糖尿病患者六大饮食误区

丁冰杰

“主食吃多少合适？”“水果能不能吃？”……每每提到饮食，不少糖尿病患者心里就犯嘀咕，不清楚何为正确的饮食方式。今天我们就来讲讲常见的糖尿病患者饮食误区。

误区一

少吃主食利于控制病情

葡萄糖是人体所有细胞的能量来源，如果来源于主食的葡萄糖不够，身体就会通过分解蛋白质和脂肪来满足每天对于能量的需要，而这样的代谢方式很容易导致酮症酸中毒。

而且，体内蛋白质分解，日久则会导致消瘦、乏力、贫血、抵抗力低下，极易继发各种感染。由此可见，“要控制血糖就必须少吃主食”是一个极大的误区。

所以，主食还是要吃的，粗细粮搭配的主食是糖尿病患者的最佳选择。可以把部分精细的大米、白面换成粗杂糧。而且，每天摄入的粗粮不要集中在一顿饭吃，可以中午吃一部分，晚上再吃一部分，这样更有利于健康。

误区二

无糖食品可以随便吃

无糖食品吃起来也是甜的，因为它添加了一部分甜味剂。甜味剂分为两大类型，一类是含有一定的热量，本身对血糖是有一定影响的;还有一类是不含热量的，但也要适量，因为会有其他的一些健康隐患。

而且，无糖食品为了提高口感，除了添加甜味剂，还会增加油脂的含量。

在选择无糖食品的时候一定要擦亮眼睛，但凡是用面粉、大米等粮食制作的，都不应该随意吃，因为面粉里含有淀粉，会在体内转变成葡萄糖被身体吸收，还是会影响血糖。

误区三

水果太甜不能吃

同等量的水果与米饭、馒头比起来，影响血糖的程度更小，所以，糖尿病患者是可以吃水果的。水果可作为加餐食用，同时应将正餐主食适量减少。一般的换算关系是：正餐减少25克主食，加餐吃200克水果。

误区四

土豆含淀粉不能吃

一般来讲，大米、面粉、小米、玉米等谷物类中淀粉含量在70%以下，而马铃薯、甘薯、芋头、山药等薯类食物含16%～24%的淀粉。即便是加了水做成米饭（500克大米煮成1150克米饭），米饭的淀粉含量（34%左右）也高于土豆。所以，糖尿病患者可以吃土豆，当作主食代替白米饭白馒头，只有好处没坏处。

误区五

控制血糖吃素不吃肉

不吃肉（或鸡鸭鱼虾）只会导致蛋白质缺乏，造成营养不良，对控制血糖并没有太大影响。正确的做法是：得了糖尿病，更应该吃肉，以保证蛋白质摄入充足。

误区六

用胰岛素可不控制饮食

胰岛素的用量是在饮食固定的基础上设定的，只能保证糖尿病患者在固定的饮食量情况下，把血糖控制在正常范围。如果吃多了，血糖还是会高;吃少了，血糖就会低。血糖不稳定，无论对胰岛细胞还是其他器官都是不利的。