京郊油菜花错播延长花期栽培技术

刘雪莹 祝 宁 齐长红 李泽梅

（1.北京市昌平区农业技术推广站 北京102200；2.北京金六环农业园 北京102200）

金黄的油菜花田构成的田园美景十分壮观，可以成为吸引乡村观光旅游的绝佳绿色资源，推进乡村休闲农业观光旅游。传统的油菜花只有一个月的花期，虽然观赏性强，但是花期短，让人余味未尽。新品种‘迎春一号’打破了花期短的僵局，可在国庆期间和冬季盛开，供游客欣赏。

昌平区位于北京市西北部，属于京郊地区，环境气候较好，生态良好，60%的面积为山区，昼夜温差大，土壤透气性强，适宜油菜花生长[1]。

1 品种选择

‘迎春一号’是从浙江农科院引进的油菜花新品种，其感光性和感温性较一般油菜花要强，传统的油菜花只有经过营养生长，再进入生殖生长，经过了冬天温度较低的春化阶段，才能开花，‘迎春一号’在秋季也可种植，其对低温的耐性较强。与普通油菜种植相比，‘迎春一号’具有观赏期延长、色彩丰富、效果突出等优势，此品种景观种植模式主要适用和有利于发展景观农业、春季和国庆期间吸引游客的地区。2019-2020 年度，北京市的冬油菜种植面积达5 000多亩，相比上年度增加大概50%，该品种利用价值高，适宜试验种植。

2 合理施肥

2.1 底肥、追肥

油菜花在耐肥性强的同时，还具有需肥量大的特点，其从出苗到现蕾需肥量在整个生育阶段里是排在前列的，同样抽薹开花阶段也是需要大量肥的高峰关键时期。在需肥量极大期间，每亩施含钾量较多的农肥 2 500～3 200 kg，氮肥 8～15 kg、磷肥 4～6 kg。施肥方法简单，可以将农家肥和磷肥作为底肥施用，把氮肥总体含量的2/3 作为基肥和种肥使用，氮肥的1/3 作为追肥使用，保持前期促进生长、中期控制施肥、后期稳定施肥的原则，在播种前一定要把土地底肥施足，当油菜花生长到3 叶时期时，配合定苗施用苗肥，一般每亩追肥清水粪850～1 400 kg，或者2～4 kg的尿素，这种方式追肥可以促进油菜花开叶发苗，移栽前4～6 d 内，注意每亩施尿素7 kg，这样对栽后早发苗有好处。与此同时要及时打扫苗床附近的杂草，以此减少害虫来源，移栽前的2～3 d 内施用1 次[2]。

2.2 苗肥

注意要提早施苗肥，还有多频次使用苗肥，这样对油菜花苗期生长所需要的养分可以做到按时按点供应上，通过冬季前温度环境的促进作用，油菜花的生长可以到达空前绝后的效果，当然可以为越冬期间油菜花苗的茁壮生长提供良好的条件，从而实现油菜花的高产效果，以及达到稳步增长产量的效果。苗前期和苗后期这2 次可以追苗肥，使用时间可以在苗前期的定苗时或者长到5 片真叶时期，基本上每亩使用4.5～5.5 kg 尿素，注意如果土壤里磷和钾比例不够标准值且底肥没有加入磷钾成分肥，应该及时补充施磷钾肥。根据油菜花实际情况和天气来决定苗后期的追肥对象、含量和时间，基本上每亩高氮复合肥 6.5～9.5 kg[3-4]。

2.3 薹肥

薹期在油菜花的生长发育中是营养生长和生殖生长的举步并进时期，此时油菜花快速长枝和抽薹，花芽分化程度高，叶片面积也更加大，这个时候油菜花的需肥量最大，此时发枝发荚也相当关键。所以要根据实际情况稳步施加薹肥，根据前期苗肥和底肥的施用情况和长势来判断，苗肥和基肥足够供应，植株能茁壮生长，薹肥在一定意义上来讲还是少施，当然也可以不施。但是如果出现了脱肥潜在趋势的明显现象，可能底肥和苗肥不够，因此一定要早施薹肥，基本上每亩施用高氮复合肥13～18 kg。当薹高长至11～33 cm，此时油菜花位于抽薹中期，为一个适宜的施肥期。如果油菜花植株长势弱，为了防止早衰，可在抽薹最开始的时候施肥，油菜花长势强的话建议延长追施时间，最好在薹高35～55 cm 时进行，此时同样也是抽薹的后期[5]。

2.4 花肥

种子的质量包括粒重和粒数，与开花后的营养环境息息相关，尤其是在油菜花刚开始一边开花一边结荚的时期，具体时期是位于抽薹后，此时对营养的进一步把控有利于质量的提升，但是如果油菜花长势茂盛健壮，在薹期已经施了大量的肥完全可以不施或少施。值得注意的是，早熟品种可以在刚开始开花的时期少施。油菜花处于花期的追肥情况，建议在叶面喷施肥料，而等到开花结荚时，建议喷施0.3%磷酸二氢钾，也可以换成0.2%～0.3%的尿素，为了解决花而不实的普遍潜在问题，建议在苗后期以及抽薹期喷施0.3%硼砂1 次[6]。

3 播种定植

3.1 播种

‘迎春一号’具有特早熟、可选播期等特点，此品种对低温的耐性较强，8月10日播种的花期可以达到55 d，比常规的油菜花品种花期长。随着播种时间的错后，气温逐渐降低，花期也逐渐变短。9月10日播种的花期到11月25日才衰败，错期播种技术可延长花期（附表）。

每日平均空气温度控制在1.9～3.2℃，土壤解冻后4～6 cm 可以播种，此时播种的行距保持在14 cm或30 cm，深度控制在2～3 cm，油菜花的播种量只要在每亩500 g 以内。

附表 迎春一号不同播种期的开花期

3.2 间苗

油菜花的幼苗长出2～3 片真叶时，进行松土和锄草作业，落实好第1 次间苗工作。当油菜花幼苗长到 4～6 片真叶时，再执行第 2 次间苗。值得注意的是，在阴雨天气土壤过于潮湿的特别时期不宜间苗，避免发生土壤板结，防止阻碍生长发育。当各种病害引起的油菜花缺苗断垄面积比较大时，最好要及时做好补油菜花苗及补种的相关工作。

4 田间管理

根据油菜花的长势和土壤的湿度情况而定，基本上整个生育期在抽薹后开花前期和开花后期灌溉水2 次，有条件的可少量多次灌溉，依据节约水源的原则,同时创造良好的墒情，促进花期延长。开花前抽薹后这个关键时期，每亩追施5.5～8.5 kg 的尿素，当然要考虑到灌溉及下雨前。需要收获籽粒的可每亩喷施硼肥0.1 kg。一般情况下，3月中下旬地块可以灌返青水，每亩25～35 m3，此时每亩追施13 kg 尿素配合灌水，要因地制宜酌情增加和减少肥水的用量。

5 病虫害防治

油菜花特别之处在于它的开花期是极其容易发病的时期，京郊地区主要防蚜虫和菌核病。全方位开展菌核病的防治措施要选择在油菜花开花初期，基本上每亩用25%咪鲜胺乳油45 mL，也可以在油菜花的整个植株上通过喷雾的方法，使用40%的菌核净可湿性粉剂95 g，加入清水 45～75 kg，为了提高防效，重点防治重点部位，最好在油菜茎部的中下方喷药雾。多次发病的区域隔4～6 d 可以再喷雾1 次，开春以后，日照延长、空气温度上升比较快，蚜虫最易在油菜花中大面积暴发，最好及时采取措施预防，每亩9.5～19.5 g 10%的吡虫啉，加入清水45 kg 喷施。

5.1 油菜花菌核病

刚开始开花的时候进行第一次防治，在盛花期再喷一次，注意如果提前开花一定要提早预防，选在晴天上午打药。施用40%的嘧霉胺悬浮液45 mL/亩，也可以用50%的异菌脲可湿性粉剂45 g/亩，如果上述药剂都没有，可选择50%的腐霉利可湿性粉剂45～65 g/亩，或用25%咪鲜胺乳油100 mL/亩。

5.2 油菜霜霉病

整个生育期防治 2～3 次，最好每隔 4～6 d 防治1 次。药剂可选用 72%的霜脲锰锌 75～95 g/亩，或58%的甲霜灵锰锌90 g/亩加入清水制成喷雾。为了省时省工，在防治油菜霜霉病时，建议每亩加入25%的噻虫嗪水分散粒剂3～6 g，防治蚜虫效果也很好，一举两得。

6 适期收获

一天之中收获的具体时间只要抓住无阳光这一点，最好在清晨太阳还未完全升起的时候收获，防止发生掉粒现象。油菜花收获的时期为整个种植地的油菜花出现65%的角果呈现黄绿色时，也就是油菜黄熟期，也可以是整个油菜花种植区域的角果有2/3都现黄时，或者油菜花分枝上方有些许绿色角果时。只要掌控好油菜花收获的最好时期，可以收获最高含油量和最高产量，也就是当分枝中部角果内的种子出现红褐色时。一定注意不要图快也不要管理太松散，因为收获过晚角果过熟的话，果壳中的籽粒容易裂开并脱落，没有做到充分利用籽粒；同样收获过早的话，角果发育不成熟没有食用价值。观花后可以作为绿肥还田，也可以收籽榨出优质菜籽油。经收割后的花茎可以作为肥料，用于稻田种植和养殖业。