“无鸭不成户”蛋香李花村

衡东县农业农村局（421400） 彭剑飞

一条宽阔、平坦的水泥路向衡东县霞流镇李花村延伸，进村第一眼看到的是一座牌坊，牌坊并没有什么特别，有趣的是牌坊两侧的嵌字联：李硕桃肥满目青山满目果；花红水绿几塘白鸭几塘鱼。只要对李花村经济特色有点了解的人，看了这副对联，就会情不自禁地联想到李花村的鸭蛋黄。

李花村内湖泊、水库星罗棋布，水质优良，又以水稻和油菜为主要农作物，为禽蛋产业发展提供了良好的饲料资源，具有禽蛋产业发展的独特资源优势。禽蛋产业是李花村的支柱产业,“无鸭不成户”是李花村的传统，从散养、圈养到专业化养殖，再到禽蛋深加工（咸鸭蛋、咸蛋黄、皮蛋）等，李花村的家家户户都有一本“养鸭经”。

打造品牌谋发展李花村以产业融合发展为目标，大力促进乡村振兴，着力打造禽蛋产业特色村。村内禽蛋产业经营主体充分树立品牌意识，注重品牌培育，打造区域性禽蛋产业品牌，目前共同拥有“国家级生态乡镇”“湖南省禽蛋产业强镇”两大品牌。企业注册的品牌有衡东县绿然家禽养殖专业合作社的“麻鸭365”商标，目前绿然家禽养殖专业合作社具备年繁育230万羽鸭苗能力，饲养存栏蛋鸭25万羽、存栏种鸭3万羽，年产鸭蛋6250万枚，是中南地区最大的标准化蛋鸭养殖基地。除此之外，还有湖南衡东县衡金优质农产品有限公司注册的“金黄”商标，被中国商业联合会、商业科技质量中心认定为“中国消费品市场食品安全长效品牌”，其产品是人民大会堂的国宴佳品，公司咸蛋黄年销售量近1亿枚、销售收入8552万元，并具有冷冻贮存1.5亿枚咸蛋黄的能力。

产业融合富村民李花村有大型的禽类养殖基地7个、农民专业合作社2家、家庭农场8家、500羽以上养殖户24家，有禽蛋深加工企业4家、家庭小规模加工企业56家，全村禽蛋产业年产值超过1.6亿元。“创新、协调、绿色、生态、共享”是李花村的禽蛋发展理念，为满足经济发展需求，李花村用工业理念发展禽蛋产业，以禽蛋产业服务为纽带，构建一、二、三产业深度融合的现代产业体系，让村民从产业发展中分享增值收益。从禽类孵化、养殖、饲料生产、禽蛋深加工到禽蛋制品销售，各产业环节都在村内全部完成；村内还拥有禽类疫病防治、厂房建设、设备维护、禽蛋及制品检疫检测、冷链贮藏、物流运输等相关产业经营团队及专业技术团队。龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、个体经营者等新型农业经营主体紧密结合，形成利益共享、风险共担的经济共同体。截至2020年12月，李花村禽蛋产业吸收就业人员460余人，从事禽蛋相关产业人员720余人，年人均收入84700元，远超当地人均可支配收入水平，实现了农户与现代农业发展有机衔接，生产发展、生活富裕，让村民有了更多的获得感和幸福感。