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茶饮品牌加码“杯子经济”为哪般

2021-03-24刘滢

中国食品 2021年5期
关键词:水杯款式印花

刘滢

提到“杯子经济”,很多人一定会想到星巴克,不过最近记者却发现,喜茶、茶颜悦色等品牌也开始在杯子产业链上加重力道。茶饮品牌出杯子,能有多大价值?能像星巴克那样获得更高收益吗?消费者对此买账吗?

谁在卖杯子

除了星巴克、COSTA这类对杯子营销较为成熟的品牌之外,还有哪些品牌推出了杯子产品?

1.喜茶。喜茶的杯子主推2个系列,以水果、小料为造型的芝芝果茶吸管杯,以及带有印花的芝芝果茶玻璃杯。吸管杯包括葡萄、桃桃、芝芝、草莓、波波5种款式,售价148元;玻璃杯包括葡萄、桃桃、芝芝、莓莓、西柚、波波6种款式,售价38元。目前,已有部分款式呈售罄状态。除此之外,喜茶还推出限定版杯子,比如“恰喜茶”仿搪瓷杯,以及目前在售的“中山限定”马克杯。

2.奈雪的茶。目前,奈雪的茶仅在天猫旗舰店上架了2款保温杯,在饮用口和内置茶漏上有区别,售价为199元和229元。杯身造型简约,色彩清爽,主打“水杯界的不倒翁”,可避免意外倾倒,内置硅胶茶漏或大容量茶漏,可过滤茶叶渣。从功能上来看,奈雪的杯子更适合茶饮爱好者,但价格也比较高。

3.茶颜悦色。茶颜悦色的杯子拥有众多款式,包括人间草木杯、郎世宁系列贵胄杯、新中式国风原创活字/好彩马克杯、长沙话/地标经典马克杯、呱燥双层玻璃杯、不贪杯系列小号马克杯、武汉限定江城过早怀旧风仿搪瓷杯,以及最新推出的新春牛年主题陶瓷杯。杯子的价格较为日常,小号马克杯仅18元,其他规格售价在34-42元,并且可以用消費奶茶所得的积点兑换。值得注意的是,茶颜悦色的杯子都有一个很大的特点,那就是带盲盒性质,每个系列有多款印花,不论是线上还是线下购买均为盲选。

谁在买杯子

从买家评价和小红书分享等平台来看,买茶饮品牌周边水杯的消费者确有不少。

通常,这群消费者具有年轻化、价格敏感度不高、拥有品牌信仰等特点,不管是售价低至几十元,还是高达上百元的杯子,都会照单全收。杯子俨然从功能性产品转变为收藏品,一些“杯子控”对款式的上新和入手乐此不疲。以茶颜悦色的盲选系列杯为例,由于包装都一样,在不拆封的情况下难以确认印花款式,有消费者为了得到自己想要的印花,不惜同时购买多个杯子。

不少消费者回购杯子,除了自用,更重要的作用是拿来送人。有消费者表示:“一百多的杯子是不便宜,但样子好看,关键是送人能拿得出手。”与普通饮水杯不同,这类杯子又多了另一层社交功能,能让对方看出产品价值。

从中,我们也能看出茶饮消费者对周边产品的需求与偏好。首先,比起功能性,他们更看重产品外形,当审美和观念从单一转变为多元,杯子的形态设计也出现了多重变化,这些视觉冲击能够影响人的消费冲动。其次,以彰显品牌特色的杯子为媒介,能够让消费者在品牌中获取参与感,在使用中得到愉悦感和满足感。

优势是什么

其实,茶饮品牌频频推出周边水杯,与咖啡品牌出杯子的道理如出一辙。一方面,杯子的产品特征符合品牌调性,都与饮用相关;另一方面,“杯子经济”也是品牌运营日渐强大的一个体现。总的来看,周边水杯对茶饮品牌有以下三重积极作用:

1.迎合消费需求,增强顾客黏性。抓住消费者心理,迎合他们的各种需求,比如对功能的需求、对审美的需求,甚至对收藏也有需求,推出多样化产品,以此增强顾客黏性。而对于不怎么喝奶茶或不了解品牌的人,在店内展示周边产品,也可以成为促使潜在顾客进店的原因,让他们从周边产品开始去了解一个茶饮品牌。

2.传递品牌文化,加深品牌印象。周边水杯既是品牌形象的载体,又是日常用品,渗透到顾客生活的方方面面。有一种心理现象叫做“多看效应”,对于自己越熟悉、看得越多的事物,就越喜欢。借由水杯在日常生活中的多次曝光,对品牌本身的印象和好感也随之在使用者身上加深。而选择和使用品牌的杯子,也体现了顾客对生活品质与品牌所传递的文化的认同。

3.借助差异化,提高竞争力。品牌的竞争是多方面的竞争,通过副产品——杯子制造话题与关注度,也是提升竞争力的手段之一。如今消费者关注的范围更多元,对各品牌的接纳度也越大,品牌只有做到更明显的差异化,才能博得消费者的持续关注,并通过副产品打通品牌的溢价空间,获得更高盈利。

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