热腾腾的饺子

文／闫晶婧

冬至到，家家户户吃水饺。饺子，逢年过节大家餐桌上必不可少的食物，蕴含着多少情谊和祝福。

先从菜市场买肉、买菜，而后择菜、剁肉馅、拌馅儿，再到和面、擀皮……一项项细致烦琐的步骤，每一个环节都渗透了无尽情愫。一张张薄薄的饺子皮，包进鲜美的馅，包进寄挂和担心，包进家的味道。无论在外多么忙碌疲惫，一迈进家门总有一盘热气腾腾的饺子等待着。咬一口，久违的味道充盈唇齿，回味那丝丝的香，落入肚里是回到家的踏实与感慨，千百种滋味从心里慢慢浮上来，不由得嘴角上扬。

晚上十点，儿子终于写完作业睡着了。女人开始忙活起来，擀面杖在手中笨拙地挥动着，不太规格的饺子皮纷纷成型。猪肉韭菜馅，油润润的，扑鼻的鲜香。捏好的饺子放在手心，虽然大的大、小的小，也是自己努力的成果。一旦排满了，就放入冰箱速冻。他咋那么爱吃饺子呢？因为婆婆总给他做饺子。

婆婆生病后，他又是工作又是照顾婆婆，日子的节奏一下子烦琐忙碌起来。两人忙得团团转，本来要在冬至包顿饺子，可她赶上单位有事，最后也没包成。一想起这事，她就有点愧疚。

她是乌兰察布丰镇经营部光明街加油站带班长，名叫胡宁，经常是到了下班点加油站有别的事情需要她留下：后台故障、同事请假、需要拜访客户等等。最近胡宁的母亲生病，她一边要打起精神上班，一边要去医院照看。由于加油站属于危险化学品运营单位且24小时营业，胡宁常常是已经值了一夜班，第二天又要去照顾生病的母亲。

光明街加油站是市中心加油站，前来加油的大多是小轿车。为了方便拧油箱盖，加油员往往不能戴棉手套，而是只戴一双白线手套。每当早晚高峰期时，加油员在外面一站就是一个多小时，手上往往冻疮摞着冻疮。

“妈妈，这么大一瓶醋，能吃完吗？”“当然能了，咱们除了吃饺子用，还要腌腊八蒜呢！”胡宁听着顾客母子温情的对话，想着自己那么久没吃上一顿家里的饺子，心里酸酸的。

饺子终于包完了，她才发觉胳膊酸酸麻麻的，便甩甩胳膊走到了阳台上。望着深夜里楼宇静寂，零星几家的窗户还亮着灯。想着他吃到她包的热腾腾的饺子，她的眼梢弯成了月牙儿。