京津冀区域油菜多功能利用种植技术——以唐山地区为例

李丽媛 李海渤 傅廷栋

京津冀地区位于华北平原北部，属温带季风气候，四季变化明显。春季干旱少雨、夏季高温多雨，冬季干燥寒冷，农业种植以一年两茬模式为主，主要农作物有小麦、玉米、红薯、花生等。

随着油菜品质育种取得突破性研究成果，油菜多功能利用种植在我国西北、东北、华中及部分华南地区得以推广应用。其主要技术是种植优质双低甘蓝型油菜品种，集菜薹采摘、观花旅游、蜜源供应、油菜榨油或青贮饲料、油菜绿肥等多功能为一体，其以油菜为媒介，将一、二、三产业完美融合，为乡村振兴、美丽乡村建设构筑了一道靓丽的风景[1]。京津冀区域少有油菜种植，因而本文在唐山地区进行种植示范的基础上，总结出一套油菜多功能利用种植技术规程，以期为更好地在京津冀地区推广该技术奠定基础。

1 品种选择

①韶油28韶关学院选育，极早熟品种，全生育期150 d，具有生育期短、无低温春化需求、播种至开花50 d左右，高产、优质、适应性强等特性。

②华油杂62华中农业大学选育，全生育期174 d，生育期中等、对低温春化要求较低、播种至开花65 d左右，高产、优质、适应性强，在唐山地区春季种植能够正常开花结果。

2 播前准备

①田间准备 以旋耕机破碎土壤并开沟，要求松土深30 cm以上，厢宽1.5 m，厢沟宽0.2 m、深0.2 m，中沟宽0.3 m、深0.3 m，围沟宽0.4 m、深0.35 m，达到沟沟相通、能排能灌。667 m2厢面均匀撒施复合肥35 kg、尿素10 kg[2]。

②种子处理 种子日晒1～2 d后，用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.4%或70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂按种子质量的0.1%拌种，风干后备用。

3 播种

①适时播种 播种时间为2月下旬，冰雪融化后春耕期进行。土地平整并撒施肥料后，用齿耙将肥料与土层轻混，避免播种后肥料伤种，667 m2播种量0.25～0.50 kg，要求播种时田无积水、不陷脚。若遇春旱，结合墒情，播种前先灌一次跑马水。播种可以采用分厢点播、条播或均匀撒播等方式，条播、点播等行距为30 cm。

②封闭抑草 油菜播种盖土后次日，在厢面均匀喷施金都尔（精-异丙甲草胺）芽前除草剂，防止草害发生。

4 苗期管理

①追施苗肥 一般在油菜4～5片真叶时，667 m2施尿素6～8 kg；如没有灌溉条件，应根据降雨时间，以行间开沟方式追施4～5 kg/667 m2，培育壮苗。

②苗期除草 草害以看麦娘、牛毛毡等单子叶杂草为主，当杂草长到3叶左右时，可以每667 m2用12.5%盖草能（高效氟吡甲禾灵）乳油20 mL或10%赛锄（乙羧氟草醚）乳油10 g对水15 kg喷雾。

③间苗与定苗 油菜长到3叶左右时间苗、定苗，疏密补稀，拔掉大棵杂草，一般每1 m2留苗35株左右。每667 m2留苗2.0万～2.5万株。

④防治病虫 春夏季温度呈上升趋势，此时为油菜苗期，病虫害较严重，应以防为主、以治为辅。油菜幼苗5～6片真叶时，每667 m2用50%抗蚜威水分散粒剂10 g对水60 kg，或5%吡虫啉乳油5 g对水30 kg喷雾预防蚜虫；每667 m2用5%单吊（通氯氰菊酯）乳油60 mL对水50 kg喷雾，预防菜青虫、小菜蛾等。

5 蕾薹期管理

①菜薹采摘 油菜抽薹10～20 cm时，主枝10片叶以上部分采收，采主薹10～15 cm，作为商品菜薹上市销售。采薹要求长度一致、无花、鲜嫩为宜。采薹后当天按照2 kg/667 m2施用尿素，以促进侧枝快速生长。通常同一株采薹间隔7 d左右，即每周采薹1次，应尽量保证花前完成采薹，以延长采薹时间及增加采薹次数。

②稳施薹肥 薹花期施肥管理根据油菜长势来定。长势较差，底肥不足，应在抽薹时667 m2施尿素5～7 kg；长势较好、营养较足的壮苗，适当迟施，一般在薹长10～13 cm时施入，并适当减少施肥量。

6 角果发育期压青或饲料青贮

油菜进入角果发育期后，可以用旋耕机粉粹油菜植株并压青，因京津冀地区夏季干旱，油菜残体较难腐熟，建议油菜终花期植株含水量高时翻耕，促进压青顺利进行。如果作为青贮饲料，建议在角果终花后期及时收获，此时蛋白质含量高，667 m2产量3～5 t，后续作为优质青贮饲料，进行饲料发酵储藏[4]。

7 油菜多功能种植效益分析

油菜自2月下旬播种后，开花期为5～6月，长近30 d，此期气候适宜、温度舒适，适于群众出游观光，因而可以开展有偿油菜花观赏，以每667 m2投入500元，0.5 hm2种植规模投入3 750元，每天接纳游客300人，每人收取观光费10元计算，20 d开花期可收取观光费6万元，去除种植投入，0.5 hm2可获得纯利润5.625万元。本效益分析不包括观光管理投入成本、油菜薹（可收菜薹500 kg）效益、青贮饲料（可收青饲料3 t）效益等[5，6]。从上述效益分析可知，京津冀地区油菜多功能利用技术可为农业及观光旅游带来较大的经济及社会效益。

蕾薹期采薹状况