APP下载

新时期食品监管问题研究

2021-03-24石阳

科学与生活 2021年29期
关键词:新时期

石阳

摘要:食品安全问题是民生问题,关乎行业发展,更关乎国家进步。我国具有5000年的文明历史,饮食文化博大精深,强化对食品安全问题的关注,可有效解决食品监管隐患。从强化源头治理,培养多元化专业人才、梳理利益关系,完善宏观性监管体系、健全监管框架,实现多部门共同协作入手,能有效构建具有我国特色的食品安全架构。

关键词:新时期;食品监管;食品质量安全专业

引言

虽然近些年来我国不断加强对食品安全监管问题的重视和关注,但目前我国食品监管中仍存在多元化问题,需要系统性解决,才能真正打破传统监管限制与局限,构建具有国际水平的监管模式。不同行业特色不同,传统的食品监管规章,具有较强的宏观性,不利于强化对食品问题的针对性治理,借助食品监管创新与优化契机完善多元化法律,促进多部门协同运作,能有效确保我国食品安全监管步入新的发展阶段,并以此提升食品监管的系统性。

一、监管现状:新时期食品监管隐患

近些年来,我国逐渐加强对食品监管问题的关注和重视,食品质量安全专业也在不断创新改革,食品监管也步入新的发展阶段。虽然我国食品监管优化速度较快,但不可否认我国在食品监管领域仍具有较大发展空间。近些年来出现的食品安全事故说明我国食品监管仍存在一些问题。传统食品监管主要针对企业,政府会基于企业生产模式与加工模式,了解可能存在的食品安全隐患。但随着食品监管模式的不断优化和创新,发现食品相关的种植与生产所有环节都与食品安全息息相关。以农药残留为例,虽然我国对农药使用目的及使用模式提出明确监管条例,但强化对目前食品原材料的深入分析和研究,发现诸多原材料仍存在农药残留超标现象。农药残留超标既会危害人们身体健康又会污染环境。了解多元化食品监管隐患,基于农药残留、食品添加剂、食品运输等方面进行针对性管理,提升食品的监管的科学性和有效性,可有效加强食品管理,及时化解可能存在的安全问题,助力我国食品安全监管能力不断提升。

二、优化对策:新时期食品监管体系完善策略

(一)强化源头治理,培养多元化专业人才

强化源头治理,实现新时期食品监管体系的完善,有利于消费者、政府、企业等多主体共同参与食品监管,提升食品安全性,也能推动具有我国特色的食品监管架构创新优化。以食品质量安全专业为例,食品质量安全专业致力于培养多元化人才,学校可加强与企业及政府的合作,形成教育合力以此培养多元化专业人才,为食品监管体系完善奠定人才基础。源头治理过程中,需了解不同食品企业的生产行为加强针对性监管,才能完善相关法律法规,避免出现食品安全问题。新时期企业加强食品监管,有利于品牌价值的提升。与此同时,食品监管过程中也应强化对消费者需求的了解,并基于予消费者需求,加强对食品安全的针对性宣传。多元化宣传可使消费者切实关注食材新鲜程度以及加工卫生程度,以此确保企业提升对食品安全的重视和关注。而政府应加强对食品生产源头的监控,既要以多维度提升监管效能,加强对食品源头的针对性治理,又要确保监管过程中尊重多元化主体发展需要。新时期食品质量安全专业培养的多元化人才,既能为相关监管制度优化提出建设性意见,又能结合食品生产实际需要为企业提出多元化意见,确保从源头实现食品监管效率提升,并以此推动企业健康发展。

(二)梳理利益关系,完善宏观性监管体系

食品监管本身具備较强的复杂性,监管过程中梳理多主体间的利益关系,能完善相关宏观监管体系,促进相关法律法规针对性优化。例如,区域政府可基于宏观指导,剖析目前食品监管中存在的多元化问题,并进行针对性解决,以此确保食品安全并为企业指明发展方向,以此助力我国经济转型。提升食品监管质量可有效确保食品安全,助力企业核心竞争力提升。梳理利益关系,旨在了解食品监管相关法律法规中存在的问题,强化对问题的针对性解决,能促进多主体加强合作,共同加强对食品安全问题的关注,提升食品监管力度。食品监管本身具有较强的复杂性,从源头入手,确保生产多元化农产品时,减少对化肥、农药等有害物质的依赖,可减少土地污染,更能从源头确保产品安全。为确保完善食品监管体系,政府应从食品生产、食品加工到食品运输等方面入手,拓展监管体系与监管内涵,完善传统监管形式。例如,政府可利用科学技术完善诚信网站,将生产与种植行为上传到多元化诚信网站,及时公示生产及种植等方面存在的问题,确保多主体加强对食品安全的重视和关注,以此完善种植模式,优化生产技术确保实现对食品质量的溯源,从而降低监管成本,提升监管实效性。

(三)健全监管框架,实现多部门共同协作

食品监管问题一直是重点民生问题,我国在深化改革阶段不断健全食品相关监管框架,推动多部门共同协作,期望以此助力多部门协调发展,并以此完善食品监管体系。《食品安全法》的革新和优化有利于相关行政部门明确权责范围,也能有效解决传统职责交叉问题,避免出现权力交叉或权力空白地带,提升监管的全面性。为确保多部门共同协作,可进一步健全诚信体系与诚信平台,助力政府与企业有效沟通,助力行政部门打破时间与空间限制,健全传统沟通形式,从而实现信息共享,进而确保共同加强对食品监管的重视和关注。与此同时,食品行业也应构建多元化监管协会,以此加强自管自查,确保相关法律法规的有效落实,也基于食品安全发展需要完善食品监管理念。目前食品质量安全专业正在积极提升学生信息技术能力,期望促进学生掌握多元化检测技术,以此加强食品安全监管的科学性,构建现代化监管模式,确保强化对食品生产流通和储存环节的全方位检验,从而实现食品安全,为民众营造良好生活空间与生活环境。新时代多元化媒体也应积极关注食品监管问题,以此强化对企业与行政部门的全方位监管,提升食品监管的透明化与公开化,确保加强食品监管的事前预防与事后责任追究,以此强化对食品监管的有效控制,基于我国国情构建中国化食品安全监管体系,从而推动食品监管模式有效革新。

三、结语

我国正处于改革与优化的关键时期,这一时期加强食品监管既能提升政府职能,又能通过食品安全监管,加强对不同企业的针对性治理,从而以此完善现代化治理架构。政府职能部门应正视在食品监管中暴露出的多元化问题,并基于多元化主体意见与建议,强化对相应问题的针对性化解,以此完善监管架构,确保构建完整的食品安全监管体系,为食品监管提供有效的法律与人才保障。

参考文献:

[1]王琴,钱和,于瑞莲.《食品安全监督管理学》课程体系构建与实践[J].食品与发酵工业:1-7[2021-12-13].https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029731.

[2]杨志花.新冠疫情引发的进口冷链食品监管仓标准化建设探究[J].中国标准化,2021(23):152-156.

[3]周清杰,于冬瑶.我国网购进口食品安全监管的困惑难题与应对[J].食品科学技术学报:1-8[2021-12-13].http://kns.cnki.net/kcms/detail/10.1151.TS.20211129.1509.002.html.

猜你喜欢

新时期
浅论基层群众文化紧跟时代步伐
新时期高职院校班主任管理工作探讨
新时期小学体育教学策略
新时期国产武侠传记片的发展之惑
1980—1983年电影中的审美体验
新时期国有企业党建工作新思路
新时期农村气象观测及防灾服务探索分析
新时期高校思想政治教育管理的创新研究