南安市毛竹林定向培育生长效果试验

洪焕新

（南安市英都林业站，福建 南安 362305）

毛竹是重要的经济竹种，是我国最主要的笋竹两用竹种［1］。福建省是毛竹资源最多的省份，现有毛竹林面积100万hm2以上。目前，毛竹已成为森林资源的重要组成部分，在国民经济建设和人们生活中发挥着重要的作用。毛竹竹笋鲜美可口，富含粗纤维及各种氨基酸，是一种保健食品；各种笋制品味道鲜美、营养丰富，是人们非常青睐的绿色食品［2］。毛竹四季常青、树姿优美，同时地下鞭根发达，纵横交错，是园林绿化及水土保持的优良树种。福建省南安市毛竹林面积不多，但在个别乡镇农户经营的积极性较高，其在丰富当地菜篮子工程、促进区域经济发展、增加竹农收入、改变农村经济基础面貌等方面均具有一定的作用。

1 试验地概况

毛竹试验地位于南安市英都镇仕林村，地名角潭，交通便利，5大班16小班，坡向东北、坡度26°、坡位中下，植被主要有蕨类植物，立地质量II级。毛竹林面积5.75 hm2，毛竹立竹度太大，长势一般，竹株比较细小，老竹偏多竹林整齐度和均匀度不够；缺乏有经营管理，未见人为破坏，但有人为挖笋。

2 试验方法

2.1 处理前林分因子调查

开始改造前，在试验地的不同坡向、不同坡位共设立9个半径3.26 m样园，在样园内分竹龄调查竹径、测定竹高，并计算相关竹林结构因子。其调查平均值结果如表1所示。

2.2 经营技术措施

2.2.1 合理采伐老竹。合理采伐是调整竹林株数及年龄结构保持竹林良好结构的重要措施。因本试验中竹林长期未进行采伐，竹林立竹度大，影响其正常的生长发育，表现为竹株偏小，老竹偏多，每年长鞭发笋受到影响，因此应采取相应的采伐技术。①采伐年龄。凡六年生以上的竹株均进行采伐，确保竹林中幼壮龄竹占多数。若原有立竹度未达到留养立竹度，而老、小竹较多，则可适当伐去部分小、老竹，但立竹度应保留1 500株/hm2以上。采伐过多，易造成竹林中空、杂草侵入，长鞭发笋减少。②采伐季节。一般选在晚秋至冬季，即10月至翌年1月采伐，此时毛竹处于休眠阶段，对周围竹株影响较小，不会造成大量伤流，且采伐竹材性质好，不易遭受虫蛀。③采伐技术。齐地采伐，向山倒，伐后竹蔸打洞（使竹头腐烂），7 d后断梢打枝（若直接打枝断梢，水分不易蒸发，易受病虫危害，质量大，不易集材）。

2.2.2 合理留笋育竹。科学合理地留笋养竹是调整毛竹林结构的一项根本性措施［3］。①留笋量。要形成合理的毛竹林结构，每年需确定合理的留笋量。留得过多，养分消耗多、分散，则会影响到竹笋成竹；留得过少，成竹株数少，则难以形成合理的立竹度。留笋数量，应根据竹林合理立竹量及笋竹产量要求而定，根据现有竹林状况，每年留笋量为450个/hm2。②留笋规格。根据本地竹合理整齐度要求，竹株平均胸径应以9～10 cm为宜，留笋直径以9 cm以上为宜，低改期可定在8 cm以上，且应健康、分布均匀（粗毛有光泽、笋箨片有水珠、无病虫痕迹）。③留笋期。出笋盛期留笋，因为盛期笋不但笋数量多，且笋体大，成竹率高，小年无限，留足为止。南安市毛竹出笋盛期一般为3月21日至4月5日为盛期。

表1处理前毛竹林各生长因子

表2实施定向培育后毛竹林分生长效果

2.2.3 科学挖冬、春笋。①冬笋生产。南安市部分地方由于经营粗放，往往大小冬笋统统挖掉而伤鞭，且挖后不覆土踏实使鞭芽及笋发生腐烂，严重影响了春笋及竹林的生长［4］。对此，应挖大留小（挖大可减少后期营养消耗，促进小笋生长），不伤鞭根（防止伤流）并挖后覆土。②春笋生产。在日平均温度10℃以上时，笋开始出土即形成春笋，初期出土笋量少，养分丰富，笋体大，可挖取。早期笋虽肥大，但多为浅鞭竹出的笋，留养成竹易受风倒。另外，早期若留养，需消耗大量养分，以后萌发的笋会因缺乏营养而退笋，进而降低笋产量。需要注意的是，除留笋育竹对象外均要生产，当春笋出土高20 cm左右时即可挖取（太迟，纤维老化，养分消耗多，影响后面笋出土及生长；太早，春笋太小，产量低）。

2.2.4 抚育。①劈山垦复。改造当年冬季进行1次深翻改土，一般在小年进行（大年会伤笋），深度在20～25 cm。做法是由坡下向坡上成鱼鳞片翻土覆盖，土不打碎，拣去石块，挖去老树头，老死竹鞭，若坡度较陡则应采用隔带翻土，以防水土流失［5］。②松土除草。每年应进行2次松土除草。第1次在4—5月，此时杂草生长较快，病虫害猖獗，正处于长鞭成竹时期，松土除草效果较好，可采用全锄、带状堆、块状松，深度5 cm。第2次在8—9月，此时处在孕笋期，雨量少，病虫产卵越冬易消灭，同时杂草种子尚未成熟。

2.2.5 科学施肥。①施有机肥。改造当年冬季施1次有机肥，结合带状深翻挖沟，施后覆土。沿等高线挖水平沟，沟宽30 cm，沟深20 cm，每年施有机肥150～300 kg/hm2，有机肥以当地的土杂肥和家畜粪为主。②施化肥。每年分为3次施用。第1次在每年出笋前的2月，施笋前肥可促进笋芽发育和笋体膨大，进而提高春笋产量［6］，施用量为300 kg/hm2尿素+75 kg/hm2过磷酸钙。第2次在5—6月施促鞭肥，此时正是新竹刚长成和毛竹地下竹鞭生长较为迅速的时期，施肥可促使新竹生长、老竹复壮和竹鞭长粗、长多，能促使竹林叶色加深，提高光合效率，施肥量与第一次相同，此次可结合松土除草进行。第3次在8—9月施孕笋肥，此时正是地下竹鞭行鞭和鞭上芽转化为笋芽时期，施肥可促进行鞭、复壮、笋芽分化，使笋芽肥大，提高笋数目、发笋率、笋大小及笋产量［7］，此次施肥结合松土除草进行。施肥方式可用竹蔸施，开环形沟、开水平沟（沿等高线隔1.5 m开一条10 cm深的沟），施后覆土。

3 结果与分析

根据原有毛竹林生长状况，采取相应的技术措施进行定向经营培育，实施3年后调查毛竹林的各生长因子，并与原有林分进行比较。结果显示，实施改进措施后对毛竹各生长因子有明显的促进作用，特别是毛竹胸径、笋产量等方面增加明显（见表2）。

4 结论

南安市地处福建南部，土壤条件优越，比较适合毛竹的生长，具有较高的生产力，能取得较大的经济效益。但受大气候影响，南安市绝大部分毛竹林不适宜培育丰产竹林，因此应因地制宜，采取定向培育措施，采取最适合当地自然条件的配套技术，进而获得最大的效益。试验结果表明，南安市毛竹定向培育的关键措施主要是合理留笋育竹和科学施肥，这些措施对毛竹胸径和笋产量两个指标的影响最大。