育肥牛的饲养管理技术要点

2021-03-05张建良

畜牧兽医科技信息 2021年9期

张建良

（云南省陆良县召夸镇农业农村综合服务中心，云南陆良 655606）

现阶段育肥牛的养殖工作朝着市场化、规模化的方向发展，育肥牛养殖有着非常广阔的市场发展前景。为更好满足消费者对高品质牛肉及其制品提出的更高需求，还需进一步做好育肥牛的饲养管理工作，提高饲养品质，创造更高的养殖效益。

1 育肥牛品种选择

牛的饲养管理首先需要科学品种选择，为育肥牛养殖工作奠定良好的基础。具体可结合实际养殖需求，选择杂交品种，或是抗病能力强、适应能力强且口感好、营养价值高的育肥牛品种。在育肥牛品种选择时，由于在不同年龄阶段，育肥成本存在差异。一般年龄和育肥成本间是成正的，年龄越大，消耗的成本更高，需要更多的饲料，育肥主要以脂肪和蛋白质为主，并且能量饲料转化率较高。选择时要考虑这一因素。一般可选择6~24月龄，体重在200~300kg的牛去做育肥工作，不仅生长速度较快，同时能够有效节约养殖成本。

2 育肥前的准备工作

育肥牛育肥工作进行前，需要先做好圈舍的消毒工作，并且对牛体进行消毒，消灭牛体表以及圈舍环境中细菌、病毒、寄生虫等。除此之外需驱除牛体内的寄生虫同，可运用丙硫咪唑或是口服人工盐等方式。另外还应该为育肥牛做好相应的免疫接种工作，并对牛的具体生长状况做密切观察，若是存在精神、食欲不振、排便不正常、体温升高等异常情况，需要有效治疗能进行育肥工作。

3 科学育肥

科学育肥首先要做好饲料的科学配制，结合育肥牛的生长实际，对营养物质的需求，科学搭配饲料，保证育肥牛各生长阶段都能够获得充足的营养物，注意饲料营养均衡，可选择全价饲料，并且适当饲喂维生素等营养物质。育肥初期蛋白质含量要控制在15%左右，后期可缩减至10%左右。注意精饲料、粗饲料和干草饲、青贮饲料的饲喂配比，结合生长实际，做适当调整。禁止在饲喂过程中突然更换饲料，更换饲料需有一定的过渡期。

饲喂过程中还需牛的实际生长情况明确喂食量，避免喂食量过多造成饲料浪费或是饲料不够，导致难以满足牛的生长实际。继而能够保证节约养殖成本。除了要定量还需确定次数，喂食次数为2~3次/d。同时要保证饮水充足、干净，水温不宜过凉。结合育肥牛的生长发育实际，可安排专门的饲养人员，注重精细化饲养，为其创设良好的生长环境，同时保证其每天适当运动，提高肉质。

养殖场可以结合自身养殖场的发展实际，配备较为先进完善的养殖设备，提高饲养效率的同时缩短育肥时间。可采用圈舍饲养或是放牧补料的方式。圈舍饲养需及时补充饲料，满足其对各种营养物质的需求。放牧补料方式由于其食用了一定量的丰富牧草，在回到圈舍中还可以补充秸秆、水等，能够有效节约养殖资金。

4 强化疫病防控工作

做好疫病防控能够显著提高牛的育肥效果，促进其健康的生长发育。养殖工作进行时，可做好健胃措施，在育肥牛饲料中添加中药莱菔子、神曲、山楂等，能够起到消食健胃等作用，提高牛的食欲，育肥效果。

加强防疫要注重做好消毒清洁工作，制定科学的消毒清洁制度，及时做好养殖环境、饮食饮水用具的消毒工作，注意消毒彻底，定期更换消毒剂，掌握科学的消毒配比，达到良好的消毒效果。

养殖工作可选择自繁自养的养殖方式，对外购入的牛需做好严格检疫，确定其不是来自疫情高发区域，并且要隔离一段时间，确定其不存在疫病才可以育肥；结合养殖实际，制定科学的免疫接种制度，定期为育肥牛接种疫苗，有效提高免疫质量。可为育肥牛建立免疫档案。日常养殖工作中，强化疾病监控，针对各种疫病要明确其流行特点、临床症状等，精准确诊后，采取有效治疗措施，切忌盲目用药。