分析生态猪养殖技术及发展方向

2021-03-05张子兰

畜牧兽医科技信息 2021年9期

关键词：立体化圈舍水源

张子兰

（武山县畜牧兽医事务服务中心，甘肃武山 741300）

近年来，随着生态理念的普及，民众对肉制品的要求也逐渐趋于生态化，进而使生态猪养殖技术应运而生，不仅突破了过去的固化养殖模式，也提升了自然喂养生猪及产品的品质和市场竞争力。本文重点介绍生态猪养殖技术的相关要点及发展趋势。

1 生态猪养殖技术要点

1.1 养殖环境的维护

生态猪的饲养对周边环境的要求较高：（1）在圈舍的布置上，选用透水性高的材料铺设地面，确保圈舍地表的干燥性和洁净性，为猪的日常休憩供以舒服适宜的环境；（2）圈舍、水池的清理工作必须抓好，平时产生的养殖垃圾必须即刻做好清理，以防垃圾秽物堆积滋生病菌，影响猪的健康；（3）要保持适宜猪生活的温、湿度，做好通风和保温措施，控制好圈舍内的氨气浓度，以不刺眼为标准，圈舍内湿度应低于65%；（4）要注重控制好饲养密度，以免圈舍内太过拥挤嘈杂，让猪舒适地进行日常活动，也避免更多的交叉感染。

1.2 食物的合理选择

生态猪日常食用的日粮大多来自于有机农田，以有机食物供养的猪，肉质会更加鲜嫩可口。另外，猪排泄的粪便也可用作农作物的天然肥料，生态猪日粮应确保零药剂残余、零瘦肉精、零抗生素、零违禁成分，易消化吸收并能提升猪肉品质，在日粮中可适时加入一定的添加剂、和养分。以选用中草药、益生素等副作用更小的添加剂为之长期食用后可提升猪体的免疫机能和抗病能力。

1.3 水源的投放和控制

水是生态猪养殖的重要资源，水源品质的优劣直接关乎生态猪的日常生长和肉质好坏，所以，养殖人员必须做好水源的合理管控。做好水源的全面检测尤其是污染物含量测定，确保水质符合生态猪的饮用标准为其供应足够量的饮用水。养殖人员要在饮用水中加入一定量的矿物质，为猪的健康和生长创设更好的条件，让猪在汲取水源的同时也获得矿物质的补充。

1.4 疫病的整体防治

科学规范地接种各种疫苗是防范生态猪疫病的重要措施，养殖人员必须适时给适龄生态猪接种常规疫苗，选择经过相关部门认可的正规疫苗，还要确保接种操作的严谨性，在接种时间、用量、注意事项上严格抓好，以防接种操作不当引发的各种问题。着重强化对猪瘟等重大传染性疫病的接种事宜，同时立足于生态猪养殖现状及本地疫病流行趋势，给病猪最及时、有效的诊断和隔离治疗，以防病情扩散。

2 生态猪养殖的发展方向

2.1 立体化养殖模式

生态猪养殖是未来养殖业的一个发展方向，固有的养殖模式已不能适应现代畜牧养殖业的长效发展，应用立体化养殖模式，能够实现对养殖空间的高效应用。在具体实践中，可以养殖不同的经济生物，致力于养殖效益的提升和养殖空间的最大化利用，例如，在饲养生态猪的同时亦可以饲养乌鸡、甲鱼等动物，真正做到立体化养殖。

2.2 同农业生产结合

由上文得知，生态猪的日粮源自于有机作物，为此，可以将作物种植同生态猪养殖相结合，如在猪场周围栽种一些经济性强的果树和作物。（1）可以为作物提供天然肥料，有效缓冲污染问题，（2）生猪的野外放养，确保它们获得更多的活动空间，继而加快生长速度，获得更多养殖收益。

2.3 信息化养殖模式

信息技术突飞猛进，其在生态猪养殖中的应用会愈发普遍，借助于前沿信息技术做到信息化猪养殖，诸如以监控仪器就圈舍内、外部的具体状况做好实时监测，准确把握圈舍内的温湿度，以便于及时做好调整。（1）获得的信息更为准确，（2）能节省更多人力消耗。（3）利用信息技术，还能监控猪群的健康状态，了解猪的各项身体指数和患病情况，继而提前预测疫病的出现几率，做好有效防控。