业稳步发展。

1 材料与方法

1.1 试验分组

本试验采用单因素试验设计，选取永登县凯垣种植养殖农民专业合作社生长发育健康的6月龄小公牛，挑选西本牛6头为试验1组，安本牛6头为试验2组，本地牛6头为对照组进行试验。

1.2 试验地点

本试验在兰州市永登县凯垣种植养殖农民专业合作社进行。

1.3 饲养管理

整个试验期内试验动物由专人饲养，进行统一饲喂，采用单栏、全舍饲、拴系饲养方式，每天上午、下午相同时间进行饲喂，自由饮水，试验期内保证圈舍的卫生环境。

1.4 测定指标及方法

对三组试验动物分别于各试验阶段（6月龄、12月龄、18月龄）进行体重和体尺指标的测量，记录采集测定数据。测定方法依据昝林森[2]推荐方法。

1.5 数据处理

采用SPSS16.0统计分析软件进行数据分析，各指标结果用单因素方差分析比较，表格中的结果用平均值±标准差表示，采用P值判定显著水平（P≤0.05为差异显著、P＞0.05为差异不显著）。

2 结果与分析

2.1 体重指标统计结果

由表1结果可以看出，试验牛只各月龄的体重试验1组和试验2组显著高于对照组，其中，试验1组在各试验阶段效果明显。试验1组和试验2组在不同的生长阶段体重结果差异显著，且试验1组高于试验2组。

表1 不同组别试验牛群各生长阶段体重统计结果

2.2 体尺指标统计结果

由表2可以看出，6月龄时，试验1组、试验2组、对照组的体高、体斜长和胸围指标差异显著，并且试验1组和试验2组的体高、体斜长、胸围高于对照组，分别提高了14.5%、30.0%、13.7%和9.9%、13.7%、7.3%；12月龄时，试验1组、试验2组和对照组的体高、体斜长和胸围指标差异均显著，试验1组和试验2组的体高、体斜长、胸围高于对照组，分别提高了16.3%、21.7%、14.4%和11.1%、20.0%、12.9%；18月龄时，体高指标试验1组、试验2组与对照组差异显著，并且试验1组与试验2组差异也显著，试验1组和试验2组高于对照组，分别提高了14.2%和11.1%，体斜长和胸围指标试验1组、试验2组与对照组差异显著，试验1组和试验2组的体斜长、胸围高于对照组，分别提高了19.8%、9.8%和4.9%、6.8%；但试验1组与试验2组差异不显著；管围指标在各生长阶段差异均不显著。

表2 不同组别试验牛群各生长阶段体尺统计结果

2.3 平均日增重比较结果

表3数据显示，各试验组在6～12月龄其日增重分别为0.582 kg、0.527 kg和0.455 kg；在12～18月龄其日增重分别为0.513 kg、0.507 kg和0.433 kg，其中6～12月龄时试验1组和试验2组比对照组分别提高了27.9%、15.8%，12～18月龄时试验1组和试验2组比对照组分别提高了18.5%、17.1%。各试验组12～18月龄时的日增重低于6～12月龄时的日增重，说明随着月龄增加，增重逐渐降低。

表3 不同组别试验牛群在各个生长阶段日增重统计结果

3 讨论

肉牛在育肥期内的日增重和体重指标是育肥牛场的重要经济指标，也是体现育肥牛生产水平的重要指标，动物在各个生长阶段的体尺指标一方面能够反映动物的体型大小和身体结构等生长发育情况，另一方面其与动物的生产性能和对外部环境条件的适应能力等密切相关[3,4]。本试验各组动物的体重和体尺指标除去管围，其他各指标在各生长阶段（6月龄、12月龄、18月龄）试验1组和试验2组显著高于对照组，试验1组和试验2组比对照组的杂交效果均较明显，其中，试验1组在各试验阶段效果更加明显，这与杨新月[5]、于水[6]等的研究结果一致。试验2组与莫延新等[7]的研究其杂交一代表现出显著的杂交优势结果一致。

4 结论

综上分析试验结果，用安格斯牛、西门塔尔牛与永登本地牛进行杂交试验研究，杂交后代在各生长阶段的体重和体尺指标等均优于永登县本地牛，获得了良好的生长性能，说明试验组在体型方面得到较大改良，显示试验组杂种优势明显，取得了显著的效果，充分体现出了肉牛杂交的优势，对开展舍饲集约化育肥养殖，是值得推广利用的品种。