发酵中草药替代抗生素治疗猪喘气病

蔡 进

（长沙市望城区高塘岭农业农村服务中心，湖南 长沙 410200）

猪喘气病是由肺炎支原体引起的一种慢性消耗型呼吸道传染性疾病，潜伏期长，以喘气、咳嗽、生长发育迟缓、饲料报酬与转化率为主要特征。齐鲁动物研究所2015 年全年检测23 783 个样本，涉及16 个省市301 个猪场，喘气病阳性率为57%；湖南省兽医研究所采用ELISA 方法评价猪场感染情况，该病发病率在51%～63%［1］。随着规模化比重的不断加大，该病的发病率呈现上升趋势。

该病的西药疗法一般使用氟苯尼考、林可霉素、泰乐菌素、泰妙菌素等抗生素，虽见效快，但易产生耐药性、易复发、难根治。为探索一种绿色、高效的治疗猪喘气病的疗法，该试验选用临床使用疗效较好的泰妙菌素与发酵中草药方剂进行临床对比，结果如下：

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验时间

2019 年12 月至2020 年2 月，在湖南望城区桥驿镇某规模场进行。

1.1.2 试验动物

为长沙某规模猪场自然发病状态下通过流行病学调查、临床症状、实验室诊断等方法确诊为猪喘气病的同一日龄（97日龄）、同一品种的育肥猪69头。

1.1.3 发酵中草药

甘草25 g、黄芪20 g、苦杏仁15 g、陈皮15 g、枇杷叶25 g、麻黄25 g、金银花15 g，以上为40 kg 左右的育肥猪的1 d 剂量，均为超微粉。乳酸杆菌发酵液1 份。

1.1.4 西药

10%延胡索酸泰妙菌素。

1.2 方法

1.2.1 分组

将试验动物69 头随机分为3 组，每组3 个重复，每个重复6 头猪。第1 组为发酵中草药组，第2 组为泰妙菌素组，第3组为空白对照组。

1.2.2 用法与用量

中草药组：将甘草、黄芪、陈皮、苦杏仁按剂量放入乳酸杆菌发酵液中，在室温情况下厌氧发酵48 h后，将药液烘干后制成药粉，再加入金银花、麻黄、枇杷叶粉，放入病猪日粮中使用，连续使用7 d。西药组：每吨日粮添加500 g泰妙菌素，连续使用7 d。空白对照组：不添加任何药物。

1.2.3 试验数据

采用SPSS 软件进行整理，采用T 检验方法进行差异显著性检验，相关结果用平均数±标准差表示。

1.3 判定指标

1.3.1 疗效评价

1.3.1.1 治愈：病猪精神、食欲均正常，咳嗽、气喘、呼吸困难等症状均已消失且1个月内没有复发。

1.3.1.2 有效：精神状态、食欲情况好转，咳嗽、气喘等临床症状明显减轻。

1.3.1.3 无效：咳嗽、喘气等临床症状均无变化，精神食欲没有好转甚至加重，或出现死亡。

1.3.2 经济指标评价

停药1 w后，从111日龄开始对本批次试验猪增重、饲料消耗量进行逐日计算，连续统计2 w，求得平均值。

2 试验结果

2.1 发酵中草药组、西药组、空白对照组分别统计疗效（结果见表1）

表1 统计疗效

结果表明，发酵中草药组的治愈率为90.48%，发酵中草药组的治愈率、有效率、无效率等各方面疗效指标均明显优于西药组。

2.2 分别统计中草药组、西药组、空白对照组的日增重和料肉比（结果见表2）

表2 统计日增重和料肉比

结果表明，发酵中草药组与西药组比较，日增重和料肉比差异显著（P＜0.05），发酵中草药组与空白对照组比较，日增重和料肉比差异极显著（P＜0.01）。也可以从空白对照组中看到，如果喘气病得不到有效控制，将影响生猪的生长、料肉比情况，从而对生猪养殖场的经济效益产生重大影响。

3 讨论

中兽医认为猪喘气病的发生是由于畜体正气不固，肺卫防御功能减弱，外感风寒之邪，或风寒外邪郁而化热所致肺气臃阻、宣降失常［2］。治疗原则是清热解毒、宣肺平喘，提高机体抵抗力，使肺气得以宣通。

方剂中，甘草在微生物发酵作用下，通过葡萄糖醛酸水解作用，使甘草酸转化为甘草次酸，而肠道可以直接吸收利用甘草次酸，从而提高了血液中的药物浓度，促进其他有效成分的释放，使甘草的抗炎镇痛、止咳效果显著增强。黄芪经充分发酵后，产生具有增强免疫力、保肝抗炎的黄芪多糖、黄芪甲苷等，同时产生了新的营养和活性成分，相互融合、相互配伍，功效叠加［3］。陈皮含有多种挥发油、黄酮类化合物等，其中的挥发油能松弛气管平滑肌和解决气管平滑肌的收缩，陈皮醇提取物可对抗组胺所致的支气管平滑肌痉挛性收缩，镇咳作用显著［4］。苦杏仁通过发酵后，有毒成分下降，苦杏仁苷在肠道微生物酶或本身所具有的苦杏仁酶作用下水解，产生微量对呼吸中枢有明显抑制作用的氢氰酸与苯甲醛，从而达到较强的平喘、镇咳功效。金银花内含绿原酸和木犀草素等活性成分，绿原酸具有抗病毒、抗菌消炎功效，木犀草素对气管平滑肌有解痉作用。麻黄中主要含有麻黄碱和伪麻黄碱，它们均有缓解支气管平滑肌痉挛的作用，因此能够化痰止咳，滋阴敛肺。而枇杷叶中含有抗炎止咳作用的枇杷苷、乌索酸和总三萜酸等成分。这几种中药配伍后，不仅改善了中药的适口性，而且起到清热解毒、止咳、平喘的功效。

方剂中的甘草和黄芪通过微生物发酵后，均能产生大量的多糖、氨基酸等活性物质，这些活性物质可以提高动物机体免疫力和抵抗力，促进消化酶的分解、吸水、利用，从而促进育肥猪的生长。试验结果也印证了该方剂能够有效提高生猪日增重、提高饲料消化利用率。