无公害蔬菜栽培的农业技术措施

杨勇

摘要：随着农业技术的发展和人们对健康安全食品的重视，无公害农产品的定义更加全面而广泛。在产地环境、生产过程以及产品质量三个方面同时达到国家有关标准的要求，在认证合格之后获得认证证书，同时被允许使用无公害农产品的标志的经加工或者初加工的使用农产品，统称为无公害农产品。本文主要对无公害蔬菜栽培中的农业技术措施进行分析，使得无公害蔬菜栽培的技术措施能够在实际运用中得到更好的发展和推广，切实保护消费者的利益。

关键词：无公害蔬菜;农业技术;措施

分类号： S63

一、无公害蔬菜栽培技术措施

1.建立无公害蔬菜栽培基地

无公害蔬菜种植的第一步就是产地的选择上，如果在栽培基地的选择上不科学、不合理，将会影响无公害蔬菜的生长发育，对产量和质量都有着十分严峻的考验，轻则加大了种植过程中的各项投入，重则影响无公害蔬菜在成熟后的各项无公害检测指标，造成蔬菜检测质量不合格等。因此，在无公害蔬菜栽培基地的选择上，需要充分对种植条件和交通条件进行考察，从而选择和建立优质的无公害蔬菜栽培基地。

从种植条件来说，在种植地块上的土壤应当保证土层深厚肥沃，富含有机质，土壤结构性好，这样能够保证其远程条件能够满足生长要求，在后期栽培过程中可以减少对化肥及农药的使用。另外其灌溉条件应当具有排灌便利以及灌溉水质符合国家标准的要求，一旦浇灌水质不达标，对蔬菜生长中的各项指标及其不利。其中十分重要的一点是必须对栽培基地的环境污染情况加以检测，尤其是要防止在作物生产过程中遭受工业污染物和城市污染物的影响，必须远离工厂等污染严重的地区。可以针对总悬浮微粒、飘尘、二氧化硫、一氧化碳以及氢氧化物、重金属含量等对无公害蔬菜种植中影响较大的污染物名称进行检测，以确保无公害蔬菜栽培基地能够满足其生长环境的无公害。从交通条件来说，尽量选择交通便利，利于成片耕作，远离主要交通干线的城市近郊区。同时在无公害蔬菜成熟后，便利的调交通条件能够有效保证蔬菜在合理的时间内配送至消费者手中，确保时效和新鲜程度，在质量和口感上能够深受广大消费者好评。

2.选用优质的蔬菜品种

蔬菜种子质量的好坏是影响其后期生长质量和产量的重要因素，一旦种子质量不过关，在后期种植中费时费力，从而加大经济投入。其一，在蔬菜品种的选择上，应当高度关注其抗逆性及抗病虫害能力两点。以番茄选种为例，毛粉系列由于植株被毛，能够有效防虫防蛀;加粉系列所含基金不同，能够有效抗烟草花叶病毒。另外如双丰二号菜豆品种，在耐热的同时能够抗根腐病和锈病。其二，随着人们对自然无公害饮食意识的进一步加深，开发种植野生蔬菜也是当前农业发展的一个必然趋势。经过科学实验表明，野生蔬菜经过长期的自然选择后，具有抗病性强、营养丰富、药用价值高等优点。如蒲公英、木耳、香椿等蔬菜，具备投资少、栽培容易、营养丰富等优点，因此可加以人工栽培。在栽种之前，可以适当对种子进行消毒处理。

3.确保种植过程无害化

确保种植过程无害化主要从科学施肥和病虫害防治两个角度出发。一般情况下，土壤本身所含有的营养物质无法满足作物生长的需要，因此，应当选用科学合理的增肥方法帮助作物的生长。科学施肥，应当加强对化肥类型的选择，提倡使用农家肥。这类肥料不仅能够满足蔬菜生长过程中的各类营养成分，同时对土壤结构也有很好的改善作用，在培肥地力上有很大作用，争取通过堆肥、作物秸秆、厩肥等方式形成腐烂充分的农家肥。在施肥过程中，应当坚持底肥为主、追肥为辅的原则，从而形成以无机肥促有机肥的良性循环。同时应当加强对蔬菜专用肥的推广，提高种植户科学施肥的意识，从而减少种植过程中对作物及土壤等不利影响。蔬菜在生长发育过程中极易富集下硝酸盐，尽量避免氮肥的使用。在施肥前，根据检测土质报告，科学选用施肥种类，严格控制施肥量，才能真正保证无公害蔬菜的质量和产量。

播种后期对病虫害的防治上，应当做到提前预防，能够对小面积病虫害的出现做到及时发现，及时对症下药，防治大面积疫情的出现，减少对作物生长造成更大的不利影响。在种植过程中要时刻牢记“预防为主、综合防治”的原则。生物防治是目前在农业生产中进行病虫害防治的发展方向，通过自然界中自身存在的益虫和微生物去约束和消灭病虫害，既减少了病虫害程度，又保护了自然环境。物理防治可利用害虫的趋化性和趋光性，加以物理器械等设备的辅助，遏制和小妹病虫害，这类防治方式具有节约成本、便利高效等优点。例如，当菜蛾、菜螟等成虫羽化时期，安装黑光灯进行灯光诱杀。在无公害蔬菜种植过程中，并非不使用药物，特别是病虫害流行和爆发时，药物防治是一种有效的防治手段。因此，在病虫害防治过程中，优先考虑生物防治和物理防治方法，运用科学的药物防治方法。例如，针对斜纹夜蛾、菜青虫等害虫时，必须选用高效低毒低残留的农药，与此同时，确保用药时间的科学性，保证用药时间在幼虫发育快速期，严格控制用量及稀释度，严格按照使用要求进行，不可盲目追求防治效果加大药物使用量。同时确保蔬菜必须经过药效期后才能进入市场。在药物防治的过程中，需要满足无公害的要求，在能够确保病虫害防治的基础上，尽量减少药物制剂对生产基地生态环境的影响。

二、结束语

无公害蔬菜栽培过程中需要对生产基地、种子品质的筛选，确保在种植前的准备工作细致到位，以确保满足栽培的前提条件。在蔬菜生长发育期，要关注其营养情况，选择科学无公害的施肥方式，在对病虫害的防治上，要做到提前观测，最好运用生物防治和物理防治的方式。除此之外，在无公害蔬菜上市之前，可进行采收前自检工作，根据相关标准进行分级处理，确保蔬菜真正做到无公害要求。

参考文献：

[1]孙晓红， 杜娟， 王雪梅，等. 浅谈无公害蔬菜栽培技术措施[J]. 农学学报， 2016（11）.

[2]張进文. 无公害蔬菜栽培的基本措施[J]. 河北农业科技， 2019 （008）：16.

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