多措并举有效恢复生猪产能

2021-03-05朱坤林

畜牧兽医科技信息 2021年9期

朱坤林

（四川省绵阳市三台县农业农村局乐安畜牧兽医站，四川绵阳 621107）

近几年来，猪肉及其产品价格居高不下。猪肉市场呈现一种供需不平衡的状态，打破这种现状需要推动生猪产能恢复，本文从生猪产业现状出发，分析恢复生猪产能恢复的几点措施。

1 生猪产业现状

非洲猪瘟作为一种传染性强的疾病，给生猪养殖产业带来了巨大冲击，巨大的损失不仅挫伤了广大养猪户的积极性，也扰乱了生猪及其产品市场的稳定性。我国生猪养殖虽然规模大，范围广，但是整体养殖水平不高，其养殖技术、疾病防控方面都存在一定不足，这也是非洲猪瘟难以消除的因素之一。

2 生猪产业发展存在的问题

2.1 集约化水平低

我国生猪养殖虽然规模大，但其集约化水平低，工业化水平不完善，养殖户不注重标准化养殖。这些不足导致生猪养殖成本过高，且质量难以把控。纵观我国生猪养殖业，存在着大量的小规模低成本生猪养殖，这些生猪养殖的猪肉质量得不到保障，而且加剧了环境污染，不重视饲料、环境、科技等方面的运用，出现问题后难以追根溯源，在管理上也存在一定瑕疵，制约生猪养殖业发展。

2.2 种源紧缺

近些年来一些地方的种猪场甚至国家生猪育种场内的生猪扑杀淘汰情况十分严重，非洲猪瘟盛行的情况下一些地方的生猪种源紧缺，种猪数量大幅度下降，不仅制约了生猪养殖产业，而且使优质种源的培育停滞，严重影响了生猪的品种改良和育种业的发展，也不利于未来养殖行业健康发展。

2.3 疾病防控形势严峻

我国生猪养殖在疾病防控方面与其他发达国家存在较大差距，抵御疾病能力弱，一旦发生疫情危害较大。虽然我国通过颁布各种法律法规和实践探索在不断完善疾病防控体系，但疾病防控形势仍然严峻。尤其是非洲猪瘟的传入后，面对病原体不断变异、进化的现状，使原有的疾病防控体系面临更大的挑战。疾病监测、防控、治疗方面的不足是制约生猪产能提高的重大障碍，不仅养殖户面临巨大的经济损失，也使市场产生较大波动，影响市场和社会稳定。

2.4 基层科学养殖水平低

猪肉市场的扩大也使更多的人参与到生猪养殖行业中来，但是在部分基层地区生猪养殖人员的专业水平存在差异，养殖知识储备不足，科学化水平较低。在饲料使用、疾病防控、药物使用上都具有一定的盲目性。并且基层地区专业人士不多，养殖技术的推广也处于一种落后局面，科技化水平低，仍然以传统的养殖方法为主，在非洲猪瘟蔓延和疾病多样化的背景下增加了基层养殖业的压力。

3 多措并举，恢复生猪产能

3.1 推动生猪产业转型升级

恢复生猪产能，首先需要推动生猪产业转型升级，提高生猪养殖的集约化和标准化水平，强调现代科技在生猪养殖产业中的运用。一方面在政策方面给予生猪养殖产业一定支持，提供专项资金支持生猪养殖业转型，鼓励先进疾病防控、环境保护等现代化技术的引进，加强监督，提高生猪养殖专业化与标准化水平。另一方面推动标准化养殖场建设，重视专业人才的作用，革新管理与养殖观念，实现生猪养殖精细化管理水平，对发病猪、病死猪科学无害化处理，降低经济损失，通过先进科学技术的运用实现资源循环利用，保护环境的同时降低成本，提高产能。

3.2 加大培育力度，保证种源供给

当前，提高生猪产能需要重视生猪培育，最大程度上保护生猪种源，缓解种源紧缺的状况。一方面加大培育力度，引进相关专业人才，提供足够的资金支持，建立健全畜禽遗传资源动态监测和保种体系，加强种猪特性研究，发掘优良基因，培育优良种猪，减少对国外种猪的依赖。另一方面加强对种源的保护，积极引进先进技术，通过胚胎保存、生殖细胞保存等方式做好种质资源保护工作，实现活体保种与遗传材料保种相结合，保证优质的种源供给。

3.3 建设完善的疾病防控体系

疾病防控是养殖业蛋糕的重要任务，重大疾病对养殖业会带来巨大的冲击，故应不断完善疾病防控体系，针对常见的传染性疾病积极开发疫苗，引导养殖户科学接种疫苗，规范药物使用。完善动物疫病监测体系，对范围内的生猪情况进行监测，及时得出疾病发展规律，提前采取措施，降低疾病产生的不利影响。加强应急制度与设施建设，发展疾病后及时、有效的采取措施防止疾病进一步扩散，保证生猪养殖规模，恢复生猪产能。