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教育信息化2.0背景下的教学资源库建设实践

2021-03-08兰艳

广西教育·C版 2021年10期
关键词:酒店管理专业教学资源库高职院校

兰艳

【摘 要】本文以高职院校酒店管理专业为例,探讨制订高职院校教学资源库建设标准,介绍划分教学资源库功能、分类处理建库数据、定期对库内信息进行后期调整与修改等高职院校教学资源库的建设方法,通过设计对比实验,验证设计高职院校酒店管理专业教学资源库在实际教学中的应用。

【关键词】高职院校 酒店管理专业 教学资源库

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889(2021)39-0148-03

教育部頒布的《教育信息化2.0行动计划》,对我国新时代教育信息化的发展做了整体部署,该计划指出:“发挥技术优势,变革传统模式,推进新技术与教育教学深度融合。”信息化教学模式将逐步代替传统的教学模式,信息化教学手段将成为新时代教师必备的教学技能之一。

2020年国家《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》规划设计了10项任务、27条举措和5项行动计划,其中5项行动中明确提出:进一步推进职业教育信息化2.0建设行动,着力提升职业教育信息化建设水平,推进教育产业的高速进步。教学资源库作为信息化2.0时代社会背景下的重要产物,不仅是网络教学与线上教学的基础,也是高校改革、“双高”建设的关键因素之一。其主要功能是用于存储多种类型的教学资源,为学习对象提供信息检索与高效率信息存储的空间,从而起到提升课程教学质量的作用。高职院校一直将教学资源库建设作为信息化教学工作开展的关键,并将此作为“三教”改革实施的重要手段。尽管教学资源库已在教学实施过程中大力推行,很多高职院校教师仍无法建设一个相对完善的教学资源库,无法准确地定位教学需求,缺少统一的资源库建设标准与管理体系。而在应用过程中,校内教学外部支撑条件不完善,资源库无法发挥其真实的作用。

因此,本文将以高职院校酒店管理专业为例,开展教学资源库建设的深入研究,从教学资源库的开发与功能规划入手,以促进教学质量的提升为主,制订统一的教学资源库建设标准,并定期对库内信息进行后期调整与修改,确保教学相关工作的顺利实施,在保障教学目标与任务高质量完成的同时,实现教学资源库的高效率稳定运行。

一、高职院校教学资源库建设标准

为了顺应教学信息化2.0时代高职院校教学需求,完善的教学资源是信息化教学实施的必要条件之一,在建设教学资源库之前,应做好资源库的顶层设计,制订统一的建设标准,按照标准要求对教学资源进行概括与分类整理。

(一)功能标准

首先,教学资源库是教师教学的必备工具。在建立教学资源库之前,应明确教学资源库的主要功能。首先,教学资源库绝不仅是教学素材在网络上的堆积,而是一种服务学生与教学的工具,是学习与教学的载体。因此,教学资源库在建设中,应满足教师备课需求的特点,在应用中教师不仅可在资源库中联网检索资源,同时也可将自己的教学思路上传到资源库中,与市场内其他同行教师共同交流与研讨。

其次,教学资源库应有适用范围广的特点,不仅具备应用课堂集中教学的功能,同时可以满足学生课外随时随地碎片化学习,还应考虑教学资源库服务社会的功能。

再次,在教学过程中教学资源库不仅要产生积极的效应,同时能应用信息化手段多角度营造课堂氛围,充分吸引学生的注意力,调动学生学习的兴趣,引导学生自主学习,提高教学效果。

最后,教学资源库还应具备远距离教学的功能,支持多终端同时在线、支持教师远程教学、支持学生随时检索资源与学习。教学资源库的功能应是多元化的,除了能满足学生个体学习的需求,同时也要满足课程团队学习的需求,教师与教师之间、教师与学生之间、学生与学生之间通过教学资源库达到沟通学习的效果。

(二)内容标准

按照高校教育部门制定的教学标准,教学资源库在建设中应按照《基础教育教学资源元数据规范》等文件中提出的要求,划分资源库内容类别。以酒店管理专业教学资源库建设为例,按照酒店管理专业教学大纲,将教学资源库内容按照目录进行规划,如表1所示。

按照表1的内容,规划教学资源库内容,做好设计,对课程的教学素材进行分门别类,统一教学资源的制订与上传的标准,在建设教学资源库的过程中将达到事半功倍的效果。

二、高职院校酒店管理专业教学资源库建设方法

(一)划分教学资源库功能

本着教学资源库开放性与共享性的原则,在建设过程中,统一校内酒店管理专业优质教学资源,收集酒店管理课程相关数据。引入三层架构形式,系统地收集归类,划分教学资源库功能,如图1所示。

按照图1规划的教学资源库功能,此过程中应用WEB集成功能,整理覆盖酒店管理专业的相关教学资源,设定电子资源管理界面,并在表现层中对应区域发布信息管理内容,这是资源库建设的基础部分,是任课教师完成的内容。当完成信息的上传与存储后,资源库自动识别信息所属类别,同步进行资源信息的归类,备份存储到指定数据库中。

在此过程中,根据BBS服务模式,在原有的教学功能区增设专题性导航检索功能栏目、电子邮件信息传递栏、网上在线互动栏等。学生仅需要登录校内资源库后,在友好页面选择要检索的内容进入资源库,自主选择需要的功能,这部分功能的设置可由专业的技术人员完成。总之,在设计酒店管理专业教学资源数据库时,应按照学生实际需求进行功能规划,保证资源库在满足教学需求的同时,更能满足学生的学习需要。

(二)分类处理建库数据

在建设教学资源库时,要按照上传教学资源的类别,将其划分为静态数据与动态数据。其中静态数据包括文本信息、表格数据、层次构架等。例如,基于酒店岗位能力的静态数据包括典型工作任务、酒店服务标准、酒店餐饮文化知识等。动态数据包括音频文件、教学视频音频等、市场的数据变化趋势走向图、网络上教学补充课件、学生作业等。两者在教学资源库中属于相互依存的关系,为了避免长时间导入数据造成资源库的承载量超出其自身荷载范围,在资源库建设过程中,应对海量数据进行筛选与整理。此过程如图2所示。

按照图2的方式,进行资源信息的分类与处理。在分类过程中,应先收集整理基于酒店岗位能力的典型工作任务,将不同场景的工作任务,例如酒店前厅工作场景、餐厅工作场景、客房服务工作场景,按照教学章节划分整理为文件集合,表示为P={1,2,3,…,n},使用靶向定位技术,识别数据集合中的关键词,对关键词进行小波分析,此过程中引入DWT函数,计算得出数据变化趋势的小波系数。将系数符号化,得到教学资源数据的符号阵列,然后求出此符号阵列在资源库中的所属状态与特征量值。对数据集合中每一组数据均进行上述相同的处理,选定一个标准数据作为导向,规制数据波动图像,得出数据在资源库中的变化形式与极限值。

在完成上述工作的基础上,按照数据所属类别对数据集合进行划分,从而免去教师手动分类的繁琐过程,以此完成对酒店管理专业教学资源库数据的处理。

(三)资源库后期调整与修改

由于教学资源库是一种开放性、动态发展的平台结构,因此在构建过程中,要保证教学资源库的动态发展,同时应依托开放性数据接口技术,使用资源云架构的手段,全程围绕高等职业院校人才培养的标准与要求,进行资源平台的逻辑体系构建,同时紧跟时代的发展,不断地更新知识体系。

在教学资源库中增设网络安全检索功能栏,完善资源库的顶层框架。为确保资源的安全性,以学生实际需求为主体,构建面向学生的服务区域,紧密结合酒店管理专业课程的核心,定期对资源库进行后期的调试与整改。

调试过程需要由计算机技术作为支撑,由学校专业维护人员完成。调试的内容包括校内网络的安全性、校内资源库内信息是否存在重叠、防火墙等软件是否完备等。在此基础上,为了避免数据信息节点导入不当使资源库信息呈现扭曲或弯曲现象,应按照空间数据的构造准则,拷贝在工作区域内的文本文件,并赋予其资源数据不同的属性类别,以此为学生提供检索信息便利条件,同时确保资源信息的安全存储。

三、对比实验

(一)实验条件

提出对比测试,对高职院校酒店管理专业教学资源库建设方法进行检测。以酒店管理专业教学资源库建设为此次实验的试点,分别使用传统的资源库建设方法与本文设计的酒店管理专业教学资源库建设方法,构建高校教学资源库。收集整理酒店管理专业教学过程中相关的教学资源,并对其进行备份处理。将两份教学整理的资源上传至教学资源库,记录不同大小文件的上传时间。

在此基础上,选择不同组别的学生同时登录教学资源库,自主选择检索文案,在资源库中进行信息数据的检索。记录资源库检索的时间及可承载最大在线学生人数,同时学生在资源库检索过程中,随机使用其他计算机设备对资源库进行干扰,检测学生检索过程网络是否受到波动,并以此作为评价教学资源库建设方法实用性的依据。

为保证实验过程的严谨性,本次实验均在统一校园网下进行,并确保实验环境与高职院校教学环境保持一致。此外,收集的每组实验数据分别采集5~8次,去除数据集中的最大数据值与最小数据值,剩余数据计算平均值后输出。

(二)实验结果分析

按照设计的实验流程,开展此次对比实验,获取实验中相关数据,将数据整理成表格,如表2所示。

根据表2的实验数据,可以看出,在相同的网络环境下,运用本文方法构建的教学资源库,在接收上传的教学资源时,耗时较少,表明教学资源库整体运行速度较快。两种方法构建的教学资源库均可承受多名学生同时在线检索,但传统方法构建的教学资源库多端同时在线能力明显较差,运行速度慢,当终端同时在线学生人数超过300名时,教学资源库检索界面呈现崩溃状态,且整体的抗外界干扰能力较差。

基于此,得出本文此次实验的最终结论:相比传统的教学资源库构建方法,运用本文设计方法设计的高职院校酒店管理专业教学资源库,在实际应用过程中,可提升资源库的终端荷载能力,整体运行效率较高,功能更齐全,内容更清晰,使用更方便,是促进职业教育信息化2.0背景下“三教”改革的重要手段之一。

总之,本文从三个方面对高职院校酒店管理专业教学资源库建设进行实践研究,在建设与运用酒店管理专业教学资源库的过程中,采用设计对比实验的方式,验证本文提出的建设方法,在实际应用中,教学资源库的终端荷载能力得到提升,整体运行效率较高,功能更完善,学生检索速度更快。在实践过程中广西生态工程职业技术学院在此方面的研究中取得了一些成绩,但在实际建设中仍存在一些实质性问题有待解决。在实际应用过程中,发现影响学院教学资源库建设的主要原因是部分教师的教学理念还比较落后,没有紧跟时代的变化,尚未意识到建设完善资源库的重要性,在教学方法上,习惯传统的教学手段,缺乏对新技术新教学手段的探索,只有少部分教师能够独立完成自己课程教学资源库的建设。学校整体配套的网络覆盖率及网络技术仍有差距,无法满足大规模使用教学资源库教学对网络环境的需求。

因此,在后期的发展中,应做好顶层设计,完善使用教学资源建设使用的配套设施,应配备教学资源库建设的专业技术人员协助基层教师建库,积极解决高校教师在建库中存在的技术问题,同时把信息化课程建设的任务落实给具体课程负责人,鼓励基层教师积极参与教学资源库的建设工作,统筹推进,积极建立共享机制,同时出台相应的奖励政策,从真正意义上着力提升职业教育信息化2.0的建设水平,从而推动“三教”改革,逐步达到提质培优的效果。

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【作者简介】兰 艳(1982— ),女,瑶族,广西宜州人,硕士,广西生态工程职业技术学院旅游学院讲师,研究方向为酒店管理、旅游管理。

(责编 苏 林)

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