浅谈通渭脊兽的制作工艺和传承保护

张仁高 甘肃省定西市通渭县文化馆

“脊兽”是我国古代建筑中用来固定正脊、岔脊和瓦垄的建筑部件。我国古建筑是以木材为骨架，由于科技不发达，避雷防火措施非常不力，而火灾又是木构建筑的最大威胁。因此，直到清代，在国家工程中，还保留着十分郑重庄严的迎吻仪式。每当修建宫殿时，负责营造的工部官员都会以鼓乐、彩亭、仪仗等方式，自琉璃窑厂迎脊龙（正吻等）入宫，叩首焚香，备极恭敬，名为“迎吻”或“迎鸱”，可见鸱吻在古人心目中地位之重要。文章对通渭脊兽的制作工艺和传承保护进行了浅析。

一、通渭脊兽的制作流程

（一）和泥

1.选料。捏活（脊兽未烧制前通称捏活）制作最基本的原料是红土。它对红土要求非常严格，用料的优劣直接关系到捏活的质量。通常情况下，选取红土应注意以下三个方面：

看颜色：一般将适宜捏制脊兽的土习惯上称红土，但其实它的颜色呈橘黄色。因此，在定西境内，虽然红土的分布范围较广，但有一些看起来颜色鲜红的土并不适宜捏制脊兽。

测酸性：制作捏活的红土ph值<7，呈酸性，但这种科学的方法一般不采用，脊兽制作者往往会用自己的“手”来测试红土的酸碱性。酸性红土就算捏制时间再长，手也不会变粗糙；而碱性红土捏制时间一长，手上皮肤就粗糙龟裂，且所捏制的脊兽质量不好。

选地点：制作捏活一般采用河床上的红土比较适宜。在河床上将淤泥、沙子、石子等刨开铲除，挖至大约一米就会出现红土层，土块较大者黏性较好。

根据以上选料方法，在确定后进行挖取。但由于红土的黏性较强，挖取十分困难。过去需投入大量的人力物力，现在一般采用小型挖掘机挖取，然后用农用四或三轮车将红土拉回。

2.泡土。“泡土”，顾名思义，就是把选好运来的红土用清水浸泡。

暴晒风干：首先把没有杂质（备好的红土）置于空旷之地，同时要不断翻搅。暴晒时间大约需要一星期左右，方可保证红土干地均匀。

碾磨：在暴晒风干期间，除了定时不间断的翻搅，还需用铁锤或木锤（木榔头）将大块的红土击碎，再用牲口拉着碌碡碾细。

泡土：先往泥坑里注入清水，水容量占到泥坑百分之六十左右时，在水中依次填入红土，填入红土一定要均匀，边填土边倒水，直到填满为止。一般浸泡时间不能少于二十四小时。

3.和泥。踩泥是最原始的和泥方法，适用于夏季午后，在太阳曝晒时进行；砸泥，不受季节限制，但采用这种方法一次性和泥量较少；粉泥，即用机器和泥；护泥，也叫做“包泥”，即用薄塑料或地膜将和好的泥堆成堆包裹起来，要严实到不透风，如和的泥多，包裹的好，可以使用半年以上，一般冬季用的泥都是秋季和的。

（二）制坯

1.踏泥板。根据所需泥量的多少将泥堆放在铺有白土的平整地面上，一般在室内，然后用脚将泥依次踩开，踩成大约三厘米厚的泥板子。踩踏的时候一定要用力均匀，这样泥板厚度才能均匀，泥板大小则根据制作捏活的样形而定。

2.剪样。根据所制作捏活的形状，将事先做好的样子，拓在踩好的泥板上，再用小刀将泥板割出所做捏活的大概轮廓。同时，根据制作捏活样子的大小，割下定量尺寸的泥板，用来做连接的支架，称“档”。

3.翻样。将剪好的泥板样子和用来做支架的泥板条置于室内通风处，温度保持20℃，约一天后就可以翻样了。

4.制坯。“制坯”就是把剪好的样子用泥板条作为支架连接成形，做为捏活的“雏形”。

5.连接。踏泥板时为防止粘黏，地面铺有白土，脚底同样粘有白土，在连接泥板前，须把样子正反面的白土层刮掉，以便更好连接。

（三）捏制

1.贴泥。贴泥分为粗贴泥、细贴泥。粗贴泥是在捏制正负脊、花园墙这些整幅图案时所采用的贴泥方式，根据所需捏制的图案在制成的坯体上贴泥。细贴泥则是捏制一些头子所采用的贴泥方式。

2.出样。运用相应工具在贴泥部位上勾出图案，并削去多余部分的泥，以凸出捏活的躯体。

3.刻画。刻画就是运用相应的工具，粘上细白土在出样、抹平、压实图案的基础上刻画出纹理细节。

4.下架。下架就是把勾画好的捏活等到柔干时从制作架上取下来。取下的捏活要放置在室内，通风晾干，防止因暴晒出现裂痕或直接断裂。

（四）烧制

九十年代后到现在，烧窑以煤炭为主，用少许麦草、干树枝引燃煤炭，烧窑时大约间隔两小时投煤一次，省力。烧窑每隔两小时投煤约为一百千克，直到从投煤口往窑里面看，放置的砖缝隙间白天呈枯黄色，黑夜呈金黄色时，窑内温度达到大约800℃，所需时间约为二十四小时。在看到窑里砖的缝隙间是枯黄色或金黄色后开始投入大量的煤，同时将窑顶的圆形小孔堆砌成不到一厘米，烟囱缝隙间距调成不到一厘米。这时窑顶会升起滚滚浓烟，随着时间的推移，烟由黑变青，由青变白；由浓变淡，由淡变清，整个过程需要四小时。四小时后，再次投入等量的煤。用酸泥（和有草节的泥）把窑顶、窑口烟囱裹得严严实实，将这个窑彻底封闭、搁置起来约六小时后，就可以往窑泉注水。注水时需注意，看有没有漏水的地方，以免水漏进窑里，使捏活遇水发生炸裂。待水注满后，就会慢慢顺着窑壁往下渗，渗水持续二十四小时。等窑内的温度降到100℃以下方可打开窑门。

二、通渭脊兽的保护与传承

（一）存续现状

据调查，1949年以前，通渭全境共有脊兽制作作坊百余家，其中以马营镇最多。20世纪80年代以来，随着改革开放的不断发展，科学技术突飞猛进，国民经济也在迅速增长，在农耕时代形成的社会结构发生了深刻的变动，通渭人民的生活、居住方式都发生了巨大的变化。脊兽制作技艺赖以生存的土壤和环境持续恶化，销售市场不断萎缩，正在遭遇“边缘化”危机，一向主要靠口传心授传承的民间技艺也因传承人的逝去而濒于消亡。目前，通渭县境内从事脊兽制作者仅有几家，而且存在从业者年龄偏大，通渭脊兽制作已明显存在后继无人的情况。2003年国家启动了非物质文化遗产保护工作。2005年3月31日，国务院办公厅颁发了《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》（国办发[2005]18号）。2005年秋，通渭县文化馆对我县民族民间文化遗产进行了摸底普查。2008年6月通渭脊兽制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。

（二）保护与传承

人类社会现实的一切文化和文明，都是建立在古代文明的基础之上。因此，优秀的民间技艺也是现代工业的基石。但是，当下我们对通渭脊兽制作技艺所采取的保护措施大多是物态的，如：文字记录、录音、录像等。真正要得到保护，只有以人为载体，以口传心授的方式进行传播，其精神内涵才能延续，才能不断地给予我们灵感，激发我们探索和研究的兴趣。因此，对非物质文化遗产进行保护是一项非常宏大、复杂的工程。通渭脊兽制作技艺也是如此，它没有固定的保护模式和经验供我们参考，这就需要我们提高认识，加强业务学习，培养正确的保护理念，不断探索、研究，逐步完善并细化通渭脊兽制作技艺的保护措施。

非物质文化遗产的内涵和外延，是随着时代的发展而不断丰富和扩展的，在保护中略有不当，就可能会对这项遗产产生误会、歪曲甚至滥用。因此，面对任何一项非物质文化遗产，首先要看这种文化形态存在的历史原因，即是为满足人们的精神生活需求、还是物质生活需求而产生的？若是为满足精神生活需求，则需要我们通过探索、发掘其中蕴含着的价值观念、审美取向、精神追求等历史信息，用来服务于当下，以启迪我们的智慧，防止我们犯错误走弯路；如果是为满足物质生活需求，我们应看重的则是其制作过程，并由此所形成的传统工艺和经验，这才是非物质文化遗产保护传承的真正意义，也是它的价值所在。其次，我们应充分认识到时代的局限性和我们自身的局限性，同一事物在不同时代、不同人的头脑中会有不同的反映。我们每一代人、每一个人只能弄清非物质文化遗产中所蕴含的部分历史文化信息，很多有价值的信息在当下根本无法解读，需要借助科技的发展和新的考古发现才能逐步破解。

非物质文化遗产保护工作不仅仅需要我们有一腔热血，更需要的是宽广的胸怀和一颗赤诚的心，放弃对名利的追求，抛弃个人的 好恶，怀着对传统文化的一番敬意，客观地对待祖先留给我们的每一份遗产，老老实实地做个传统文化的传承者。